Причина проверки:

цель: проведение внеплановой выездной проверки по выполнению ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства № 22/58 от 23.10.2018 г., срок, для исполнения которого истек 30.04.2019 г.задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• стены в помещении пищеблока МКОУ с видимыми нарушениями целостности покраски, дефектами плитки, которые не позволяют проводить качественную санитарную обработку и дезинфекцию. на пищеблоке МКОУ моечная ванна II для замачивания посуды эксплуатируется без наличия смесителей для подводки холодной и горячей воды. на пищеблоке МКОУ производственные столы эксплуатируются без наличия маркировки по назначению. при эксплуатации складского помещения пищеблока для хранения продуктов на светильниках искусственного освещения (лампы накаливания) отсутствует влагопылезащитная арматура (плафоны) на пищеблоке МКОУ отсутствуют инструкции по применению разрешенных в установленном порядке моющих средств для обработки посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по их применению. Факт нарушения подтверждается фототаблицами № 4-5. в учреждении не обеспечено соблюдение контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, так как не ведется «Ведомость контроля за питанием».

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 2, п. 3 п. 5 п. 13 предписания № 22/58 от 23.10.2018 года, ст. 28. Федерального закона от 30.03.1999 г. п. 6 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1., п. 5.2. п. 3.3. п.4.10. п. 3.7. п. 5.4. п.14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.1 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».