Проверка ТЕН ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ
№221901192876

🔢 ИНН:	225302499457
🆔 ОГРН:	312221028400029
📍 Адрес:	658908,Алтайский Край,Район Кулундинский,Село Екатериновка,Улица Центральная,47
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.07.2019

🎯

Основание проведения

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Цели:_ осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

1.Инструкция по эксплуатации на имеющуюся бактерицидную лампу не представлена, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и ... Еще...1.Инструкция по эксплуатации на имеющуюся бактерицидную лампу не представлена, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается фото №3 фототаблицы, объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя №21/3838 от 30.08.2018 года (далее по тексту к акту проверки).
2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделен отдельный уборочный инвентарь (в наличие 2 емкости, одна для мытья пола, другая не промаркирована); специально отведенное место, максимально приближенное к местам уборки для его хранения, - не выделено, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года.
3. Особо скоропортящиеся продукты (салаты) перевозят в обычном транспорте (не в охлаждаемом или изотермическом), что является нарушением п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года.

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ТЕН ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ (ИНН: 225302499457) , адрес: 658908,Алтайский Край,Район Кулундинский,Село Екатериновка,Улица Центральная,47

Выявленные нарушения (1 шт.):

1.Инструкция по эксплуатации на имеющуюся бактерицидную лампу не представлена, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается фото №3 фототаблицы, объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя №21/3838 от 30.08.2018 года (далее по тексту к акту проверки). 2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделен отдельный уборочный инвентарь (в наличие 2 емкости, одна для мытья пола, другая не промаркирована); специально отведенное место, максимально приближенное к местам уборки для его хранения, - не выделено, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года. 3. Особо скоропортящиеся продукты (салаты) перевозят в обычном транспорте (не в охлаждаемом или изотермическом), что является нарушением п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года.

Нарушенный правовой акт:

п. 5.9, п. 5.13, п. 7.4, п. 7.5, п. 8.11, п. 9.1, п. 8.9, п. 9.13, п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
- статья 9 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» », принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года.

Выданные предписания:

1.Обеспечить эксплуатацию имеющейся бактерицидной лампы согласно инструкции по эксплуатации в соответствие п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделить и промаркировать отдельный уборочный инвентарь и место для его хранения, максимально приближенное к местам уборки в соответствие п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. Для перевозки особо скоропортящихся продуктов (салатов) приобрести специальный контейнер (охлаждаемый или изотермический) в соответствие п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 4. Промаркировать транспортную тару для перевозки салатов в соответствие с нормативной и технической документацией в соответствие п. 7.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. На емкостях из пластика для хранения салатов иметь маркировку с указанием часа их изготовления в соответствие п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	658920, Алтайский край, Кулундинский район, с.Екатериновка, ул.Центральная, 49
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	658908,Алтайский Край,Район Кулундинский,Село Екатериновка,Улица Центральная,47
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-07-30T10:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Алтайский край, Кулундинский район, с. Кулунда, ул. Гагарина, 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала	2019-07-10T11:15:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Рахно Валентина Ивановна
Должность	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Преображенский Николай Петрович
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Инструкция по эксплуатации на имеющуюся бактерицидную лампу не представлена, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается фото №3 фототаблицы, объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя №21/3838 от 30.08.2018 года (далее по тексту к акту проверки). 2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделен отдельный уборочный инвентарь (в наличие 2 емкости, одна для мытья пола, другая не промаркирована); специально отведенное место, максимально приближенное к местам уборки для его хранения, - не выделено, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года. 3. Особо скоропортящиеся продукты (салаты) перевозят в обычном транспорте (не в охлаждаемом или изотермическом), что является нарушением п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1.Инструкция по эксплуатации на имеющуюся бактерицидную лампу не представлена, что является нарушением п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается фото №3 фототаблицы, объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя №21/3838 от 30.08.2018 года (далее по тексту к акту проверки). 2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделен отдельный уборочный инвентарь (в наличие 2 емкости, одна для мытья пола, другая не промаркирована); специально отведенное место, максимально приближенное к местам уборки для его хранения, - не выделено, что является нарушением п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года. 3. Особо скоропортящиеся продукты (салаты) перевозят в обычном транспорте (не в охлаждаемом или изотермическом), что является нарушением п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и подтверждается объяснением Тен Л.Г., работницы цеха к акту проверки №21/3838 от 30.08.2018 года.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	протокол об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	индивидуальный предприниматель Тен Владимир Владимирович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	штраф оплачен полностью п/п 085 от 07.08.19

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	21/43
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-07-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-11-18
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.Обеспечить эксплуатацию имеющейся бактерицидной лампы согласно инструкции по эксплуатации в соответствие п. 5.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделить и промаркировать отдельный уборочный инвентарь и место для его хранения, максимально приближенное к местам уборки в соответствие п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. Для перевозки особо скоропортящихся продуктов (салатов) приобрести специальный контейнер (охлаждаемый или изотермический) в соответствие п. 7.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 4. Промаркировать транспортную тару для перевозки салатов в соответствие с нормативной и технической документацией в соответствие п. 7.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. На емкостях из пластика для хранения салатов иметь маркировку с указанием часа их изготовления в соответствие п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 5.9, п. 5.13, п. 7.4, п. 7.5, п. 8.11, п. 9.1, п. 8.9, п. 9.13, п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 5.9, п. 5.13, п. 7.4, п. 7.5, п. 8.11, п. 9.1, п. 8.9, п. 9.13, п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Тен Лилия Герасимовна
Должность	работница цеха
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	индивидуальный предприниматель Тен Владимир Владимирович

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

индивидуальный предприниматель Тен Владимир Владимирович

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ТЕН ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ
ИНН	225302499457
ОГРН	312221028400029
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2012-10-10

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-06-11

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Рахно Валентину Ивановну
Должность	главного специалиста-эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Преображенского Николая Петровича
Должность	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-07-03
Дата окончания проведения мероприятия	2019-07-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Цели:_ осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на основании плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2019 год, утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 17.12.2018 г. № 22-00-02/05-446-2018 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2019 году». План доведен до сведения через официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. (http//www. 22.rospotrebnadzor.ru) и непосредственно при ознакомлении с распоряжением. Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет КНМ:соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1)_ провести визуальный осмотр помещений с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 2) изучение документов, относящихся к предмету проверки с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 3) проведение отбора проб на лабораторные исследования с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 4) проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1)_ провести визуальный осмотр помещений с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 2) изучение документов, относящихся к предмету проверки с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 3) проведение отбора проб на лабораторные исследования с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г. 4) проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы с 03 июля 2019 г. по 30 июля 2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2012-10-10
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	2179
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-06-11

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- статья 9 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» », принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки