Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ,задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944 (Дошкольное и начальное общее образование)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• унитазы не оборудованы детскими сидениями или гигиеническими накладками;стены в помещениях прачечной, подготовительной группы «Б» - в игровой, спальной, в туалетной подготовительной группа «А» поражены грибком, имеются видимые следы плесени;в средней группе на разделочных ножах отсутствует маркировка;в буфетной средней группы моечные ванны для ополаскивания столовой посуды не оборудованы гибким шлангам с душевой насадкой;в буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря;на пищеблоке столы («О.В.», «О.С.») не имеют цельнометаллического покрытия;осуществляется хранение сливочного масла в бытовом холодильнике в полиэтиленовом пакете;в буфетной разновозрастной группы «Б» на емкости с кипяченой водой отсутствует маркировка с условиями хранения воды;для персонала разновозрастной группы «Б» не выделены индивидуальные шкафчики для хранения верхней одежды;воспитатели детского сада не обеспечены спецодеждой;в детском саду не проводится « С» - витаминизация третьих блюд; на пищеблоке после приготовления пищи не отбираются суточные пробы;отбор суточных проб проводится в банки с неплотно закрывающимися крышками; ежедневно паласы не очищаются с использованием пылесоса;в старшей группе количество одновременного используемой столовой посуды, чайной посуды не соответствует списочному составу детей;на пищеблоке используются деревянные разделочные доски «СМ», «СР», «ВМ», «СО», «ВО», «ГП», «тесто» с дефектами;бракеражная комиссия состоит из двух человек;входной контроль поступающих продуктов на пищеблоке не проводится;нарушаются сроки прохождения периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации;отсутствуют технологические карты ; форма примерного меню не соответствует форме ;в младшей группе не проведена маркировка постельного белья у ножного конца;не проведена маркировка горшков ; не соблюдаются правила обработки металлического инвентаря;не соблюдается инструкция по обработке яиц;в детском саду отсутствует по 2 комплекта наматрасников.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 34. Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.19., п. 5.1.,п. 13.3.,п. 13.6, п. 13.14.,п. 13.3., п. 14.5., п. 14.26.,п. 19.4., п.19.6., п.14.21.,п.14.24., п.17.1.,п.14.1, п.14.23., п.17.14.,п.6.16.1,п. 13.12., п.15.3., п.14.12.,п. 6.15., п.13.15., п. 14.25.,п. 13.13. ,п.15.5, приложения №7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 20 приложения № 2 Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.2011 г. № 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• - часть 3 статьи 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• унитазы оборудовать детскими сидениями ;стены в помещениях прачечной, подготовительной группы «Б» - в игровой, спальной, в туалетной подготовительной группа «А» очистить от плесени;на разделочных ножах обеспечить наличие маркировки;моечные ванны для ополаскивания столовой посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой;в буфетных обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря;на пищеблоке предназначенные для обработки пищевых продуктов столы («О.В.», «О.С.») обеспечить наличие цельнометаллического покрытия;обеспечить хранение сливочного масла в бытовом холодильнике в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках; на емкости с кипяченой водой обеспечить наличие маркировки ; выделить индивидуальные шкафчики для хранения верхней одежды;воспитателей детского сада обеспечить спецодеждой;обеспечить проведение « С» - витаминизации третьих блюд;отбирать суточные пробы готовой продукции;отбор суточных проб готовой продукции проводить в банки с плотно закрывающимися крышками; паласы очищать с использованием пылесоса;обеспечить применение количества одновременного используемой столовой посуды согласно списочному составу детей;не использовать разделочные доски с дефектами; обеспечить в составе бракеражной комиссия не менее 3 человек;обеспечить входной контроль поступающих продуктов на пищеблоке;обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации; обеспечить наличие технологических карт; обеспечить ведение примерного меню согласно форме; провести маркировку постельного белья у ножного конца; промаркировать горшки в младшей группе; обеспечить соблюдение правила обработки металлического инвентаря; обеспечить соблюдение инструкции по обработке яиц; приобрести по 2 комплекта наматрасников; приобрести емкость с крышкой для замачивания посуды; обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню;в питание детей не допускать использование пищевых продуктов, указанных в приложении № 9.