Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Цели: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на основании плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2020 год, утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 23.12.2019 г. № 470 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2020 году». План доведен до сведения через официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Помещение для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже проходное, не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и хо-лодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, что подтверждается фото № 3,4,11 фототаблицы № 1 приложения к акту проверки № 584 от 31.03.2020 г. и является на-рушением п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организа-циям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже должны быть приближены к загрузочным и местам реализации и не должны быть проходными. В ор-ганизациях торговли необходимо предусматривать отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов. Фасовочные для скоропортящихся пищевых продуктов оборудуются холодильным оборудованием для хранения продуктов. Фасовочные помещения оборудуются двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. 2. В организации торговли допускается складирование продовольственных и непродо-вольственных товаров в одном складском помещении, что подтверждается фото № 12 фото-таблицы № 1 приложения к акту проверки № 584 от 31.03.2020 г. и является нарушением п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого в ор-ганизациях торговли допускается продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров должны быть раздельными. В торговых залах выделяются отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Реализация не-продовольственных товаров не должна осуществляться в непосредственной близости от от-делов, реализующих пищевые продукты.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2.7., 4.7., 5.4., 5.6., 7.7., 8.4., 10.4., 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• статья 9 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» », принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года

Выданные предписания:

• 1. В организациях торговли по адресам: с. Табуны, ул. Московская, 1, с. Алтайское, ул. Ульяновская, 14, с. Табуны, пер. Центральный, 14 фасовку пищевых продуктов осуществлять в помещениях соответствующих требованиям п.. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 2. В организации торговли по адресу: с. Табуны, ул. Московская, 1 не допускать складирование продовольственных и непродовольственных товаров в одном складском помещении, в соответствии с п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 3. В организации торговли по адресу: с. Табуны, ул. Московская, 1 продажу сырых и готовых к употреблению продуктов, непродовольственных товаров осуществлять раздельно, в соответствии с п. 8.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 4. В организации торговли по адресу: с. Табуны, ул. Московская, 1 для сбора мусора в складском помещении установить педальный бачок с крышкой, в соответствии с п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 5. Обеспечить прием пище персоналом предприятия торговли по адресу: с. Табуны, ул. Московская, 1 в специально отведенном помещении или месте, в соответствии с 13.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».