Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Отсутствует контроль за соблюдением правил личной гигиены, а именно, на основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 15/140 от 05.08.2019г. были взяты смывы с объектов внешней среды на БГКП. В соответствии с заключением эксперта № 32/421 от 26.08.2019 г. Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии» в Алтайском крае в г. Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах, Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) РОСС RU.0001.512741 выданный Федеральной службой по аккредитации; Аттестат аккредитации № RA.RU.710035, выданный Федеральной службой по аккредитации бессрочно, результат исследования смывов с объектов внешней среды по БГКП не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) на руках продавца Баженовой О.В., что свидетельствует о том, что не соблюдаются правила личной гигиены, что является нарушением п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9882 от 08.08.2019г.
• 1. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - сухарики от мартина со вкусом сыра производства ООО «Мартин» РФ Московская область, Ногинский район, г. Электроугли, ул. Центральная, 109 в количестве двух пачек по 60 грамм по цене 28р 50 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 29.06.2018г., срок годности до 13.06.2019г., таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 54 дня, 2. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - сухарики от мартина со вкусом сметаны и зелени производства ООО «Мартин» РФ Московская область, Ногинский район, г. Электроугли, ул. Центральная, 109 в количестве одной пачки весом 60 грамм по цене 28р 50 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 26.06.2018г., срок годности до 12.06.2019г., таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 53 дня. 3. На момент проверки в магазине в реализации с ценником находилась пищевая продукция с нарушением требований технических регламентов, а именно: - молоко питьевой пастеризованное «Молочная река» производства ЗАО «Маслосырзавод» Сузунский НСО р.п. Сузун, ул. Промышленная, 1 в количестве одной пачки весом 850 гр. по цене 32р 00 коп за штуку с истёкшим сроком годности, а именно согласно маркировки на упаковке дата изготовления 29.07.2019г., срок годности 7 суток, таким образом, на момент проверки данная продукция реализовалась с истёкшим сроком годности на 2 дня, Вышеуказанная продукция снята с реализации протоколом ареста № 15/36 от 06.08.2019г.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 12 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем, п. 2 ст. 3 Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст. 9, ст.12 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Усилить контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками магазина, согласно п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». СРОК: до 04.11.2019г. и постоянно.