|
🔢 ИНН:
|
2224092717 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1052202173000 |
|
📍 Адрес:
|
659020, Алтайский край, Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
10.12.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 10.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМПАНИЯ ЧИКЕН-ДАК" (ИНН: 2224092717) , адрес: 659020, Алтайский край, Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 659020, Алтайский край, Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | 659020, Алтайский край, Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Обособленное структурное подразделение |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-12-30T14:00:00.066 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | М. Горького ул., д.28, г. Барнаул, 656056 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-12-10T12:00:00.505 |
| Длительность КНМ (в днях) | 15 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Исаева Юлия Олеговна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Степанова Елена Андреевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. В предприятии при осуществлении процессов производства не обеспечены качество и безопасность изготавливаемой продукции. - окорочок утиный замороженный, дата изготовления 30.11.19г., срок годности при температуре -8 С 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» 659020 , Алтайский край, с Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствует требованиям по микробиологическим показателям - грудка утиная с кожей замороженная, дата изготовления 27.11.19г., срок годности при температуре -8 С - 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» 659020 , Алтайский край, с. Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствует требованиям по микробиологическим показателям 2. Осмотр открытых частей тела работников убойного цеха и цеха переработки на гнойничковые заболевания не проводится, журнал осмотра отсутствует. Не осуществляется контроль за допуском к работам, связанным с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции, журнал осмотра отсутствует. 3. Полы в убойном цехе, складе готовой продукции частично не имеют ровной поверхности (выбоины), что препятствует проведению мытья и дезинфекции 4. Поверхности стен в производственных помещениях (в том числе помещение для хранение чистой тары) частично не имеют ровных поверхностей, которые можно подвергать мойке и дезинфекции (на стенах и дверных проемах устарела побелка и покраска, местами отваливается штукатурка) 5. Потолки в цехе убоя не имеют ровной поверхности, побелка устарела 6. В предприятии при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции в цехе убоя, в цехе переработки отсутствуют умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средства для мытья рук и устройства для вытирания и (или) сушки рук 7. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется оборудование с нарушением целостности покрытия (столы с устаревшей покраской, местами отщелкнута краска), которые можно подвергать мойке и дезинфекции |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Должностное лицо Стовба А.Н. постановлением по делу об административном правонарушении от 14.01.2020 № 05/17 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | ПРЕДПИСАНИЕ об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов от 20.12.2019 № 05/639 выполнено |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ «30» декабря 2019 г. № 05/638 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-06-09 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить качество и безопасность изготавливаемой продукции (грудка утиная с кожей замороженная, окорочок утиный замороженный в соответствии с приложениями прил.2 таб1 п.1.1 ТР ТС 021/2011. 2. Обеспечить осмотр открытых частей тела работников убойного цеха и цеха переработки на гнойничковые заболевания, оформить журнал осмотра, журнал «здоровья» для контроля за допуском к работам, связанным с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции в соответствии с требованиями пп.9 п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011, ст. 17 п. 11. ТР ТС 021/2011. 3. Обеспечить ровную поверхность полов убойном цехе, складе готовой продукции, для проведения мытья и дезинфекции, в соответствии с требованиями пп. 1 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011. 4. Обеспечить поверхности стен в производственных помещениях (в том числе помещении для хранение чистой тары) ровной поверхностью, для проведения мойки и дезинфекции, в соответствии с требованиями пп 2 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011. 5. Обеспечить поверхности потолков в цехе убоя ровной поверхностью, в соответствии с требованиями пп.3 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011. 6. В предприятии при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции в цехе убоя, в цехе переработки оборудовать умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средства для мытья рук и устройства для вытирания и (или) сушки рук, в соответствии с требованиями п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011. 7. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции не допускать использование оборудования с нарушением целостности покрытия (столы с устаревшей покраской, местами отщелкнута краска), в соответствии с требованиями пп.2 п.1 статьи 15 ТР ТС 021/2011. Срок исполнения всех пунктов 09.06.2020г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | ПРЕДПИСАНИЕ об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов « 20 » декабря 2019г. № 05/639 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предписываю юридическому лицу ООО «Компания Чикен-Дак» 1. Изъять из оборота в предприятии ООО «Компания Чикен-Дак», Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствующую по микробиологическим показателям обязательным требованиям ТР ТС 021/2011 некачественную и опасную продукцию: - грудка утиная с кожей замороженная, дата изготовления 27.11.19г., срок годности при температуре -8 С - 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» 659020 , Алтайский край, с. Черемное, ул. Фабричная, 1 не соответствует требованиям прил.2, таб.1 разд. 1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям по КМАФАнМ (гигиенический норматив: 1,0*10э КОЕ/г, (не более), по результату исследований -2,6 *10б КОЕ/г.), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №114119 от 13.12.2019г. - окорочок утиный замороженный, дата изготовления 30.11.19г., срок годности при температуре -8 С 2 мес., при температуре -18 С 6 мес., изготовитель ООО «Компания Чикен-Дак» не соответствует требованиям прил.2, таб.1 разд. 1.1 ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям по КМАФАнМ (гигиенический норматив: 1,0*103 КОЕ/г, (не более), по результату исследований -4,4 *105 КОЕ/г.) 2. Утилизировать (уничтожить) изъятую из оборота в предприятии ООО «Компания Чикен-Дак» по адресу: Павловский район, село Черемное, ул. Фабричная, 1 продукцию Способ и условия утилизации (до утилизации) согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю. 3. Документ, подтверждающий факт утилизации (уничтожения) указанной продукции представить в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю в соответствии с требованиями ч.8 статьи 18 ТР ТС 021/2011; Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Роспотребнадзора, выдавшее предписание, о выполнении предписания 25.12.2019 г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | прил.2, таб.1 разд. 1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп.9 п.3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп. 1 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» пп 2 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» пп.3 п.5 статьи 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» пп.2 п.1 статьи 15 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Гузев Александр |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом проверки ознакомился Стовба Анатолий Николаевич представитель по доверенности, а так же акт проверки направлен в адрес юридического лица заказным почтовым отправлением |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМПАНИЯ ЧИКЕН-ДАК" |
| ИНН | 2224092717 |
| ОГРН | 1052202173000 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013239 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052202281537 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Исаева Юлия Олеговна |
|---|---|
| Должность | ведущийспециалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Вильмискина Ирина Юрьевна Усова Наталья Николаевна |
| Должность | помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ефимова Марина Владимировна Шушпан Евгения Николаевна |
| Должность | помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Коровина Вера Владимировна Замашкина Елена Сергеевна |
| Должность | помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Степанова Елена Андреевна |
| Должность | старший специалист 1 разряда отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Остапенко Иван Юрьевич Четверикова Светлана Николаевна |
| Должность | помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Вяткина Ольга Павловна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шишкина Вера Николаевна |
| Должность | помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Сагадиева Шолпан Акпаровна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Якунина Марина Евгеньевна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-12-10 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-31 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | С целью: проведения внеплановой выездной проверки на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (п.7, Раздел I, Протокол №1). Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 28.01.2019 № 32 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022» Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. провести визуальный осмотр помещений, оборудования, пищевой продукции в период с 10.12.2019г. по 31.12.2019г. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-12-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-31 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3. проведение отбора проб сырья, п/ф и птицы для проведения лабораторных исследований и проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы в период с 10.12.2019г. по 31.12.2019г. |
| Дата начала | 2019-12-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-31 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2. изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки в период с 10.12.2019г. по 31.12.2019г. |
| Дата начала | 2019-12-10 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-12-31 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 5830 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-12-10 |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст.1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч. 2 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |