РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Хлеб-4"
№222004444160

🔢 ИНН:
2224141925
🆔 ОГРН:
1102224003727
📍 Адрес:
Алтайский край, г. Барнаул, ул. П.Сухова, 61 каб. 36
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.06.2020
🎯
Основание проведения
с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 22.06.2020 вх № 22-00-05/21-721-2020 по результатам рассмотрения поступивших в Управление обращений ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. ООО «ХЛЕБ-4» не обеспечено содержание инвентаря и технологического оборудования используемого в процессе производства (изготовления пищевой продукции), в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции и попадания в пищевую продукцию посторонних включений, не соблюдается периодичность прове... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 30.06.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Хлеб-4" (ИНН: 2224141925) , адрес: Алтайский край, г. Барнаул, ул. П.Сухова, 61 каб. 36

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. ООО «ХЛЕБ-4» не обеспечено содержание инвентаря и технологического оборудования используемого в процессе производства (изготовления пищевой продукции), в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции и попадания в пищевую продукцию посторонних включений, не соблюдается периодичность проведения уборки, мойки, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, формы для выпекания хлеба покрыты слоем нагара, внутрениие поверхности технологического оборудования (тестомес) не имеют ровную поверхность со следами ржавчины, 2. Части производственных помещений ООО «Хлеб-4» в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 1) п.2.ч.5. ст.14 поверхности стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (впекарном и тестомесильном отделении). 2) пп.3. п.5. ст.14 потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, не обеспечивают предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей (в пекарном отделении ), что является нарушением п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции 3. ООО «Хлеб-4» используется технологическое оборудование, конструкции которого не обеспечивают возможность осуществления необходимого технического обслуживания, а именно в тестомесильном отделении тестомес имеет проржавевшие конструкции, что препятствует проведению мойки и дезинфекции
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.п. «а», п. 2, ч. 2, ст.10, пп. «б» п.2, ч.2, ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». пп. «а» п 2 (по пп «а», п.1), пп «а» п.7. Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"
Выданные предписания:
  • 1. Обеспечить содержание инвентаря и технологического оборудования используемого в процессе производства (изготовления пищевой продукции), в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции и попадания в пищевую продукцию посторонних включений, 2. Части производственных помещений ООО «Хлеб-4» в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 1) Стены выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (в производственном цехе, , в соответствии п2.ч.5.ст.14 . ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 2) обеспечить предотвращение скопления грязи, и осыпания частиц потолков или таких поверхностей (в производственном цехе), в соответствии п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции 3. В работе использовать технологическое оборудование, конструкции которого обеспечивают возможность осуществления необходимого технического обслуживания и в соответствии пп. 6 п.1 ст.14, пп 2 п.1, п.3 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Алтайский край, г. Барнаул, ул. П.Сухова, 61
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес Алтайский край, г. Барнаул, ул. П.Сухова, 61 каб. 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-07-28T14:00:00.464000Z
Место составления акта о проведении КНМ М. Горького ул., д.28, г. Барнаул, 656056
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-06-30T10:00:00.790000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Александрова Наталья Валерьевна
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. ООО «ХЛЕБ-4» не обеспечено содержание инвентаря и технологического оборудования используемого в процессе производства (изготовления пищевой продукции), в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции и попадания в пищевую продукцию посторонних включений, не соблюдается периодичность проведения уборки, мойки, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, формы для выпекания хлеба покрыты слоем нагара, внутрениие поверхности технологического оборудования (тестомес) не имеют ровную поверхность со следами ржавчины, 2. Части производственных помещений ООО «Хлеб-4» в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 1) п.2.ч.5. ст.14 поверхности стен не выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (впекарном и тестомесильном отделении). 2) пп.3. п.5. ст.14 потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, не обеспечивают предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей (в пекарном отделении ), что является нарушением п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции 3. ООО «Хлеб-4» используется технологическое оборудование, конструкции которого не обеспечивают возможность осуществления необходимого технического обслуживания, а именно в тестомесильном отделении тестомес имеет проржавевшие конструкции, что препятствует проведению мойки и дезинфекции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Должностное лицо Пекарева Лидия Сергеевна постановлением по делу об административном правонарушении от 03.09.2020 № 05/486 привлечена к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 20000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф оплачен, п/п 516 - 20000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 28 » июля 2020г. № 05/ 276
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить содержание инвентаря и технологического оборудования используемого в процессе производства (изготовления пищевой продукции), в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции и попадания в пищевую продукцию посторонних включений, 2. Части производственных помещений ООО «Хлеб-4» в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 1) Стены выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (в производственном цехе, , в соответствии п2.ч.5.ст.14 . ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции», 2) обеспечить предотвращение скопления грязи, и осыпания частиц потолков или таких поверхностей (в производственном цехе), в соответствии п.6 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции 3. В работе использовать технологическое оборудование, конструкции которого обеспечивают возможность осуществления необходимого технического обслуживания и в соответствии пп. 6 п.1 ст.14, пп 2 п.1, п.3 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Пекарева Лидия Сергеевна
Должность заместитель исполнительного директора по качеству ООО «ХЛЕБ-4»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) Пекарева Лидия Сергеевна

