Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Паутовская средняя общеобразовательная школа» Петропавловского района Алтайского края
№221902752342
🔢 ИНН:
2264001160
🆔 ОГРН:
1022200535730
📍 Адрес:
Алтайский край, Петропавловский район, с. Паутово, ул. Партизанская, 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.05.2019
🎯
Основание проведения
Цель:проведения внеплановой выездной проверки согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной ка... Еще...Цель:проведения внеплановой выездной проверки согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет:соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» не соблюдается ежедневная уборка пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №8 (код образца 18747.Г(П).19) в смыве с раздач... Еще...1. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» не соблюдается ежедневная уборка пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №8 (код образца 18747.Г(П).19) в смыве с раздачи - обнаружены БГКП, при норме не допускается2. Персоналом ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (дети возраст от 11 до 15 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию, а именно:
- чай с сахаром, дата изготовления 03.06.2019г., фактическое значение витамина С составила 24,8 мг/порцию, при норме 25,0 мг на порцию3. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (термометр и психрометр в складском помещении отсутствуют),4. Выдачу готовых блюд в оздоровительном учреждении дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» осуществляют после снятия пробы. Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек: оценка проводится одним человеком, начальником лагеря по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции",
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Паутовская средняя общеобразовательная школа» Петропавловского района Алтайского края (ИНН: 2264001160) , адрес: Алтайский край, Петропавловский район, с. Паутово, ул. Партизанская, 2
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» не соблюдается ежедневная уборка пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №8 (код образца 18747.Г(П).19) в смыве с раздачи - обнаружены БГКП, при норме не допускается2. Персоналом ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (дети возраст от 11 до 15 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию, а именно:
- чай с сахаром, дата изготовления 03.06.2019г., фактическое значение витамина С составила 24,8 мг/порцию, при норме 25,0 мг на порцию3. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (термометр и психрометр в складском помещении отсутствуют),4. Выдачу готовых блюд в оздоровительном учреждении дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» осуществляют после снятия пробы. Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек: оценка проводится одним человеком, начальником лагеря по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции",
Нарушенный правовой акт:
п.5.6, п.10.3, п.11.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.4.14, п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
п.3 ч.2 статьи 10, ст. 12 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» № 294-ФЗ от 26.12.2008.
Выданные предписания:
1. Персоналу пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» обеспечить ежедневную уборку пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, согласно настоящих правил.
Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; раздела 11, п.11.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
2. Персоналу ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд соблюдать дозировку вводимого препарата на порцию, согласно настоящих правил.
Основание п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
3. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) оборудовать приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (установить термометр и психрометр).
Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздела 4, п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Алтайский край, Петропавловский район, с. Паутово, ул. Партизанская, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-24T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Алтайский край, г. Белокуриха, ул. 8 Марта, 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-05-28T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Косюшко Роман Александрович
Должность
главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Свинцова Анжелика Геннадьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» не соблюдается ежедневная уборка пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №8 (код образца 18747.Г(П).19) в смыве с раздачи - обнаружены БГКП, при норме не допускается2. Персоналом ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (дети возраст от 11 до 15 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию, а именно:
- чай с сахаром, дата изготовления 03.06.2019г., фактическое значение витамина С составила 24,8 мг/порцию, при норме 25,0 мг на порцию3. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (термометр и психрометр в складском помещении отсутствуют),4. Выдачу готовых блюд в оздоровительном учреждении дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» осуществляют после снятия пробы. Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек: оценка проводится одним человеком, начальником лагеря по органолептическим показателям. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции",
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоаП РФ в отношении должностного лица начальник лагеря МБОУ «Паутовская СОШ» - Медведева Ольга Владимировна.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
п/п 142 от 26.07.19 628(+3000,00)
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
17/95
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Персоналу пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ» обеспечить ежедневную уборку пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, согласно настоящих правил.
Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; раздела 11, п.11.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
2. Персоналу ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд соблюдать дозировку вводимого препарата на порцию, согласно настоящих правил.
Основание п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
3. Складское помещение (на пищеблоке) оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Паутовская СОШ», где осуществляется хранение продуктов (круп, мукомольно крупяных изделий и т.д.) оборудовать приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности (установить термометр и психрометр).
Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздела 4, п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5.6, п.10.3, п.11.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.4.14, п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кашлева Лариса Николаевна
Должность
директор МБОУ «Паутовская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Медведева Ольга Владимировна
Должность
начальник ЛОУ МБОУ «Паутовская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен директор МБОУ «Паутовская СОШ» - Кашлева Лариса Николаевна, подпись в наличии
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Паутовская средняя общеобразовательная школа» Петропавловского района Алтайского края
ИНН
2264001160
ОГРН
1022200535730
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Косюшко Роман Александрович
Должность
главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Свинцова Анжелика Геннадьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-28
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель:проведения внеплановой выездной проверки согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предмет:соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) провести визуальный осмотр помещений, оборудования, мебели, пищевых продуктов (сырья) с 28.05.2019г. по 25.06.2019 г.
2) изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету внеплановой проверки с 28.05.2019г. по 25.06.2019 г.
3) отбор проб для проведения лабораторных исследований и экспертизы с 28.05.2019г. по 25.06.2019 г.
4) проведение лабораторной экспертизы с 28.05.2019г. по 25.06.2019 г.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1896
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 статьи 10, ст. 12 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» № 294-ФЗ от 26.12.2008.