Причина проверки:

С целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 28.11.2019г. по результатам рассмотрения поступившего в Управление заявления граждан о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, поступившего за вх. № 5464/ж-2019 от 23.10.2019г. на деятельность предприятия бар «Ёрш», расположенного в жилом доме по адресу: г. Барнаул, ул. Германа Титова, 21 Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Цели, задачи проверки:

Выявление при проведении мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями параметров деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, соответствие которым или отклонение от которых согласно утвержденным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в установленной сфере деятельности, индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, предусмотренным в положении о виде федерального государственного контроля (надзора).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В баре «Ёрш» ИП Энграф Ю.Г. по адресу: г. Барнаул, ул. Г. Титова, 21 отсутствует выход шахты вытяжной вентиляции над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м 2. В предприятии предусмотрен один вход для персонала, посетителей и загрузки продукции (со стороны ул. Германа Титова), иные входы, загрузочные окна в предприятии отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01, п. 4.9 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях». п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• - п.п. «а» п. 2, ч. 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. 1. Оборудовать шахту системы вытяжной вентиляции в баре «Ёрш» ИП Энграф Ю.Г. выступом на высоту не менее 1 метра над коньком крыши жилого многоквартирного дома по адресу: г. Барнаул, ул. Германа Титова, 21, согласно требованиям п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и п.4.9 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях». 2. Обеспечить в баре «Ёрш» ИП Энграф Ю.Г. по адресу: г. Барнаул, Германа Титова, 21 последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, согласно требованиям п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), согласно которого - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Срок: 25.03.2020г.