Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации торговли магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. качество воды в системе водоснабжения не соответствует гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды. На основании определения о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 17/16 от 16.01.2020г. и в соответствии с протоколом взятия проб (образцов) № 17/17 от 16.01.2020г. в магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. (по адресу: Алтайский край, Быстроистокский район, с.Быстрый Исток, ул.Ленина, д.63) были взяты образцы воды водопроводной для исследований по санитарно-химическим показателям (краткий хим. анализ). По результатам исследований установлено: образец воды водопроводной питьевой по санитарно-химическим показателям (содержание марганца составляет 0,51 мг/дм3 с учетом стандартной неопределенности 0,08 при гигиеническом нормативе «не более 0,1 мг/дм3»), В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. не организован производственный контроль в части соответствия гигиеническим требованиям качества воды в системах водоснабжения (собственного источника водоснабжения) по химическому составу, по органолептическим свойствам, по показателям радиационной безопасности (в программе производственного контроля указанные исследования не определены В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. осуществляется фасование рыбной продукции в фасовочной, оборудованной двумя моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители, при этом раковина для мытья рук в фасовочной отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.4.1 (таблицы 2) СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных источников питьевого водоснабжения. Контроль качества воды п.3.2, п. 5.4 , п. 5.9, п.10.8, п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов X, п. 10.2.10, Приложения 9, Таблицы П 9.2 (п.п.32, п.п. 28 и п.п.27 соответственно) СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». ст. 11, ч. 1 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4 и п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.8 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». п.10. ст. 17, п.7 и п.12 ст.17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: п.12, п.89 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»:
• часть 3 ст. 9, ст.12 Федерального закона Российской Федерации от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В организации торговли магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. обеспечить соответствие качества воды в системе водоснабжения гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. обеспечить организацию и проведение производственного контроля в части соответствия гигиеническим требованиям качества воды в системах водоснабжения (собственного источника водоснабжения) по химическому составу, по органолептическим свойствам, по показателям радиационной безопасности В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. для в фасовочной для рыбной продукции оборудовать дополнительно раковину для мытья рук В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. обеспечить соответствие искусственного освещения в помещениях требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. обеспечить организацию и проведение производственного контроля за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), за условиями труда В организации торговли - магазине «Приобье» ИП Куденко В.Е. обеспечить проведение ремонта помещений (устранить дефекты окраски, трещины, участки отслоившейся краски и штукатурки на стенах; участки отслоившейся плитки на потолках), обеспечить возможность проведения уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств