Причина проверки:

Цель: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285.Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Алтайский край, Тальменский район, с.Анисимово, ул.Тальменская, 19: 1. Отсутствуют емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств. 2. Умывальник перед обеденным залом не обеспечен мылом, полотенцем . 3. Ежедневно не заполняется журнал по форме 3 «Ведомость контроля за рационом питания» в связи с его отсутствием, так же отсутствует журнал по форме 7 «Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования. 4. В холодильнике с маркировкой «Гастрономия», в морозильнике хранится сало свиное домашнее соленое, что является нарушением п. 9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использовать пищевые продукты и изготавливать блюда указанные в приложении 8 настоящих санитарных правил. (24. Кулинарные жиры, свиное или баранье сало) 6) Рацион завтрака на калорийность: каша пшенная молочная с маслом, хлеб, какао с сахаром, дата изготовления: 10.06.2019 не соответствует требованиям п.9.2 таблица 1, п. 9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утвержденный Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.04.2010 №25, а именно: -фактически калорийность составляет 479 ккал, гигиенический норматив 534,7-590,9 ккал на завтрак для детей 7-10 лет, что подтверждается протоколом лабораторного испытания №52602 от 18.06.2019.
• По адресу: Алтайский край, Тальменский район, р.п.Тальменка, ул.60 лет СССР, 3: 1) Умывальник перед обеденным залом не обеспечен мылом. 2) На пищеблоке окна и дверной проем, предназначенный для приема пищевых продуктов на пищеблок, не засетчены. 3) Отсутствуют емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств. 4) Пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек. 5) Ежедневно не заполняется журнал по форме 3 «Ведомость контроля за рационом питания» в связи с его отсутствием. Отбор суточных проб проводится в стеклянную посуду с полиэтиленовыми крышками. 6) Туалеты не оборудованы педальными ведрами. 7) В игровых комнатах отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых. 8) Дезинфицирующие и моющие средства хранятся в открытом доступе, в месте доступном для детей в умывальной комнате. 9) Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеют сигнальной маркировки (красного цвета) и хранится совместно с другим уборочным инвентарем. 10) Уборочный инвентарь хранится на батареях в туалетах, умывальной комнате. 11) Отсутствуют сведения в медицинских книжках о результатах исследований на гельминтозы у следующих сотрудников лагеря: Синяткиной Л.Д. (воспитатель отряда), Другова Б.В. (физрук), что является нарушением, п.1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках, отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Пункт З ч.2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2017).