Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРО-
ТИТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№221902751516
🔢 ИНН:
2255002022
🆔 ОГРН:
1022202103318
📍 Адрес:
Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская, дом 8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.05.2019
🎯
Основание проведения
проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в ц... Еще...проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Вес порционного блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню; 2. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню-раскладка, содержащая ко-личественные данные о рецептуре блюд; 3. В цикличном меню для летнего оздоровительного лагеря «Крылатый» с дневным пре-быванием при МБОУ Дмитр... Еще...1. Вес порционного блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню; 2. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню-раскладка, содержащая ко-личественные данные о рецептуре блюд; 3. В цикличном меню для летнего оздоровительного лагеря «Крылатый» с дневным пре-быванием при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не приводятся ссылки на рецептуры ис-пользуемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; 4. На момент проверки в обеденном зале вывешено меню, в котором не указаны сведения об объемах блюд; 5. При приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт, доведенного до кулинарной готовности, не соблюдаются следующие требования: при изготовлении картофельного пюре не используется механическое оборудование, т.к. отсутствует; 6. На пищеблоке общеобразовательной организации разделочные доски с маркировкой «СМ», «ОВ», «Г», «МВ», «СО», «Ф», «СР» после обработки и просушивания хранят в мо-ечной для столовой и кухонной посуды, вместо непосредственного хранения на рабочих местах на ребре; 7. Согласно журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не за-полняются графы: номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; результаты органолептической оценки поступившего продовольственно- го сырья и пищевых продуктов; конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица на масло сливочное, рыба «Минтай», йогурт, фарш «Домашний»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРО-
ТИТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 2255002022) , адрес: Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская, дом 8
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Вес порционного блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню; 2. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню-раскладка, содержащая ко-личественные данные о рецептуре блюд; 3. В цикличном меню для летнего оздоровительного лагеря «Крылатый» с дневным пре-быванием при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не приводятся ссылки на рецептуры ис-пользуемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; 4. На момент проверки в обеденном зале вывешено меню, в котором не указаны сведения об объемах блюд; 5. При приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт, доведенного до кулинарной готовности, не соблюдаются следующие требования: при изготовлении картофельного пюре не используется механическое оборудование, т.к. отсутствует; 6. На пищеблоке общеобразовательной организации разделочные доски с маркировкой «СМ», «ОВ», «Г», «МВ», «СО», «Ф», «СР» после обработки и просушивания хранят в мо-ечной для столовой и кухонной посуды, вместо непосредственного хранения на рабочих местах на ребре; 7. Согласно журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не за-полняются графы: номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; результаты органолептической оценки поступившего продовольственно- го сырья и пищевых продуктов; конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица на масло сливочное, рыба «Минтай», йогурт, фарш «Домашний»
Нарушенный правовой акт:
п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.9.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;п.9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;п.9.18. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.8.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.9.24. таблицы 2 приложения 9 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
п.3 ч.2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская, дом 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-24T12:00:00.442
Место составления акта о проведении КНМ
Алтайский край, г. Заринск, ул. Горького, 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-07T14:00:00.632
Длительность КНМ (в днях)
17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Минеева Наталья Владимировна
Должность
главный специалист-эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Малыхина Наталья Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Вес порционного блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню; 2. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню-раскладка, содержащая ко-личественные данные о рецептуре блюд; 3. В цикличном меню для летнего оздоровительного лагеря «Крылатый» с дневным пре-быванием при МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не приводятся ссылки на рецептуры ис-пользуемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; 4. На момент проверки в обеденном зале вывешено меню, в котором не указаны сведения об объемах блюд; 5. При приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт, доведенного до кулинарной готовности, не соблюдаются следующие требования: при изготовлении картофельного пюре не используется механическое оборудование, т.к. отсутствует; 6. На пищеблоке общеобразовательной организации разделочные доски с маркировкой «СМ», «ОВ», «Г», «МВ», «СО», «Ф», «СР» после обработки и просушивания хранят в мо-ечной для столовой и кухонной посуды, вместо непосредственного хранения на рабочих местах на ребре; 7. Согласно журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не за-полняются графы: номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта; результаты органолептической оценки поступившего продовольственно- го сырья и пищевых продуктов; конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, подпись ответственного лица на масло сливочное, рыба «Минтай», йогурт, фарш «Домашний»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол об административном правонарушении по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
должностное лицо Жданова Татьяна Васильевна начальник лагеря с дневным пребыванием
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
платежное поручение 384 от 24.07.19г 4000 руб.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.9.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;п.9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;п.9.18. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.8.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.9.24. таблицы 2 приложения 9 к СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Жданова Татьяна Васильевна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРО-
ТИТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
2255002022
ОГРН
1022202103318
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-24
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Полянская Наталия Александровна
Должность
главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Попова Лариса Евгеньевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Козлова Марина Сергеевна
Должность
главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Савельева Нина Петровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Добречева Людмила Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Минеева Наталья Владимировна
Должность
главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Малыхина Наталья Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-30
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотрение и оценка документов и иной информации о деятельности оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей с 30.05.2019г по 27.06.2019г;
2) визуальный осмотр и обследование на соответствие санитарному законодательству, исполь-зуемых образовательной организацией территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и других подобных объектов в период проведения оздоровительной кампании с 30.05.2019г по 27.06.2019г;
3) отбор проб (образцов) воды, готовой продукции, смывов с объектов окружающей среды, объектов производственной среды, а также проведение исследований, испытаний, оценки и экспертизы результатов исследований экспертами, представителями аккредитованной эксперт-ной организации ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске» с 30.05.2019г по 27.06.2019г;
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1744
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;