Причина проверки:

Цель: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285.Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 14.06.2019 по адресу: Алтайский край, Тальменский район, с. Ларичиха, ул.Школьная, 2: 1) Туалеты не оборудованы держателями для туалетной бумаги. 2) Умывальник перед обеденным залом не обеспечен полотенцем. 3) Холодильное оборудование не имеет маркировки. 4) Морозильная камера не обеспечена контрольным термометром, 5) В морозильной камере нарезанные замороженные овощи лук, морковь, свекла, капуста. Отваренные для салатов овощи хранят в холодильнике не более 6 часов при температуре плюс 4 2 С. 6) Ежедневно не заполняется журнал по форме 3 «Ведомость контроля за рационом питания» в связи с его отсутствием, так же отсутствует журнал по форме 7 «Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования. 7) Пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек. Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. 8) Отсутствуют емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, что является нарушением п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Для дозирования моющих и обеззараживающих средств используют мерные емкости. 9) Не осуществляется ежедневный осмотр детей на педикулез, что является нарушением п.13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Медицинский персонал осуществляет ежедневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, организует профилактическую работу с детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных заболеваний, проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет заболеваемости и оцениваются показатели заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков.
• По адресу: Алтайский край, Тальменский район, с.Шипицино, ул. Школьная, 10: 1) Не осуществляется ежедневный осмотр детей на педикулез, осмотр проведен 03.06.2019, 10.06.2019. 2) Отсутствуют емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств,. 3) Холодильное оборудование не имеет маркировки. 4) Допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями. 5) В обеденном зале не вывешено меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Ежедневно в обеденном зале вывешивают утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Пункт З ч.2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2017).