Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА"
№222005226486

🔢 ИНН:	2204062182
🆔 ОГРН:	1122204007111
📍 Адрес:	659323, АЛТАЙСКИЙ, БИЙСК, ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, 68
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 18.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА" (ИНН: 2204062182) , адрес: 659323, АЛТАЙСКИЙ, БИЙСК, ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, 68

Причина проверки:

задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (10 шт.):

Отсутствует контроль за массой порций блюд, так при контрольном взвешивании 5 порций с обеденного стола вес составил: - суп рассольник «Ленинградский» 3-х порций занижен, вес составил 100г,105г, 125г, при норме по меню 200г; - «плов» вес 2-х порций занижен, вес составил 170г, 200г, при норме по меню 210г; Отсутствует контроль за правилами хранения очищенных овощей, так на момент проверки 23.11.20г в 15 часов 00 мин. приготовлен лук (23.11.20г), очищен, хранится без воды, будет использован 24.11.2020 в 07 часов, Учителя школы разливают горячие блюда («суп»), Нарушается поточность технологического процесса мучном цехе, в результате чего имеется перекрест готовой и сырой продукции, а именно между жарочным шкафом и производственным столом «готовая продукция» установлен подтоварник с мукой, Отсутствует контроль за использованием холодильного оборудования: - 2-х камерный холодильник используется для сырых и готовых продуктов (норма - не допускается), на нем имеется надпись гастрономия (готовая продукция) и овощи замороженные (сырая продукция); -в холодильнике «мясные полуфабрикаты» хранится «вишня замороженная»; В продовольственном складе нарушаются правила хранения продуктов, так согласно имеющегося психрометра температура в помещении + 26,2 С, в помещении хранится «томатная паста» в количестве 1 кг, согласно маркировочного ярлыка температура хранения от +0 + 20 С, «повидло клюквенное» в количестве 450г, согласно маркировочного ярлыка условия хранения от 0 до + 25 С , Отсутствует контроль за поступлением и реализацией продовольственного сырья: в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья несвоевременно отмечается реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов, так 23.11.20г. нет данных о реализации «филе куриного», «сосисок детских», «огурцов маринованных», на момент проверки в 15 часов 00 минут выдан во 2 смену «плов с курицей» с использование «филе куриного» и «огурец», в 1 смену
В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу: г.Бийск, п. Нефтебаза, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», осуществляется совместное мытье кухонной и столовой посуды, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу: г. Бийск, п. Нефтебаза, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», на 30 посадочных мест имеется 30 стаканов, в одну перемену садится 30 детей, второй комплект стаканов имеется, но не готов к использованию, что не позволит стаканам высохнуть до следующей перемены, фактически имеется 1 комплект стаканов на одно посадочное место, В столовой МБОУ «ООШ №19», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», по адресу г. Бийск, п. Новый, ул. Урожайная, 12, отсутствовали суточные пробы готовой продукции за 03.12.2020 на момент проверки 04.12.2020, В столовой МБОУ «ООШ №19», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» по адресу г. Бийск, п. Новый, ул. Урожайная, 12, нарушаются условия хранения масла сливочного дата производства 22.10.2020 изготовителя «Каменский маслосыркомбинат»температура хранения составила +6.61 С, при норме хранения, указанной на маркировочном ярлыке от минус 6±3 С (измерения температуры проводилась термометром лабораторным электронным «ЛТ-300» (заводской № 303606, свидетельство о поверке № 339630 от 04.06.2020, действительно до 03.06.2021), В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», имеется ягода - вишня замороженная без маркировочного ярлыка в морозилке, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», весы в помещении кухни не промаркированы, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», пищевые продукты (крупы) пересыпаны в другую, не промаркированную тару,
На пищеблоке МБОУ «СОШ № 1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячих блюд на столах при раздаче (макаронные изделия с маслом) составила 38,5 С, что на 26,5 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С; На пищеблоке МБОУ «СОШ № 1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует контроль за правилами отбора суточных проб, а именно на момент проведения проверки отсутствует суточная проба макарон отварных за 03.12.2020 (первая смена); нарушаются условия хранения суточных проб, а именно суточные пробы с первой смены хранятся при комнатной температуре на холодильнике; при норме +2 - +6 C, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена» не в полном объеме проводится бракераж поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют данные о поступлении винограда сушеного и лимонов, на продовольственном