Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно – эпидемиологического благополучия населения на основании плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2020год, утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 23.12.2019 г. № 470 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2020 году»., приказом от 21.04.2020г № 121 «О внесении изменений в Планы проведения плановых проверок Управления на 2020 год, сформированные Генеральной прокуратурой Российской Федерации». задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения: - Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Для обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях безопасности пищевой продукции на предприятии разработана инструкция «Гигиена персонала и санитарно техническое оборудование для сотрудников птицеперерабатывающих заводов», утвержденная генеральным директором 31.12.2015г. Согласно п. 9.4 указанной инструкции «требования к санузлам» санитарные узлы регулярно снабжаются туалетной бумагой, бесконтактным (жидким) мылом, одноразовыми бумажными полотенцами для рук или оборудованными электросушилками для рук, в достаточном для их пользователей количестве. На фотографиях, представленных АО «АЛТАЙСКИЙ БРОЙЛЕР», в санитарных узлах предприятия на умывальных раковинах для обработки рук персонала оборудованы дозаторы жидкого мыла (флакон с помпой для нажатия), а так же на стене около умывальных раковин закреплены дозаторы жидкого мыла с механизмом нажатия рукой. Не обеспечено соблюдение работниками предприятия АО «АЛТАЙСКИЙ БРОЙЛЕР» правил личной гигиены в целях обеспечения загрязнения продукции, прописанного в процедурах ХАССП,

Нарушенный правовой акт:

• п. 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 3 ст. 9, ст. 11 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и ч. 6 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• предписываю: АО «АЛТАЙСКИЙ БРОЙЛЕР» (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. На предприятии АО «АЛТАЙСКИЙ БРОЙЛЕР» по адресу: 659315, Алтайский край, город Бийск, улица Лесная, 25 при изготовлении пищевой продукции (выращивание, убой и переработка мяса птицы в ассортименте), для обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях безопасности пищевой продукции, в рамках инструкции «Гигиена персонала и санитарно техническое оборудование для сотрудников птицеперерабатывающих заводов» оборудовать санитарные узлы бесконтактным (жидким) мылом, в соответствии требований п. 9 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок до 10.01.2021г