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Хлеб-4"
ИНН 2224141925
ОГРН 1102224003727

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Шушпан Евгения Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Сорокина Елена Сергеевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Усова Наталья Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Рузанова Ольга Анатольевна
Должность И.о заместителя начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лебедева Мария Евгеньевна
Должность специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лушникова Оксана Анатольевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Вильмискина Ирина Юрьевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Шишкина Вера Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Александрова Наталья Валерьевна
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ефимова Марина Владимировна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Четверикова Светлана Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Катунцева Ида Николаевна
Должность главный специалист-эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-06-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-07-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Алтайского края
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Первый заместитель прокурора края государственный советник юстиции 3 класса
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры А.Н. Фомин
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 22.06.2020 вх № 22-00-05/21-721-2020 по результатам рассмотрения поступивших в Управление обращений вх. № 3206/ ж – 2020 от 25.05.2020 о приобретении хлеба пшеничный ТМ «Алтайские Закрома» дата изготовления 17.05.2020, изготовитель ООО «Хлеб-4», с посторонним включением, что причинило вред здоровью гражданина и вх № 3598/ж-2020 от 07.06.2020 о приобретении батона «Фаворит», ТМ «Чудо печь» дата изготовления 04.06.2020, изготовитель ООО «Хлеб-4» с наличием посторонних включений, что повлекло угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3. проведение отбора хлеба пшеничный ТМ «Алтайские Закрома» и батона подового нарезного в упаковке «Фаворит» ТМ «Чудо печь», для проведения лабораторных исследований и проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы в период с 30.06.2020г. по 28.07.2020г.
Дата начала 2020-06-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-07-28
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2. изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки в период с 30.06.2020г. по 28.07.2020г.
Дата начала 2020-06-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-07-28
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. проведение визуального осмотра помещений, оборудования, пищевой продукции в период с 30.06.2020г. по 28.07.2020г.
Дата начала 2020-06-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-07-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Выявление при проведении мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями параметров деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, соответствие которым или отклонение от которых согласно утвержденным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в установленной сфере деятельности, индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, предусмотренным в положении о виде федерального государственного контроля (надзора).
Основание проведения КНМ Выявление при проведении мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями параметров деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, соответствие которым или отклонение от которых согласно утвержденным федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в установленной сфере деятельности, индикаторам риска нарушения обязательных требований является основанием для проведения внеплановой проверки, предусмотренным в положении о виде федерального государственного контроля (надзора).
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1066
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-06-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п.п. «а», п. 2, ч. 2, ст.10, пп. «б» п.2, ч.2, ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». пп. «а» п 2 (по пп «а», п.1), пп «а» п.7. Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки