Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово допускается использование мяса птицы глубокой заморозки. 2. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово в дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, представленными меню-раскладками, журналом бракеража готовой кулинарной продукции не предусмотрено ежедневное использование в питании детей фруктов, кисломолочных напитков (фактически кисломолочные напитки и фрукты 1 раз в неделю). Остальные продукты (творог, соки) не включены 2 - 3 раза в неделю, 3. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой в отношении яйца куриного, 4. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово обед не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком). Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно: примерным меню ежедневно предусмотрены сок, фрукты. Творог, кисломолочные напитки 2 раза в неделю.
• 1. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете информатики 4 компьютерных стола оборудованы ученическими стульями, конструкция которых не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, стулья не подъемно-поворотные, не регулируются по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, 2. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в учебных кабинетах, рекреации оконные блоки деревянные с двойными переплетами старые, имеют щели, сверху оклеены скотчем, целлофаном, краска потрескалась, отщелкивается, дерево расщепляется. Таким образом, фрамуги и форточки не функционируют в любое время года, 3. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ нарушена целостность внутренней отделки стен в спортивном зале, а именно: после установки окон из ПВХ профиля, вокруг окон отсутствует известковое и штукатурное покрытие. Таким образом, стены в спортивном зале имеют трещины, деформации и не допускают проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, 4. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете домоводства, используемого для обучения навыкам приготовления пищи, не предусмотрена установка двухгнездной моечной раковины с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, отсутствует холодильник, шкаф для хранения посуды, 5. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ нарушена целостность дощатого пола в учебном кабинете для 2го класса, кабинете математики, а именно: дощатые доски имеют потертости в ходовых местах, трещины и дыры в досках, отслоение масляной краски во многих местах, многочисленные следы окраски пола. Таким образом, полы в данных помещениях с дефектами и механическими повреждениями,
• 1. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ для обучающихся начального общего образования (1,3 классы) 15 школьных парт не обеспечены регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, 2. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете домоводства, используемого для обучения навыкам приготовления пищи, не предусмотрена установка двухгнездной моечной раковины с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, фактически имеется одна моечная раковина с подводкой холодной воды. Отсутствует холодильник, 3. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ на момент проверки дезинфицирующее средство хранилось не в упаковке производителя, а в упаковке для аптечки, 4. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован и не закреплен за определенными помещениями, 5. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ допускается использование столовой посуды с трещинами, сколами (тарелки для первых и вторых блюд), 6. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ столовая посуда не просушивается на решетках, полках, стеллажах (на ребре), фактически тарелки для первых и вторых блюд сложены стопкой друг на друга, 7. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в моечной для мытья столовой и кухонной посуды на пищеблоке в деревянных ячейках на ребре организовано хранение разделочных досок для готовой и сырой продукции вместе «МС», «ОС», «ОВ». Таким образом, после обработки и просушивания разделочные доски не хранят непосредственно на рабочих местах, 8. Согласно журнала бракеража поступающей продукции в МБОУ Дмитро-Титовской СОШ допускается использование мяса птицы глубокой заморозки (бедро куриное), 9. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные

Нарушенный правовой акт:

• п.3.37. дополнения и изменения №9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п.5.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». п.6.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях». п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях». п.5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях».
• п.5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.12.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» . п.12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования» . п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» . п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учрежде-ниях начального и среднего профессионального образования» . п.3.37. дополнения и изменения №9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». п.14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». .5.10, п.5.11, п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• ч.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово не допускать использование мяса птицы глубокой заморозки, согласно п.3.37. дополнения и изменения №9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 2. В структурном подразделении дошкольной группе при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово в дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, предусмотреть ежедневное использование в питании детей фруктов, кисломолочных напитков. Остальные продукты (творог, соки) включить 2 - 3 раза в неделю, согласно п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 3. В структурном подразделении дошкольной группе МБОУ Дмитро-Титовской СОШ с. Дмитро-Титово обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), согласно п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 4. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, согласно п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 (Срок исполнения - 03.08.2021г).
• 1. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете информатики 4 компьютерных стола оборудовать ученическими стульями, конструкция которых обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, стулья должны быть подъемно-поворотные, регулироваться по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, согласно п.5.9. СанПиН 2.4.2.2821-10, п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электрон-но-вычислительным машинам и организации работы» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 2. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в учебных кабинетах, рекреации провести ремонт оконных блоков. Обеспечить функционирование фрамуг и форточек в любое время года, согласно п.6.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 3. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в спортивном зале стены вокруг окон выполнить без трещин, деформации, допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, согласно п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 4. В Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете домоводства, используемого для обучения навыкам приготовления пищи, предусмотреть установку двухгнездной моечной раковины с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, установить холодильник, шкаф для хранения посуды, согласно п.5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 5. В учебном кабинете для 2го класса, кабинете математики Червовской СОШ филиале МБОУ Дмитро-Титовской СОШ провести ремонт дощатого пола, обеспечив пол в данных помещениях без дефектов и механических повреждений, согласно п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 (Срок исполнения - 03.08.2021г).
• 1. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ для обучающихся начального общего образования (1,3 классы) установить школьные парты обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, согласно п.5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 2. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ в кабинете домоводства, используемого для обучения навыкам приготовления пищи, предусмотреть установку двухгнездной моечной раковины с подводкой холодной и горячей воды со смесителем. Установить холодильник, согласно п.5.12. СанПиН 2.4.2.2821-10 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 3. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не допускать использование столовой посуды с тре-щинами, сколами (тарелки для первых и вторых блюд), согласно п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обу-чающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего про-фессионального образования» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 4. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ столовую посуду просушивать на решетках, полках, стеллажах (на ребре), согласно п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 (Срок исполнения - 03.08.2021г). 5. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ для определения в пищевых продуктах пищевой цен-ности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и под-тверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требо-ваниям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения про-водить лабораторные и инструментальные исследования на пищеблоке МБОУ Дмитро-Титовской СОШ, согласно п.14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 (Срок исполнения - 03.08.2021г).6. В МБОУ Дмитро-Титовской СОШ соблюдать порядок мытья столовой посуды на пищеблоке ручным способом в трехсекционных ваннах, согласно п.5.10, п.5.11, п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 (Срок исполнения - 03.08.2021г).