складе имеется в наличии данные пищевые продукты, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена» вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню, так в меню вес «щей» 200 г, при контрольном взвешивании вес трех порций составил 177,5 г, 152 г, 176,5г соответственно; в меню вес «сосиски отварной» 80 г, при контрольном взвешивании вес трех порций составил 69,0 г, 66,5 г, 69,0 соответственно, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», раздача морковной икры производится не в порционированном виде, так морковная икра подаётся на стол в общей тарелке, таким образом невозможно отследить, какое количество овощной нарезки предназначено каждому ребёнку на порцию, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки 04.12.2020 в складском помещении пищеблока находился виноград сушеный (изюм) (3 кг. 250 г.), с истекшим сроком годности, дата изготовления 10.2019, срок годности 10.2020,
В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания «Большая перемена», при мытье посуды и инвентаря в мясорыбном цехе, овощном цехе, отсутствовали инструкции по его обработке и мытью, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», не обработанные фрукты (Лимоны) хранятся в коробке в холодильнике «Гастрономия» в салатном цехе вместе с салатами (готовая продукция), что не исключает контакт сырой и готовой продукции, тестомес в мучном цехе находится в близи от стола готовая продукция, что также не исключает контакт сырой и готовой продукции, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО«Большая перемена», текущая обработка посуды и предметов производственного окружения проводится дезинфицирующим средством «ДП-Алтай», который предназначен для заключительной дезинфекции в детских организациях, согласно инструкции по его применению, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», не в полном объеме заполняется необходимая документация на пищеблоке, а именно в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует указание даты и часа фактической реализации продовольственного сырья, времени поступления продовольственного сырья - не проводится списание продуктов по бракеражному журналу масло сливочное последнее списание 23.10.2020. сыр последнее списание 23.10.2020, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», нарушается принцип товарного соседства на складе сыпучих продуктов на одной полке хранятся укроп, пряности и чай, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», произведено повторное замораживание рыбы после оттаивания – повторно замороженная рыба хранится в морозильнике в складе, ярлык отсутствует,
На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в овощном цехе на столе овощи сырые находились сырые и вареные овощи, что способствует пересечению потоков сырой и готовой продукции, имеется контакт сырой и готовой продукции, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки крупа гороховая хранится на полу в складском помещении (при наличии подтоварника), На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не промаркирована протирочная машина, установленная в варочном зале пищеблока; в мясорыбном цехе нож не имеет маркировки, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует контроль за температурой обработки кухонной и столовой посуды, не представлены термометры, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья столовой посуды, так как мытье столовой посуды во второй секции ванны осуществляется без добавления моющего средства, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья столовых приборов, так как прокаливание проводится не в духовом шкафу, а на плите в кассетнице, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья разделочных досок, так как разделочные доски после ополаскивания горячей водой не ошпариваются кипятком,На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков, так на момент проведения проверки отсутствует маркировочный ярлык на говядину замороженную (весом 1,980 гр.), На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не по назначению используется емкость для третьего блюда, а именно на момент проведения проверки в емкости для третьего блюда кипяченая вода,
В МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в моечном отделении пищеблока мытье и ополаскивание кухонной посуды осуществляется в одной моечной ванне, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует уборочный инвентарь для уборки складского помещения, мучного цеха, мясорыбного цеха, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», меню-раскладка не оформлена, на момент проведения проверки нет количественных данных о рецептуре блюд на количество изготовленных порций, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, по утвержденному меню на обед 17.11.2020 и 26.11.2020 предусмотрен соус, фактически соус не был приготовлен, В МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки в складском помещении пищеблока находилась упаковка приправы для плова, в состав которой входит перец красный Чили, перец черный, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячих блюд на столах при раздаче (макаронные изделия с маслом) составила 49,8 С, что на 15,2 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С; температура горячего блюда (суп-лапша домашняя) составила 63,7 С, что на 11,3 С ниже нормы, при норме не ниже 75 С, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допущен до работы сотрудник без профилактических прививок против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем прививок: Макаренко З.В. (1968 г.р.) имеются данные об одной прививке против кори, при требуемом проведении вакцинации
В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», масло сливочное хранится в морозильном отделении холодильника при температуре минус 22 (норма хранения, указанная на маркировочном ярлыке от минус 16±2 С), нарушаются условия хранения охлажденного мяса птицы изготовителя АО «Алтайский бройлер», хранится в холодильнике для птицы при температуре +4,86 (норма хранения, указанная на маркировочном ярлыке от минус 2+2 С), масло растительное (вскрытая упаковка должна хранится в холодильнике) хранится при температуре склада, в холодильнике в складском помещении имеется просроченный продукт яйцо с маркировкой даты 27.09.2020, срок годности 25 суток в количестве 22 штук, на момент проверки 30.11.2020, просрочены на 8 дней (составлен акт списания от 30.11.2020), (измерения температуры проводилась термометром лабораторным электронным «ЛТ-300» (заводской № 303606, свидетельство о поверке № 339630 от 04.06.2020, действительно до 03.06.2021), В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» в моечном помещении часть кухонной посуды находится в не перевёрнутом виде, В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» бракераж в субботу не проводился, сутучные пробы не оставлены, 30.112020 от двух партий макарон готовили в 9 -15 и 10-15 оставили одну сутучную пробу
На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается использование разделочной доски с маркировкой «мясо сырое» с трещинами, сколами, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в инструкции по применению моющего средства отсутствуют данные о концентрации и объемах применения моющего средства, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение, на момент проверки уборочный инвентарь хранится на лестничной площадке, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствуют маркировочные ярлыки на курагу, изюм, которые хранятся в складском помещении, помидоры резаные, хранящееся в морозильной камере, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем. Так на момент проверки в складском помещении при температуре +19 С хранятся: лимоны согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +10 С; яблоки согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +2 С, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», обслуживающий персонал не обеспечен санитарной одеждой в количестве 3-х комплектов, фактически на момент проверки имеется два комплекта, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», личные вещи обслуживающего персонала и санитарная одежда хранятся вместе, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба свеклы отварной, винегрета, которые выданы по меню на завтрак 24.11.2020. Вес порционных блюд не соответствует меню- раскладке, при выборочном взвешивании вес свеклы отварной составляет 10 грамм, по меню – раскладке составляет 20 грамм,
На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», кухонная посуда используется не по назначению, так на момент проверки бак с маркировкой «тесто» находится на мармите с картофельным пюре, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», складское помещение не оборудовано термометром и психрометром, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не составлена меню-раскладка на 27.11.2020, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается прием пищевых продуктов без сопроводительной документации, так на момент проверки отсутствует сопроводительная документация на фасованное сливочное масло, хранящееся в холодильном оборудовании, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячего блюда (борщ) составила 45 С, что на 20 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются условия хранения продуктов в холодильном оборудовании: сметана 15% жирности, молоко 2% жирности хранятся при температуре -3 С, согласно маркировочных ярлыков температура хранения не ниже +2 С, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба завтрака 27.11.2020,
. На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», складское помещение не оборудовано термометром и психрометром На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», некачественно проводится просушивание тарелок для первого блюда, так на момент проверки на тарелках имеются следы воды, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячего блюда (рагу из птицы) составила 60 С, что на 5 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются условия хранения картофеля, так на момент проверки картофель хранится вблизи отведенного места для хранения уборочного инвентаря, а не в сухом темном помещении. Также не соблюдаются условия хранения продуктов в холодильном оборудовании: сыр «Российский» хранится при температуре +12 С, согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +4 С; сметана 15% жирности хранится при температуре +12 С, согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +6 С, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба свеклы отварной, которая выдана по меню на завтрак 24.11.2020, . На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки моющие средства хранятся в горячем цехе, а не в специально отведенном месте, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», кухонная посуда используется не по назначению, так на момент проверки ведро с маркировкой «крупы» находится в цехе холодных закусок,

Нарушенный правовой акт:

п. 14.6 п. 8.18 п. 7.5 п. 2.3. п. 4.10 п. 8.29. п. 14.5. форма 1 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 5.4. п. 4.7. п. 14.11п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.29. п. 4.10. п. 7.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 8.24. п. 5.16. п. 5.2. п. 8.28. п. 8.29.п. 14.11. Приложения 11 п. 14.5. п. 14.6. п. 7.1. п. 14.6.п. 6.25. Приложения 7 п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8. п. 7.27.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 5.6. п.5.4 п. 4.10 п. 5.6. п. 14.5. п.8.11. п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.3. п. 7.11.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 2.3.п. 4.6. п. 4.10. п.п. 5.8., 5.10. п. 5.15. п. 6.26. п. 8.6 п. 8.11. п. 8.14.п. 8.24. п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 5.8. п. 5.21. п. 6.4. п. 6.22. п. 6.25. Приложения 7 п. 8.24. п. 13.9. п. 14.5. п. 14.6. п. 14.11. Приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п.8.29. п. 5.8. п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п. 4.12.п. 5.4. п.5.22. п.6.26. п.8.29. п.13.3. п.13.6. п.14.6. п.7.1. п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п.4.10. п.4.14. п.6.4. п.6.26. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.14.8.п.14.9. п.14.10. п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.22. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
п.4.14.п.5.10. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.5.1. п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.27.п.5.15. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособностив них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Выданные предписания:

предписываю в срок: 01.03.2021 (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 не допускать использование разделочных досок с трещинами, сколами в соответствии с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 использовать моющее средство в инструкции которого имеются данные о концентрации и объемах применения моющего средства в соответствии с требованиями п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обеспечить хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п.5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 иметь маркировочные ярлыки на сырье и пищевые продукты в соответствии с требованиями п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обеспечить соблюдение сроков годности и условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем в соответствии с требованиями п.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обслуживающий персонал обеспечить санитарной одеждой в количестве 3-х комплектов в соответствии с требованиями п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	659335, Алтайский край, г.Бийск, ул. Ильи Мухачева д. 228,корпус 1, 659315, Алтайский край, г.Бийск, ул.Ударная дом 75, 659341, Алтайский край, г.Бийск, пос.Нагорный, ул. Волочаевского д. 6, 659305, Алтайский край, г.Бийск, ул.Горно-Алтайская дом 52, 659300, Алтайский край, г.Бийск, ул.Советская дом 58, 659300, Алтайский край, г.Бийск, пер.Николая Липового д.74, корпус 3, 659305, Алтайский край, г.Бийск, ул.Воинов-Интернационалистов дом 76, 659305, Алтайский край, г.Бийск, ул. Степана Разина дом 5, 659319, Алтайский край, г.Бийск, ул.Севастопольская дом 39, 659308, Алтайский край, г.Бийск, ул.Урожайная дом 12, 659314, Алтайский край, г.Бийск, ул.Нефтебаза 659333, Алтайский край, г.Бийск, пер.Муромцевский дом 6,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	659323, АЛТАЙСКИЙ, БИЙСК, ЦЕНТРАЛЬНЫЙ, 68
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	15.12.2020 12:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	659300, Алтайский край, г.Бийск. ул.Советская, 78
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	18.11.2020
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	27
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Жураеву Диану Илхомовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	эксперта, врача по общей гигиене филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Перевалова Светлана Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гусева Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лозовских Людмила Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Панина Олеся Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Трусова Ольга Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Отсутствует контроль за массой порций блюд, так при контрольном взвешивании 5 порций с обеденного стола вес составил: - суп рассольник «Ленинградский» 3-х порций занижен, вес составил 100г,105г, 125г, при норме по меню 200г; - «плов» вес 2-х порций занижен, вес составил 170г, 200г, при норме по меню 210г; Отсутствует контроль за правилами хранения очищенных овощей, так на момент проверки 23.11.20г в 15 часов 00 мин. приготовлен лук (23.11.20г), очищен, хранится без воды, будет использован 24.11.2020 в 07 часов, Учителя школы разливают горячие блюда («суп»), Нарушается поточность технологического процесса мучном цехе, в результате чего имеется перекрест готовой и сырой продукции, а именно между жарочным шкафом и производственным столом «готовая продукция» установлен подтоварник с мукой, Отсутствует контроль за использованием холодильного оборудования: - 2-х камерный холодильник используется для сырых и готовых продуктов (норма - не допускается), на нем имеется надпись гастрономия (готовая продукция) и овощи замороженные (сырая продукция); -в холодильнике «мясные полуфабрикаты» хранится «вишня замороженная»; В продовольственном складе нарушаются правила хранения продуктов, так согласно имеющегося психрометра температура в помещении + 26,2 С, в помещении хранится «томатная паста» в количестве 1 кг, согласно маркировочного ярлыка температура хранения от +0 + 20 С, «повидло клюквенное» в количестве 450г, согласно маркировочного ярлыка условия хранения от 0 до + 25 С , Отсутствует контроль за поступлением и реализацией продовольственного сырья: в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья несвоевременно отмечается реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов, так 23.11.20г. нет данных о реализации «филе куриного», «сосисок детских», «огурцов маринованных», на момент проверки в 15 часов 00 минут выдан во 2 смену «плов с курицей» с использование «филе куриного» и «огурец», в 1 смену
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу: г.Бийск, п. Нефтебаза, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», осуществляется совместное мытье кухонной и столовой посуды, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу: г. Бийск, п. Нефтебаза, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», на 30 посадочных мест имеется 30 стаканов, в одну перемену садится 30 детей, второй комплект стаканов имеется, но не готов к использованию, что не позволит стаканам высохнуть до следующей перемены, фактически имеется 1 комплект стаканов на одно посадочное место, В столовой МБОУ «ООШ №19», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», по адресу г. Бийск, п. Новый, ул. Урожайная, 12, отсутствовали суточные пробы готовой продукции за 03.12.2020 на момент проверки 04.12.2020, В столовой МБОУ «ООШ №19», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» по адресу г. Бийск, п. Новый, ул. Урожайная, 12, нарушаются условия хранения масла сливочного дата производства 22.10.2020 изготовителя «Каменский маслосыркомбинат»температура хранения составила +6.61 С, при норме хранения, указанной на маркировочном ярлыке от минус 6±3 С (измерения температуры проводилась термометром лабораторным электронным «ЛТ-300» (заводской № 303606, свидетельство о поверке № 339630 от 04.06.2020, действительно до 03.06.2021), В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», имеется ягода - вишня замороженная без маркировочного ярлыка в морозилке, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», весы в помещении кухни не промаркированы, В столовой МБОУ «ООШ №19», по адресу г. Бийск, ул. Урожайная, 12, обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», пищевые продукты (крупы) пересыпаны в другую, не промаркированную тару,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке МБОУ «СОШ № 1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячих блюд на столах при раздаче (макаронные изделия с маслом) составила 38,5 С, что на 26,5 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С; На пищеблоке МБОУ «СОШ № 1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует контроль за правилами отбора суточных проб, а именно на момент проведения проверки отсутствует суточная проба макарон отварных за 03.12.2020 (первая смена); нарушаются условия хранения суточных проб, а именно суточные пробы с первой смены хранятся при комнатной температуре на холодильнике; при норме +2 - +6 C, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена» не в полном объеме проводится бракераж поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствуют данные о поступлении винограда сушеного и лимонов, на продовольственном складе имеется в наличии данные пищевые продукты, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена» вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню, так в