Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Цели: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и на основании плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю на 2020 год, утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 23.12.2019 г. № 470 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2020 году». План доведен до сведения через официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет КНМ: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В организации торговли не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, 2. Для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли не используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (в торговом зале покрытие стен побелка, обои бумажные, в подсобных помещениях отделка стен покраска; все покрытие требует ремонта (штукатурка отслоилась, обои в трещинах), 3. Полы в организации торговли не имеют ровную поверхность (половое покрытие из линолеума не ровное, имеет потертости, выбоины), 4. Подготовка пищевых продуктов к продаже проводится продавцом-кассиром, которая является и уборщицей помещений, 5. Текущий ремонт организации торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) по мере необходимости не производится (ремонт не проводился в течение ряда лет), 6. Допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды, 7. Руководитель организации торговли не обеспечивает организацию регулярной централизованной стирки санитарной и специальной одежды (продавцы стирают на дому), 1.В организации торговли не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, 2.Для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли не используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (в подсобных помещениях отделка стен кирпич без штукатурки), 3.Полы в организации торговли не имеют ровную поверхность (половое покрытие из линолеума не ровное, имеет потертости, выбоины, не подведено под плинтуса; покрытие из бетона в торговом зале в выбоинах, трещинах), 4.Подготовка пищевых продуктов к продаже проводится продавцами-кассирами, которые являются и уборщицами помещений,

Нарушенный правовой акт:

• п.4.7., п.5.4, п.5.9., п.5.10., п. 7.3, п.7.5, п.8.24, п.8.3, п.10.1, п.10.3, п.10.8, п.13.2, п.13.4, п.13.5, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. строка 26 таблица 9.2, прил.9 п.10.2.10 , гл.10 СанПиН 2.2.4.3359-16«Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». строка 27 таблица 9.2, прил.9 п.10.2.10, гл.10 СанПиН 2.2.4.3359-16«Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». ч.2 ст.3, ч.1, ч.3 ст.20 ФЗ от 02.01.2000 г № 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевой продукции».
• статья 9 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» », принят Государственной Думой 19 декабря 2008 года

Выданные предписания:

• 1.В организации торговли предусмотреть отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, 2. Для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли использовать материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств 3.Обеспечить ровную поверхность полового покрытия в организации торговли 4 Производить текущий ремонт организации торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) по мере необходимости 5.Не допускать совместное хранение санитарной и домашней одежды, 6.Руководителю организации торговли обеспечить в организации регулярную централизованную стирку санитарной и специальной одежды 7.Привести уровни искусственной освещенности. 1.В организации торговли предусмотреть отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, 2..Для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли использовать материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств 3.Обеспечить ровную поверхность полового покрытия в организации торговли 4.Производить текущий ремонт организации торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) по мере необходимости 5.Руководителю организации торговли обеспечить организацию регулярной централизованной стирки санитарной и специальной одежды 6. Осветительные приборы, арматура, остекленные поверхности окон и проемов содержать в чистоте, по мере загрязнения очищать 1.Привести уровни искусственной освещенности 2.В организации торговли предусмотреть отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов, оборудованные двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук,