РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЕКСАНДРА"
№221902692892

🔢 ИНН:
2269009677
🆔 ОГРН:
1132209000747
📍 Адрес:
658248,Алтайский край. Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Куйбышева, 14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.04.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЕКСАНДРА" (ИНН: 2269009677) , адрес: 658248,Алтайский край. Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Куйбышева, 14

Причина проверки:

цель: осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 25.04.2019г. по результатам рассмотрения, поступивших в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах заявлений гражданина за вх. № 1956/ж 19 от 03.04.2019г., вх. № 2223/ж2019 от 17.04.2019 г.; вх. №22-11-25-157/ж-2019 от 19.04.2019 г. о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, в следствии нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании при устройстве, оборудовании, содержании и организации питания в организации социального обслуживания по адресу: 658248, Алтайский край. Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Куйбышева, 14, деятельность в которой осуществляет юридическое лицо ООО «АЛЕКСАНДРА» задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет: проведение мероприятий; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Цели, задачи проверки:

возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, в следствии нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании при устройстве, оборудовании, содержании и организации питания в организации социального обслуживания

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1. Прием поступающих в организацию осуществляется непосредственно в жилые комнаты, помещение для приема лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, оборудованное отдельным входом отсутствует 2. При размещении жилых помещений стационарной организации социального обслуживания ООО «АЛЕКСАНДРА» по коридорному типу на 1-ом этаже оборудован туалет общий для мужчин и женщин 3. В спальных комнатах размещено более 3-х человек, так в комнате №16 размещено 8 человек, комнате №14 5 человек, комнате №12 5 человек, комнате №10 5 человек, комнате №8 4 человека, комнате №6 5 человек, комнате №7 4 человека, комнате №2 5 человек 4. В туалетных помещениях на первом и втором этаже (для мужчин и женщин) не выделены умывальная зона и зона санитарных кабин, в одном помещении установлен унитаз, умывальная раковина и ванна для помывки 5. Потолок в спальных комнатах на втором этаже не гладкий с признаками поражения грибком, что допускает уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств 6. В ООО «Александра» не оборудована комната личной гигиены женщин биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом 7. При размещении лиц, лишенных возможностей к самостоятельному передвижению ("лежачих"), не предусматривается специализированное оборудование (специальные кровати, ограждения)
  • 1. Объемно-планировочные решения помещений помещения для приготовления пищи не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 2. При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в работе помещения для приготовления пищи используются одни весы для готовой продукции и сырых продуктов.3. в помещении для приготовления пищи произведено взятие смывов с объектов производственной среды для лабораторного исследования Согласно полученным результатам не соответствует требованиям 4. В помещении для приготовления пищи ООО «АЛЕКСАНДРА» используют посуду с поврежденной эмалью, тарелки со сколами, кружки с отбитыми ручками5. Помещение для приготовления пищи не содержится в чистоте, а именно визуально видно на стеллажах с пищевыми продуктами, на полу мусор 6. Чистую столовую посуду хранят не в закрытых шкафах или решетках 7. Для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками 8. Маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции не сохраняются до полного использования продукта, отсутствуют маркировочные ярлыки на сельдь свежемороженную, хлеб9. При хранении пищевых продуктов крупы «Перловая», дата изготовления 14.10.2017г., в количестве 30кг,10. Для контроля приготовленных блюд суточные пробы отобраны не в полном объеме, а именно: отсутствуют суточные пробы 28.04.2019г. за завтрак яйцо, выпечка 11. В помещении для приготовления пищи не весь разделочный инвентарь имеет маркировку12. Не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения 13. Работники пищеблока не соблюдают правила личной гигиены, а именно на рабочем месте находятся в ювелирных изделиях 14. Работники пищеблока не оставляют личные вещи в гардеробе, а именно личные вещи (сумки) хранят на шкафу «уборочный инвентарь», расположенный в помещении для приготовления пищи
Нарушенный правовой акт:
  • выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний людей: п.п.3.2, 3.4., 3.5., 4.2., 6.3., 5.1., 6.5., СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; п.п. 7.1., 6.3., 7.10., 5.11., 6.15., 6.16., 13.4., 6.18., 6.14, 7.11., 7.29., 14.3., 6.5., 13.4., 6.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами» (положения нормативных документов, которые были нарушены) В соответствии со ст. 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей
  • ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», принятый Решением Комиссии ст. Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (ред. от 20.12.2017) "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; разделы V , IX, XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68; 072835 Разделы VII, XII TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (ред. от 20.12.2017) "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции".
  • п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г. № 294-ФЗ.
  • СТ.11, .17, ч. 3 ст. 23, 32 Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ (ред. от 03.08.2018) «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (с изм. и доп., вступ. в силу с 21.10.2018); ст. 3, ст. 5, ст. 12, п. 1,3 ст. 15, ст.19, ст.22, ст.24 Закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; раздел III, п. 4.1.раздела IV, раздел VI, раздел VII, раздел IX СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно- эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно- гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.05.2016 N 69(ред. от 02.05.2017) "Об утверждении СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; Разделы I, III, IV, VI СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 N 18 (ред. от 27.03.2007)"0 введении в действие Санитарных правил - СП 1.1.1058-01"; Разделы VII, VIII, IX СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.И.2001 N 31 (ред. от 10.06.2016) "О введении в действие санитарных правил"; ст. 7 главы 2, ст. 10, 11, 13, 14, 15, 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ред. от 10.06.2014), принятый Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880;
Выданные предписания:
  • 1. Осуществлять прием поступающих в организацию лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов через помещение для приема, оборудованное отдельным входом в соответствии с требованиями п. 3.2. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания". 2. Оборудовать на 1-ом этаже раздельный туалет для мужчин и женщин в соответствии с требованиями п. 3.4. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания". 3. В спальных комнатах предусмотреть размещение проживающих не более 3-х человек, в комнате №16, комнате №12, комнате №10, комнате №8, комнате №6, комнате №7, комнате №24. В туалетных помещениях на первом и втором этаже (для мужчин и женщин) выделить умывальную зону и зону санитарных кабин 5. Устранить дефекты потолка в спальных комнатах на втором этаже 6. В ООО «Александра» оборудовать комнату личной гигиены женщин биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом 7. При размещении лиц, лишенных возможностей к самостоятельному передвижению ("лежачих"), предусмотреть специализированное оборудование (специальные кровати, ограждения)
  • 8. Обеспечить объемно-планировочные решения помещений пищеблока, которые предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды 9. При работе технологического оборудования исключить возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов 10. Обеспечить качественное мытье и дезинфекцию столовой посуды и соблюдение правил личной гигиены персонала 11. В помещении для приготовления пищи ООО «АЛЕКСАНДРА» не использовать посуду (чашки, кружки) с поврежденной эмалью, тарелки со сколами, кружки с отбитыми ручками 12. Помещение для приготовления пищи содержать в чистоте 13. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или решетках 14. Для ополаскивания посуды приобрести металлическую сетку с ручками 15. Маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта16. Соблюдать сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья 17. Для контроля приготовленных блюд суточные пробы отбирать в полном объеме 18. В помещении для приготовления пищи весь разделочный инвентарь промаркировать п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 19. Проводить санитарную обработку технологического оборудования по мере его загрязнения 20. Работникам пищеблока на рабочем месте снимать ювелирные изделия 21. Работникам пищеблока оставлять личные вещи в гардеробе
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 658248, Алтайский край, Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Ленина, 14А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 658248,Алтайский край. Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Куйбышева, 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 31.05.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Рубцовск, ул. Краснознаменская 118
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 29.04.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фрянова Евгения Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Прием поступающих в организацию осуществляется непосредственно в жилые комнаты, помещение для приема лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, оборудованное отдельным входом отсутствует 2. При размещении жилых помещений стационарной организации социального обслуживания ООО «АЛЕКСАНДРА» по коридорному типу на 1-ом этаже оборудован туалет общий для мужчин и женщин 3. В спальных комнатах размещено более 3-х человек, так в комнате №16 размещено 8 человек, комнате №14 5 человек, комнате №12 5 человек, комнате №10 5 человек, комнате №8 4 человека, комнате №6 5 человек, комнате №7 4 человека, комнате №2 5 человек 4. В туалетных помещениях на первом и втором этаже (для мужчин и женщин) не выделены умывальная зона и зона санитарных кабин, в одном помещении установлен унитаз, умывальная раковина и ванна для помывки 5. Потолок в спальных комнатах на втором этаже не гладкий с признаками поражения грибком, что допускает уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств 6. В ООО «Александра» не оборудована комната личной гигиены женщин биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом 7. При размещении лиц, лишенных возможностей к самостоятельному передвижению ("лежачих"), не предусматривается специализированное оборудование (специальные кровати, ограждения)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Объемно-планировочные решения помещений помещения для приготовления пищи не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 2. При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в работе помещения для приготовления пищи используются одни весы для готовой продукции и сырых продуктов.3. в помещении для приготовления пищи произведено взятие смывов с объектов производственной среды для лабораторного исследования Согласно полученным результатам не соответствует требованиям 4. В помещении для приготовления пищи ООО «АЛЕКСАНДРА» используют посуду с поврежденной эмалью, тарелки со сколами, кружки с отбитыми ручками5. Помещение для приготовления пищи не содержится в чистоте, а именно визуально видно на стеллажах с пищевыми продуктами, на полу мусор 6. Чистую столовую посуду хранят не в закрытых шкафах или решетках 7. Для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками 8. Маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции не сохраняются до полного использования продукта, отсутствуют маркировочные ярлыки на сельдь свежемороженную, хлеб9. При хранении пищевых продуктов крупы «Перловая», дата изготовления 14.10.2017г., в количестве 30кг,10. Для контроля приготовленных блюд суточные пробы отобраны не в полном объеме, а именно: отсутствуют суточные пробы 28.04.2019г. за завтрак яйцо, выпечка 11. В помещении для приготовления пищи не весь разделочный инвентарь имеет маркировку12. Не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения 13. Работники пищеблока не соблюдают правила личной гигиены, а именно на рабочем месте находятся в ювелирных изделиях 14. Работники пищеблока не оставляют личные вещи в гардеробе, а именно личные вещи (сумки) хранят на шкафу «уборочный инвентарь», расположенный в помещении для приготовления пищи

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст.6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО «АЛЕКСАНДРА»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25/112
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Осуществлять прием поступающих в организацию лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов через помещение для приема, оборудованное отдельным входом в соответствии с требованиями п. 3.2. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания". 2. Оборудовать на 1-ом этаже раздельный туалет для мужчин и женщин в соответствии с требованиями п. 3.4. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания". 3. В спальных комнатах предусмотреть размещение проживающих не более 3-х человек, в комнате №16, комнате №12, комнате №10, комнате №8, комнате №6, комнате №7, комнате №24. В туалетных помещениях на первом и втором этаже (для мужчин и женщин) выделить умывальную зону и зону санитарных кабин 5. Устранить дефекты потолка в спальных комнатах на втором этаже 6. В ООО «Александра» оборудовать комнату личной гигиены женщин биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом 7. При размещении лиц, лишенных возможностей к самостоятельному передвижению ("лежачих"), предусмотреть специализированное оборудование (специальные кровати, ограждения)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний людей: п.п.3.2, 3.4., 3.5., 4.2., 6.3., 5.1., 6.5., СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; п.п. 7.1., 6.3., 7.10., 5.11., 6.15., 6.16., 13.4., 6.18., 6.14, 7.11., 7.29., 14.3., 6.5., 13.4., 6.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами» (положения нормативных документов, которые были нарушены) В соответствии со ст. 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Формулировка сведения о результате Рубцовский районный суд Алтайского края
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст.6.6. КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ООО «АЛЕКСАНДРА»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25/112
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 17.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Обеспечить объемно-планировочные решения помещений пищеблока, которые предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды 9. При работе технологического оборудования исключить возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов 10. Обеспечить качественное мытье и дезинфекцию столовой посуды и соблюдение правил личной гигиены персонала 11. В помещении для приготовления пищи ООО «АЛЕКСАНДРА» не использовать посуду (чашки, кружки) с поврежденной эмалью, тарелки со сколами, кружки с отбитыми ручками 12. Помещение для приготовления пищи содержать в чистоте 13. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или решетках 14. Для ополаскивания посуды приобрести металлическую сетку с ручками 15. Маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта16. Соблюдать сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья 17. Для контроля приготовленных блюд суточные пробы отбирать в полном объеме 18. В помещении для приготовления пищи весь разделочный инвентарь промаркировать п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 19. Проводить санитарную обработку технологического оборудования по мере его загрязнения 20. Работникам пищеблока на рабочем месте снимать ювелирные изделия 21. Работникам пищеблока оставлять личные вещи в гардеробе
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний людей: п.п.3.2, 3.4., 3.5., 4.2., 6.3., 5.1., 6.5., СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; п.п. 7.1., 6.3., 7.10., 5.11., 6.15., 6.16., 13.4., 6.18., 6.14, 7.11., 7.29., 14.3., 6.5., 13.4., 6.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами» (положения нормативных документов, которые были нарушены) В соответствии со ст. 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Усольцев Александр Павлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ юрист-консульт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЕКСАНДРА"
ИНН проверяемого лица 2269009677
ОГРН проверяемого лица 1132209000747

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 26.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бутенков Юрий Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер лаборатории физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трушин Анатолий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пругова Елена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбатова Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Векленко Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фрянова Евгения Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 29.04.2019
Дата окончания проведения мероприятия 31.05.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Рубцовского района
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Прокурор Рубцовского района старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Ю.В. Земских
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 25.04.2019г. по результатам рассмотрения, поступивших в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах заявлений гражданина за вх. № 1956/ж 19 от 03.04.2019г., вх. № 2223/ж2019 от 17.04.2019 г.; вх. №22-11-25-157/ж-2019 от 19.04.2019 г. о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, в следствии нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании при устройстве, оборудовании, содержании и организации питания в организации социального обслуживания по адресу: 658248, Алтайский край. Рубцовский район, с. Веселоярск, ул. Куйбышева, 14, деятельность в которой осуществляет юридическое лицо ООО «АЛЕКСАНДРА» задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет: проведение мероприятий; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов (помещений, оборудования, инвентаря) с 29. 04.2019. по 31 .05.19г. 2. отбор проб (образцов) объектов производственной среды) с 29. 04.2019. по 31 .05.19г. 3. изучение и рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации об его деятельности) с 29. 04.2019. по 31.05.19г. 4. проведение исследований и экспертиз) с 29. 04.2019. по 31.05.19г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, в следствии нарушения санитарно-эпидемиологических требований и законодательства о техническом регулировании при устройстве, оборудовании, содержании и организации питания в организации социального обслуживания
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 26.04.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1334
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 26.04.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», принятый Решением Комиссии ст. Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (ред. от 20.12.2017) "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; разделы V , IX, XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68; 072835 Разделы VII, XII TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (ред. от 20.12.2017) "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008г. № 294-ФЗ.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта СТ.11, .17, ч. 3 ст. 23, 32 Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ (ред. от 03.08.2018) «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (с изм. и доп., вступ. в силу с 21.10.2018); ст. 3, ст. 5, ст. 12, п. 1,3 ст. 15, ст.19, ст.22, ст.24 Закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; раздел III, п. 4.1.раздела IV, раздел VI, раздел VII, раздел IX СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно- эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно- гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.05.2016 N 69(ред. от 02.05.2017) "Об утверждении СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания"; Разделы I, III, IV, VI СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 N 18 (ред. от 27.03.2007)"0 введении в действие Санитарных правил - СП 1.1.1058-01"; Разделы VII, VIII, IX СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.И.2001 N 31 (ред. от 10.06.2016) "О введении в действие санитарных правил"; ст. 7 главы 2, ст. 10, 11, 13, 14, 15, 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ред. от 10.06.2014), принятый Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой