Причина проверки:

задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В столовой МБОУ «СОШ №9 им. Героя РФ Медведева С.Ю.», обслуживаемой оператором питания ООО «Школа» холодильник в цехе сырой продукции неисправен, требует ремонта, пароконветкомат требует ремонта неисправен в части приготовления на пару, что является нарушением п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которому - «все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии», 2. В столовой МБОУ «СОШ №9 им. Героя РФ Медведева С.Ю.» обслуживаемой оператором питания ООО «Школа» отпуск горячего питания обучающимся первой смены организован по классам (группам) на переменах, продолжительностью менее 20 минут , фактически, согласно предоставленного графика время на питание 4а,4б,4в,11а, 5 а, 5б, 5 в, 6 а, 6б, 7б, 8 а, 8 б, 10 а составляет 10 минут, перемена для питания учащихся 2 смены составляют 15 минут согласно предоставленного графика, что является нарушением п. 7.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому: «Отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовывать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий. 3. Производственный стол с маркировкой «Готовая продукция» имеет дефект покрытия в виде трещины, закреплённой шурупами, что является нарушением п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого- «Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами»,

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.3. п. 4.5. п. 7.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 1. В столовой МБОУ «СОШ №9 им. Героя РФ Медведева С.Ю.» обслуживаемой оператором питания ООО «Школа» обеспечить ремонт холодильника в цехе сырой продукции, обеспечить ремонт пароконветкомата в части приготовления на пару, в соответствии с п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», 2. В столовой МБОУ «СОШ №9 им. Героя РФ Медведева С.Ю.» обслуживаемой оператором питания ООО «Школа» отпуск горячего питания обучающимся первой и второй смен организовать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с п. 7.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 3. В столовой МБОУ «СОШ №9 им. Героя РФ Медведева С.Ю.» производственный стол с маркировкой «Готовая продукция» в горячем цехе обеспечить без дефекта покрытия в виде трещины, закреплённой шурупами в соответствии с п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,