Причина проверки:

с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 26.03.2019 № 143 по результатам предварительной проверки по поступившему в Управление обращению гражданина о возникновении угрозы причинения вреда жизни и здоровью детей (вх. № 1654/ж-2019 от 20.03.2019), а именно: о нарушениях в организации питания для детей, об отсутствии у детей прогулок, посещающих муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка - «Детский сад №173» общеразвивающего вида по адресу: г. Барнаул, ул. Георгиева, 11. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Выявление при проведении мероприятий государственного контроля (надзора), муниципального контроля, осуществляемых без взаимодействия с гражданами и организациями, соответствия или отклонения от параметров деятельности гражданина, организации, используемых ими производственных объектов, которое согласно утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, при условии, что указанное основание предусмотрено в положении о соответствующем виде государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. При анализе примерного 10-ти дневного меню сезон: осенне зимний, весне летний МБДОУ «Детский сад №173», , установлено повторение напитков в один и тот же день 2. При анализе примерного 10-ти дневного меню, установлено рационы обеда не включают закуску 3. При анализе примерного 10-ти дневного меню, установлено в рационе питания отсутствуют ежедневно фрукты 4. При анализе примерного 10-ти дневного меню, установлено для организации питания детей от 3 -7 лет физиологические потребности детей в энергии (ккал) меньше значении, указанных в таблице №3 для детей от 3 до7 лет; 5. При анализе примерного 10-ти дневного меню сезон, установлено для организации питания детей от 2 -3 лет физиологические потребности детей в энергии (ккал) меньше значении, указанных в таблице №3 для детей от 2 до3 лет; 6. При анализе примерного 10-ти дневного меню, не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков. 7. При анализе примерного 10-ти дневного меню , и журнала бракеража готовой продукции установлено, что детям фактически не выдавались блюда и продукты, указанные в примерном меню или выдавались иные блюда. 8. При анализе примерного 10-ти дневного меню сезонов: осеннее-зимний и весеннее-зимний МБДОУ «Детский сад №173», утвержденного заведующим учреждения, и журнала бракеража готовой продукции установлено, что в питании детей фактически ужин включает только овощные блюда c 31.01.2019 по 05.03.2019 по с 07.03 по 01.04.2019 9. При анализе карт систематического контроля «Организация прогулки» в МБДОУ «Детский сад №173», установлено, что закаливание детей в части комплекса мероприятий, а именно правильно организованных прогулок, которые проводились не регулярно.

Нарушенный правовой акт:

• п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» п.12.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. В примерном 10-ти дневном меню сезон: осенне зимний, весне летний для организации питания детей от 3 до 7 лет энергию (ккал) в четверг 2-я неделя привести в соответствие требованиям таблицы № 3 1800 ккал, п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 . 2 В примерном10-ти дневном меню сезон: осенне зимний, весне летний для организации питания детей от 2 до -3 лет (ккал) в четверг 1-я неделя, в четверг 2-я неделя привести в соответствие требованиям таблицы № 3 1400 ккал, п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 . 3. Обеспечить соответствие фактического рацион питания утвержденному примерному меню в соответствии с п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. В примерном 10-ти дневном меню сезон: осенне зимний, весне летний не допускать повторение напитков ежедневно и в последующие два дня в соответствии с п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5.В примерном 10-дневном меню сезон: осенне зимний, весне летний в рационы обеда детей включить закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком) 1-я- неделя понедельник, вторник, 2-я неделя вторник, четверг в соответствии п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. В примерном 10-ти дневном меню сезон: осенне зимний, весне летний предусмотреть ежедневное использование в питании детей фруктов, кисломолочных напитков во вторник, пятница первая неделя, во вторник, пятница вторая неделя, в соответствии с п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Обеспечить в рационе питания ужина рыбных, мясных и творожных блюд в соответствии с п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 . 8. Обеспечить закаливание детей в части комплекса мероприятий, а именно правильно организованной прогулки в соответствии с п.12.6 СанПиН 2.4.1.3049-13