Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На пищеблоке используются разделочные доски («Хлеб», «Масло») с дефектами, 2. В месте присоединения производственной ванны «рыба» к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, выше сифонных устройств, 3. В 2-ой младшей группе МБДОУ «Детский сад «Алёнушка» в ежедневном меню не указан объем порции, в 1-ой младшей группе на момент проверки 09.09.2019 г. отсутствует меню, 4. Отсутствуют документы, подтверждающие безопасность песка по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, 5. Очистка мусоросборников не проводится специализированными организациями (отсутствует договор), 6. В 1-ой младшей группе отсутствует контроль за температурой воздуха (отсутствует бытовой термометр), 7. В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медицинские работники не проводят медицинские осмотры детей на педикулез при поступлении в дошкольные образовательные организации с целью выявления больных (отсутствует журнал результатов осмотра на педикулез), 8. Производство рагу мясного с картофеле осуществляется без технологической карты (отсутствует), 9. В овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители,

Нарушенный правовой акт:

• 1. - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 9, ст.12 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. На пищеблоке не использоваться разделочные доски («Хлеб», «Масло») с дефектами, согласно п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организации» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) Срок до 24.07.2020 г и постоянно 2. В месте присоединения производственной ванны «рыба» к канализации обеспечить воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, выше сифонных устройств, согласно п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 3. В групповых МБДОУ «Детский сад «Алёнушка» ежедневно вывешивать меню с указанием объемов порции, согласно п.15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 4. Обследовать песок по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, согласно п.3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 5. Заключить договор со специализированными организациями на очистку мусоросборников не проводится, согласно п.3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 6. В 1-ой младшей группе обеспечить контроль за температурой воздуха, согласно п.8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 7. В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений проводить медицинские осмотры детей на педикулез при поступлении в дошкольные образовательные организации с целью выявления больных, заносить результаты осмотра на педикулез в журнал, согласно п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 8. Производство рагу мясного с картофеле осуществлять по технологической карте, согласно п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно 9. В овощном цехе установить раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители, согласно п.13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок до 24.07.2020 г и постоянно