РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУП "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД РУБЦОВСК"
№221902791770

🔢 ИНН:
2209017514
🆔 ОГРН:
1022200806352
📍 Адрес:
658204, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Октябрьская, 117А;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 10.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУП "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД РУБЦОВСК" (ИНН: 2209017514) , адрес: 658204, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Октябрьская, 117А;

Причина проверки:

целью: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285. задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • . В ходе проведения 11.06.2019 г. внеплановой выездной проверки в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 23" по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Брусилова, 41 произведено взятие готового блюда «суп картофельный» на соответствие микробиологическим показателям. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 18.06.2019 г. № 14305 и заключению эксперта от 19.06.2019 г. № 42/615 Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах», в приготовленном 10.06.2019 г. блюде «суп картофельный» обнаружены КМАФАнМ в количестве 6,0*10^3 КОЕ/см3 - при гигиеническом нормативе не более 5*10^2 КОЕ/см3, что является нарушением п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и )или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
  • В столовой на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1» по адресу: Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Светлова, 90:1. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.2. Допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки.В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Пролетарская, 284А:3. в журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд.3. в ванне для мытья рук моечной кухонной посуды осуществляется промывание овощей.4. суточная проба блюда «бутерброд с маслом» хранится в полимерном пакете.В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 18» по адресу Алтайский край, г.Рубцовск, пер. Станционный, 42 В:5. В журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд.6. Допускается использование разделочных досок (доска «РС», доска «ПС») с трещинами.7. Хлеб хранят в шкафу совместно (хлеб ржаной, хлеб пшеничный). 8. Согласно полученным результатам со стаканов, тарелки 1 блюдо (протокол лабораторных испытаний № 14304 от 18.06.2019г.), в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), однако, согласно МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» в смывах определяемый показатель БГКП не допускается. В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «СОШ №19» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Комсомольская, 204: 12. Отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (одном ноже).13. Допускается к использованию столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями.14. В наличии имеется разделочная доска с маркировкой «Гот. Продукция». В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ПЛ № 24» расположенного по адресу Алтайский край, г.Рубцовск, ул. Октябрьская, 68: 15. Допускается использование кухонной посудой (ёмкость с маркировкой 3 блюдо) с поврежденной эмалью.16. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.
  • В ходе проведения 10.06.2019 г. внеплановой выездной проверки в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ЛИЦЕЙ «ЭРУДИТ» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Осипенко, 182В произведено взятие готового блюда «сложный гарнир» на соответствие микробиологическим показателям. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 18.06.2019 г. № 14246 и заключению эксперта от 18.06.2019 г. № 42/586 Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах», в приготовленном 10.06.2019 г. блюде «сложный гарнир» обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) в 1,0 гр - при нормативе «не допускается», обнаружены E.coli в 1,0 гр - при нормативе «не допускается», КМАФАнМ в количестве 3,3*10^3 КОЕ/г при нормативе не более 1*10^3 КОЕ/г, что является нарушением п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Нарушенный правовой акт:
  • п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 8.29, п. 6.26, формы 2 приложения 10 утвержденной п. 14.6., п. 8.13, приложения 11 утвержденного п. 14.11, п.4.12., п. 5.10., п. 4.10,п. 4.12, п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 11.12.. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами»
  • - п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - 4.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) "О качестве и безопасности пищевых продуктов”
  • - ст. 11, 19, 22, 24, 28, 34, 35, 36 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ст. 12., 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 28.12.2016) «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - ст. 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ (ред. от 28.12.2016) «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882; - ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; - ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.04.2010 N 25;
  • - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N45; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N31; - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N24 и иные нормативные акты.
Выданные предписания:
  • Соблюдать правила мытья столовой посуды в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 18» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Станционный, 42г в соответствии п. 11.12.. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (отсылочная норма), п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами».
  • В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ЛИЦЕЙ «ЭРУДИТ» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Осипенко, 182В в соответствии с п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать наличия в готовых блюдах возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 658220, Алтайский край, город Рубцовск, ул. Брусилова, 41; 658206, Алтайский край, город Рубцовск, пер. Станционный, 42В; 658210, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД РУБЦОВСК, УЛИЦА ПРОЛЕТАРСКАЯ, 284А; 658225, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД РУБЦОВСК, УЛИЦА ОСИПЕНКО, 182В; 658224, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Громова, 29; 658218, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, ГОРОД РУБЦОВСК, УЛИЦА СВЕТЛОВА, 90; 658200, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Комсомольская, 202; 658200, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Октябрьская, 68
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 658204, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Октябрьская, 117А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 24.06.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Краснознаменская, 118
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 10.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбатова Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фрянова Евгения Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вершинин Игорь Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) . В ходе проведения 11.06.2019 г. внеплановой выездной проверки в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 23" по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Брусилова, 41 произведено взятие готового блюда «суп картофельный» на соответствие микробиологическим показателям. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 18.06.2019 г. № 14305 и заключению эксперта от 19.06.2019 г. № 42/615 Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах», в приготовленном 10.06.2019 г. блюде «суп картофельный» обнаружены КМАФАнМ в количестве 6,0*10^3 КОЕ/см3 - при гигиеническом нормативе не более 5*10^2 КОЕ/см3, что является нарушением п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. Согласно п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и )или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В столовой на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1» по адресу: Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Светлова, 90:1. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.2. Допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки.В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Пролетарская, 284А:3. в журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд.3. в ванне для мытья рук моечной кухонной посуды осуществляется промывание овощей.4. суточная проба блюда «бутерброд с маслом» хранится в полимерном пакете.В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 18» по адресу Алтайский край, г.Рубцовск, пер. Станционный, 42 В:5. В журнале бракеража готовой продукции не указывается время приготовления блюд.6. Допускается использование разделочных досок (доска «РС», доска «ПС») с трещинами.7. Хлеб хранят в шкафу совместно (хлеб ржаной, хлеб пшеничный). 8. Согласно полученным результатам со стаканов, тарелки 1 блюдо (протокол лабораторных испытаний № 14304 от 18.06.2019г.), в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), однако, согласно МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» в смывах определяемый показатель БГКП не допускается. В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «СОШ №19» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Комсомольская, 204: 12. Отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (одном ноже).13. Допускается к использованию столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями.14. В наличии имеется разделочная доска с маркировкой «Гот. Продукция». В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ПЛ № 24» расположенного по адресу Алтайский край, г.Рубцовск, ул. Октябрьская, 68: 15. Допускается использование кухонной посудой (ёмкость с маркировкой 3 блюдо) с поврежденной эмалью.16. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения 10.06.2019 г. внеплановой выездной проверки в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ЛИЦЕЙ «ЭРУДИТ» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Осипенко, 182В произведено взятие готового блюда «сложный гарнир» на соответствие микробиологическим показателям. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 18.06.2019 г. № 14246 и заключению эксперта от 18.06.2019 г. № 42/586 Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах», в приготовленном 10.06.2019 г. блюде «сложный гарнир» обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) в 1,0 гр - при нормативе «не допускается», обнаружены E.coli в 1,0 гр - при нормативе «не допускается», КМАФАнМ в количестве 3,3*10^3 КОЕ/г при нормативе не более 1*10^3 КОЕ/г, что является нарушением п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 14.43.ч.2 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар с материальной ответственностью МУП «КШП» Крамер Марина Олеговна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате п/п 244 от 02.12.2019, п/п 589327 от 27.02.20

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЯ "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД РУБЦОВСК"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате п/п 360 от 02.10.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25/147
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать правила мытья столовой посуды в столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 18» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, пер. Станционный, 42г в соответствии п. 11.12.. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (отсылочная норма), п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.29, п. 6.26, формы 2 приложения 10 утвержденной п. 14.6., п. 8.13, приложения 11 утвержденного п. 14.11, п.4.12., п. 5.10., п. 4.10,п. 4.12, п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 11.12.. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст. 14.43. ч.2 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате повар с материальной ответственностью столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «лицей Эрудит» Фурцева Любовь Васильевна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате п/п 571 от 16.09.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25/147
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ЛИЦЕЙ «ЭРУДИТ» по адресу Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Осипенко, 182В в соответствии с п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускать наличия в готовых блюдах возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Логачева Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 15»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Таранич Галина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 18»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тюрина Татьяна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «Гимназия № 3»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Озоганич Елена Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жердева Инна Владимировна.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственностью столовой МУП «КШП» на базе МБОУ «ПЛ № 24»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иващенко Елена Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «СОШ № 19»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Крамер Марина Олеговна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «СОШ № 23»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фурцева Любовь Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ повар с материальной ответственность МУП «КШП» столовой на базе МБОУ «Лицей «Эрудит»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлены

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУП "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОРОД РУБЦОВСК"
ИНН проверяемого лица 2209017514
ОГРН проверяемого лица 1022200806352

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Баранова Анна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горбатова Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Векленко Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пругова Елена Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трушин Анатолий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперт, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вершинин Игорь Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кобызева Любовь Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фрянова Евгения Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Баранова Анна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 08.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ целью: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285. задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. предмет:соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. провести визуальный осмотр помещений, оборудования в период с 10.06.2019г. по 08.07.2019г.; 2. изучение и рассмотрение документов, в период с 10.06.2019г. по 08.07.2019г.; 3. проведение отбора проб на лабораторные и инструментальные исследования в период с 10.06.2019г. по 08.07.2019г.; 4. проведение лабораторной экспертизы в период с 10.06.2019г. по 08.07.2019г

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 2149
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - 4.2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) "О качестве и безопасности пищевых продуктов”
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - ст. 11, 19, 22, 24, 28, 34, 35, 36 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - ст. 12., 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 28.12.2016) «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - ст. 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ (ред. от 28.12.2016) «Об отходах производства и потребления»; - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882; - ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; - ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.04.2010 N 25;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N45; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N31; - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N24 и иные нормативные акты.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой