Причина проверки:

цель: проверка исполнения ранее выданного предписания о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий №25/845 от 12.10.2020г. (срок исполнения которого – со дня получения указанного предписания. Предписание было получено индивидуальным предпринимателем 12.10.2020г.). задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. предмет:выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п. 1. не организован ежедневный перед началом рабочей смены «входной фильтр» с проведением контроля температуры тела работников, а именно кухонная рабочая Гурова М.И. проводила измерение температуры тела дома, а не перед началом рабочей смены, записи с данными о температуре Гуровой М.И в журнале, имеющемся на предприятии общественного питания в кафе «Шах и Мат» отсутствуют как за 02.11.2020 п.2 не обеспечен контроль за применением средств индивидуальной защиты от воздействия вредных факторов п. 5 предписания не выполнен частично: умывальник для мытья рук в месте общественного пользования (туалете) не оборудован кожным антисептиком с п.6 не проводится дезинфекция с кратностью обработки каждые 2-4 часа всех контактных поверхностей, а именно: на смесителе в помещении для мытья посуды, на дверной ручке входной двери в помещении, на дверной ручке холодильника расположенного в цехе, на шпингалете двери туалета, считывателя банковских карт имеются видимые загрязнения, на обеденном столе для посетителей имеются крошки, согласно журнала уборки помещений уборка проводится каждые 2 часа, последняя запись в 12.30 часов, однако во время нахождения на объекте с 12 часов 50 минут до 14 часов 50 минут обработка контактных поверхностей ответственным лицом Гуровой М.И. не проводилась п. 7 для проведения дезинфекции применяется дезинф средство, зарегистрированное в установленном порядке и разрешенные к применению в организациях общественного питания – «DEZCIOR», при этом инструкция по применению с указанием режима обеззараживания объектов при вирусных инфекциях отсутствует, кухонная рабочая Гурова М.И. применяет средство без инструкции, инструкция отсутствует п. 8не обеспечен не менее пятидневный запас перчаток, п. 9 при мытье посуды ручным способом используется не дезинфицирующее средство,п. 10 кухонная рабочая Гурова М.И. не использует перчатки

Нарушенный правовой акт:

• выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний людей: п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19), п.1., п. 2., п.6., п.7., п.8., п.9., п. 14. «МР 3.1/2.3.6.0190-20. 3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19. Методические рекомендации» В соответствии со ст. 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей,
• п. 1) ч. 2 статьи 10, ч. 1.1 статьи 26.2 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пп. б) п. 1 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"; (ссылка на положение нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка.

Выданные предписания:

• 1. Организовать ежедневный перед началом рабочей смены "входной фильтр" с проведением контроля температуры тела работника и обязательным отстранением от нахождения на рабочем месте лиц с повышенной температурой тела и/или с признаками респираторного заболевания, 2. Обеспечить контроль за применением работниками средств индивидуальной защиты от воздействия вредных производственных факторов3. Оборудовать умывальник для мытья рук в местах общественного пользования кожным антисептиком4. Проводить дезинфекцию с кратностью обработки каждые 2-4 часа всех контактных поверхностей 5. Применять для проведения дезинфекции дезинфицирующие средства, зарегистрированные в установленном порядке и разрешенных к применению в организациях общественного питания, в инструкциях по применению которых указаны режимы обеззараживания объектов при вирусных инфекция6. Обеспечить не менее пятидневный запас средств индивидуальной защиты перчаток7. При мытье посуды ручным способом использовать дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциями по их применени 8. Использовать перчатки