Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• На территории пивзавода на улице оборудовано специально выделенное «Место для курения», установлена скамейка, урна - тем самым осуществляется стимулирование потребление табака среди работников предприятия
• На основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы от 02.04.2019г., филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском, Панкрушихинском, Тюменцевском и Шелаболихинском районах»: по результатам которого установлено: согласно заключения эксперта № 37/140 от 16.04.2019 г., протокола измерений освещенности № 14618 от 10.04.2019 г., зарегистрированного в ТО Роспотребнадзора 16.04..2019 г. за № 951 параметры искусственного освещения в 1 точке не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», фактическая искусственная освещенность в рабочем месте в фильтрационном отделении составила 117 лк при норме 200 лк.
• 1.Юридическим лицом - Обществом с ограниченной ответственностью «Сибмос», не обеспечено соответствие факторов производственной среды - шум- фактический эквивалентный шум в компрессорном цехе на рабочем месте №1 и №2 составляет 85 дБ, при ПДУ 80 действующим нормативам требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».2. Не в полном объеме организован производственный контроль на предприятии посредством проведения лабораторно-инструментальных исследований, а именно: не обеспечена организация производственного контроля на границе санитарно-защитной зоны (СЗЗ) вредных веществ в атмосферном воздухе, в представленной программе производственного контроля утвержденной генеральным директором ООО «Сибмос» 23.03.2015 г. не указано проведение исследований на границе санитарно-защитной зоны (СЗЗ) вредных веществ в атмосферном воздухе от деятельности предприятия, не представлены протоколы лабораторных исследований проведенных на границе СЗЗ. 3.Отсутствует (не разработан) проект санитарно - защитной зоны с расчетами рассеивания загрязнения атмосферного воздуха, обосновывающий ориентировочный размер СЗЗ, отсутствует решение главного государственного санитарного врача по Алтайскому краю и санитарно-эпидемиологическое заключение об установлении санитарно-защитной зоны
• 1. Стены производственного помещения фильтрационного отделения, имеют неровную поверхность в виде ржавчины, в цехе дображивания стена имеет дефект- штукатурка отвалилась, в отделении кегсервиса стена не оштукатурена, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств2. Потолки в производственных помещениях отделения главного брожения (второй зал), в цехе дображивания имеют дефекты в виде плесени, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, потолок промерзает и за счет этого на потолке конденсат,3. Отсутствуют раковины для мытья рук с подведением 4. Отсутствуют тепловые завесы, необходимые при отпуске готовой продукции, препятствующие попаданию наружного воздуха в помещение экспедиции в холодное время года 5. Инвентарь (ведра, щетки и пр.), используемый при производстве пива не маркирован,
• С завода ООО «Сибмос», являющегося изготовителем пива и поставщиком отправляется продукция пиво, подлежащее обязательному подтверждению соответствия, при отсутствии в сопроводительной документации, в которой должны указываться сведения о сертификате (декларации) о соответствии, его регистрационном номере, сроке действия, наименовании лица, принявшего сертификат (декларацию), и органа, его зарегистрировавшего: пиво «Золотой Абакан», пиво «Беренброй», пиво «Венское», отправленное в кегах по 50 литров в торговые точки- ООО «Пинта плюс» счет фактура № 425 от 18.03.2019 г. и пиво «Беренброй», пиво «Венское» в кегах по 50 литров, отправленное ИП Братцевой Н.В. счет фактура № 495 29.03.2019 г., чем нарушены ст. 23 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880, ст. 23, ч. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184 «О техническом регулировании».

Нарушенный правовой акт:

• части 2 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»,
• п. 2.1., п. 4.3. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».абз.5 ст.11, п.п. 1,2,3 ст.32 №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.2.3, п.2.4, п.2.6, п. 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• п.1 ч. 3 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,п.4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».п. 3. части 5. ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»п. 3. части 5. ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»требований п. 2. части 5. ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»,
• ст. 23 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880, ст. 23, ч. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184 «О техническом регулировании».
• статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На территории ООО «Сибмос» запретить курение табака, тем самым не осуществлять стимулирование потребления табака среди работников предприятия, согласно требований части 2 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
• Привести параметры освещенности в соответствие требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
• 9.Обеспечить соответствие факторов производственной среды -шум- действующим нормативам требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Привести уровни шума на рабочих местах в соответствие требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно- эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». 10. В полном объеме организовать производственный контроль на предприятии посредством проведения лабораторно-инструментальных исследований, а именно: организовать производственный контроль на границе санитарно-защитной зоны (СЗЗ) вредных веществ в атмосферном воздухе, в соответствии с требованиями абз.5 ст.11, п.п. 1,2,3 ст.32 №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.2.3, п.2.4, п.2.6, п. 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». 11. Разработать проект санитарно - защитной зоны с расчетами рассеивания загрязнения атмосферного воздуха, обосновывающий ориентировочный размер СЗЗ, иметь решение главного государственного санитарного врача по Алтайскому краю и санитарно-эпидемиологическое заключение об установлении санитарно-защитной зоны, в соответствии с требованиями п. 2.1., п. 4.3. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».
• 1. Стены производственных помещений (фильтрационного отделения, цеха дображивания, отделении кегсервиса) выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и при необходимости, дезинфекции, согласно требований п. 2. части 5. ст. 14 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции». 2. Устранить дефекты потолков в производственных помещениях - отделения главного брожения (второй зал), в цехе дображивания, согласно требований п. 3. части 5. ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции». 3. Установить раковину для мытья рук с подведением к ним горячей воды и холодной воды в фильтрационном отделении, в соответствии с требованиями п.4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 4. Выполнить тепловые завесы, необходимые при отпуске готовой продукции, препятствующие попаданию наружного воздуха в помещение экспедиции в холодное время года, согласно требований п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5. Промаркировать инвентарь (ведра, щетки и пр.), используемый при производстве пива в соответствии с требованиями п.1 ч. 3 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• Прекратить нарушение требований ст. 23 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 года № 880, ст. 23, ч. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 года № 184 «О техническом регулировании», а именно: обеспечить наличие в сопроводительной документации, на реализуемые продовольственные товары сведений о декларации (сертификате) о соответствии, его регистрационном номере, сроке действия, наименовании лица, принявшего декларацию (сертификат), и органа, его зарегистрировавшего.