Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании плана проведения плановых проверок Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2019 год, утвержденного Приказом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю от 17.12.2018 № 22-00-02/05-446-2018 Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2019 году .задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований; Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в МБДОУ «Детский сад № 9», установлено, что стол в буфетной Группы №2, имеет дефекты покрытия в виде сколов, трещин, в результате чего нет возможности провести качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, В буфетных группы № 1, группы № 2 МБДОУ «Детский сад №9» - раковины для мытья посуды имеют дефекты покрытия в виде сколов краски, в результате чего нет возможности провести качественную уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, В МБДОУ «Детский сад №9» нарушаются требования к организации полноценного питания детей, что подтверждается лабораторно , В МБДОУ «Детский сад №9» нарушаются требования к проведению искусственной С-витаминизации третьих блюд, что подтверждается лабораторно, 5. В МБДОУ «Детский сад №9» согласно «Примерного 10-дневного меню» допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие два дня, а именно: - Кофейный напиток с молоком: в 3 день, в 5 день; - Какао с молоком: в 7 день, в 9 день; - Картофельное пюре: в 1 день, в 3 день, в 5 день, в 7 день, в 8 день, в 10 день, В МБДОУ «Детский сад №9» в утвержденном 10-дневном меню: не предусмотрены закуски на обед (салат или порционные овощи, сельдь с луком) предусмотрены каждый день на обед, согласно меню только на 3 день в меню включена «Морковь отварная», в остальные 9 дней закуски отсутствуют; - не предусмотрены кисломолочные напитки, молоко

Нарушенный правовой акт:

• п. 13.17 п. 14.21. п. 15.5. п. 17.5 п.п. 15.1., 15.4., 15.9. Таблиц 3, 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. 3 ст. 9 ФЗ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Заменить стол в буфетной Группы №2, в соответствии с п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. В буфетных группы № 1, группы № 2 востановить целостность раковин для мытья посуды в соответствии с п. 17.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. При питании детей организовать распределение калорийности, полноценность питания в соответствии с п.п. 15.1., 15.4., 15.9. Таблиц 3, 4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Проводить ежедневную С - витаминизация третьих блюд (компот, кисель), в соответствии с требованиями п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Не допускать повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие два дня, в «10- дневном меню» МБДОУ «Детский сад №9» в соответствии с п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 6. В МБДОУ «Детский сад №9» в утвержденном 10-дневном меню: предусмотреть каждый день закуски на обед (салат или порционные овощи, сельдь с луком); предусмотреть кисломолочные напитки, молоко, в соответствии с требованиями п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».