меню вес «щей» 200 г, при контрольном взвешивании вес трех порций составил 177,5 г, 152 г, 176,5г соответственно; в меню вес «сосиски отварной» 80 г, при контрольном взвешивании вес трех порций составил 69,0 г, 66,5 г, 69,0 соответственно, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», раздача морковной икры производится не в порционированном виде, так морковная икра подаётся на стол в общей тарелке, таким образом невозможно отследить, какое количество овощной нарезки предназначено каждому ребёнку на порцию, На пищеблоке МБОУ «СОШ №1», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки 04.12.2020 в складском помещении пищеблока находился виноград сушеный (изюм) (3 кг. 250 г.), с истекшим сроком годности, дата изготовления 10.2019, срок годности 10.2020,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания «Большая перемена», при мытье посуды и инвентаря в мясорыбном цехе, овощном цехе, отсутствовали инструкции по его обработке и мытью, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», не обработанные фрукты (Лимоны) хранятся в коробке в холодильнике «Гастрономия» в салатном цехе вместе с салатами (готовая продукция), что не исключает контакт сырой и готовой продукции, тестомес в мучном цехе находится в близи от стола готовая продукция, что также не исключает контакт сырой и готовой продукции, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО«Большая перемена», текущая обработка посуды и предметов производственного окружения проводится дезинфицирующим средством «ДП-Алтай», который предназначен для заключительной дезинфекции в детских организациях, согласно инструкции по его применению, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», не в полном объеме заполняется необходимая документация на пищеблоке, а именно в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует указание даты и часа фактической реализации продовольственного сырья, времени поступления продовольственного сырья - не проводится списание продуктов по бракеражному журналу масло сливочное последнее списание 23.10.2020. сыр последнее списание 23.10.2020, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», нарушается принцип товарного соседства на складе сыпучих продуктов на одной полке хранятся укроп, пряности и чай, В столовой МБОУ «СОШ №25», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», произведено повторное замораживание рыбы после оттаивания – повторно замороженная рыба хранится в морозильнике в складе, ярлык отсутствует,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в овощном цехе на столе овощи сырые находились сырые и вареные овощи, что способствует пересечению потоков сырой и готовой продукции, имеется контакт сырой и готовой продукции, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки крупа гороховая хранится на полу в складском помещении (при наличии подтоварника), На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не промаркирована протирочная машина, установленная в варочном зале пищеблока; в мясорыбном цехе нож не имеет маркировки, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует контроль за температурой обработки кухонной и столовой посуды, не представлены термометры, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья столовой посуды, так как мытье столовой посуды во второй секции ванны осуществляется без добавления моющего средства, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья столовых приборов, так как прокаливание проводится не в духовом шкафу, а на плите в кассетнице, На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», нарушаются правила мытья разделочных досок, так как разделочные доски после ополаскивания горячей водой не ошпариваются кипятком,На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков, так на момент проведения проверки отсутствует маркировочный ярлык на говядину замороженную (весом 1,980 гр.), На пищеблоке МБОУ «ООШ № 19», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не по назначению используется емкость для третьего блюда, а именно на момент проведения проверки в емкости для третьего блюда кипяченая вода,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в моечном отделении пищеблока мытье и ополаскивание кухонной посуды осуществляется в одной моечной ванне, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствует уборочный инвентарь для уборки складского помещения, мучного цеха, мясорыбного цеха, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», меню-раскладка не оформлена, на момент проведения проверки нет количественных данных о рецептуре блюд на количество изготовленных порций, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, по утвержденному меню на обед 17.11.2020 и 26.11.2020 предусмотрен соус, фактически соус не был приготовлен, В МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проведения проверки в складском помещении пищеблока находилась упаковка приправы для плова, в состав которой входит перец красный Чили, перец черный, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячих блюд на столах при раздаче (макаронные изделия с маслом) составила 49,8 С, что на 15,2 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С; температура горячего блюда (суп-лапша домашняя) составила 63,7 С, что на 11,3 С ниже нормы, при норме не ниже 75 С, На пищеблоке МБОУ «Кадетская школа» корпуса № 2, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допущен до работы сотрудник без профилактических прививок против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем прививок: Макаренко З.В. (1968 г.р.) имеются данные об одной прививке против кори, при требуемом проведении вакцинации
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена», масло сливочное хранится в морозильном отделении холодильника при температуре минус 22 (норма хранения, указанная на маркировочном ярлыке от минус 16±2 С), нарушаются условия хранения охлажденного мяса птицы изготовителя АО «Алтайский бройлер», хранится в холодильнике для птицы при температуре +4,86 (норма хранения, указанная на маркировочном ярлыке от минус 2+2 С), масло растительное (вскрытая упаковка должна хранится в холодильнике) хранится при температуре склада, в холодильнике в складском помещении имеется просроченный продукт яйцо с маркировкой даты 27.09.2020, срок годности 25 суток в количестве 22 штук, на момент проверки 30.11.2020, просрочены на 8 дней (составлен акт списания от 30.11.2020), (измерения температуры проводилась термометром лабораторным электронным «ЛТ-300» (заводской № 303606, свидетельство о поверке № 339630 от 04.06.2020, действительно до 03.06.2021), В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» в моечном помещении часть кухонной посуды находится в не перевёрнутом виде, В столовой МБОУ «СОШ №4», обслуживаемой оператором питания ООО «Большая перемена» бракераж в субботу не проводился, сутучные пробы не оставлены, 30.112020 от двух партий макарон готовили в 9 -15 и 10-15 оставили одну сутучную пробу
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается использование разделочной доски с маркировкой «мясо сырое» с трещинами, сколами, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», в инструкции по применению моющего средства отсутствуют данные о концентрации и объемах применения моющего средства, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение, на момент проверки уборочный инвентарь хранится на лестничной площадке, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», отсутствуют маркировочные ярлыки на курагу, изюм, которые хранятся в складском помещении, помидоры резаные, хранящееся в морозильной камере, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем. Так на момент проверки в складском помещении при температуре +19 С хранятся: лимоны согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +10 С; яблоки согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +2 С, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», обслуживающий персонал не обеспечен санитарной одеждой в количестве 3-х комплектов, фактически на момент проверки имеется два комплекта, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», личные вещи обслуживающего персонала и санитарная одежда хранятся вместе, На пищеблоке МБОУ СОШ № 12, обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба свеклы отварной, винегрета, которые выданы по меню на завтрак 24.11.2020. Вес порционных блюд не соответствует меню- раскладке, при выборочном взвешивании вес свеклы отварной составляет 10 грамм, по меню – раскладке составляет 20 грамм,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», кухонная посуда используется не по назначению, так на момент проверки бак с маркировкой «тесто» находится на мармите с картофельным пюре, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», складское помещение не оборудовано термометром и психрометром, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не составлена меню-раскладка на 27.11.2020, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», допускается прием пищевых продуктов без сопроводительной документации, так на момент проверки отсутствует сопроводительная документация на фасованное сливочное масло, хранящееся в холодильном оборудовании, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячего блюда (борщ) составила 45 С, что на 20 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются условия хранения продуктов в холодильном оборудовании: сметана 15% жирности, молоко 2% жирности хранятся при температуре -3 С, согласно маркировочных ярлыков температура хранения не ниже +2 С, На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба завтрака 27.11.2020,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	. На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», складское помещение не оборудовано термометром и психрометром На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», некачественно проводится просушивание тарелок для первого блюда, так на момент проверки на тарелках имеются следы воды, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», температура горячего блюда (рагу из птицы) составила 60 С, что на 5 С ниже нормы, при норме не ниже 65 С, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», не соблюдаются условия хранения картофеля, так на момент проверки картофель хранится вблизи отведенного места для хранения уборочного инвентаря, а не в сухом темном помещении. Также не соблюдаются условия хранения продуктов в холодильном оборудовании: сыр «Российский» хранится при температуре +12 С, согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +4 С; сметана 15% жирности хранится при температуре +12 С, согласно маркировочного ярлыка температура хранения не выше +6 С, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки не снята проба свеклы отварной, которая выдана по меню на завтрак 24.11.2020, . На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», на момент проверки моющие средства хранятся в горячем цехе, а не в специально отведенном месте, На пищеблоке МБОУ «СОШ № 40 имени Токарева», обслуживаемого оператором питания ООО «Большая перемена», кухонная посуда используется не по назначению, так на момент проверки ведро с маркировкой «крупы» находится в цехе холодных закусок,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/1/081085/291 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020 должностное лицо – заведующая столовой школы № 3 ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	постановление 16/1/264 от 22.12.2020 назначен штраф в размере 5000 р.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ № 16/081085/157
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предписываю в срок: 01.03.2021 (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 не допускать использование разделочных досок с трещинами, сколами в соответствии с требованиями п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 использовать моющее средство в инструкции которого имеются данные о концентрации и объемах применения моющего средства в соответствии с требованиями п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обеспечить хранение уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п.5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 иметь маркировочные ярлыки на сырье и пищевые продукты в соответствии с требованиями п.6.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обеспечить соблюдение сроков годности и условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем в соответствии с требованиями п.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 обслуживающий персонал обеспечить санитарной одеждой в количестве 3-х комплектов в соответствии с требованиями п.13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 14.6 п. 8.18 п. 7.5 п. 2.3. п. 4.10 п. 8.29. п. 14.5. форма 1 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 14.6 п. 8.18 п. 7.5 п. 2.3. п. 4.10 п. 8.29. п. 14.5. форма 1 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/081085/295 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 21.12.2020 должностное лицо – директор столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/291 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 5.4. п. 4.7. п. 14.11п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.29. п. 4.10. п. 7.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 5.4. п. 4.7. п. 14.11п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.29. п. 4.10. п. 7.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/1/081085/289 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020 должностное лицо – заведующая столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/282 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 8.24. п. 5.16. п. 5.2. п. 8.28. п. 8.29.п. 14.11. Приложения 11 п. 14.5. п. 14.6. п. 7.1. п. 14.6.п. 6.25. Приложения 7 п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8. п. 7.27.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 8.24. п. 5.16. п. 5.2. п. 8.28. п. 8.29.п. 14.11. Приложения 11 п. 14.5. п. 14.6. п. 7.1. п. 14.6.п. 6.25. Приложения 7 п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.8. п. 7.27.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/081085/292 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 21.12.2020 должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/290 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 5.6. п.5.4 п. 4.10 п. 5.6. п. 14.5. п.8.11. п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.3. п. 7.11.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 5.6. п.5.4 п. 4.10 п. 5.6. п. 14.5. п.8.11. п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 6.3. п. 7.11.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/081085/308 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020 должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/275 от 22.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 2.3.п. 4.6. п. 4.10. п.п. 5.8., 5.10. п. 5.15. п. 6.26. п. 8.6 п. 8.11. п. 8.14.п. 8.24. п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 2.3.п. 4.6. п. 4.10. п.п. 5.8., 5.10. п. 5.15. п. 6.26. п. 8.6 п. 8.11. п. 8.14.п. 8.24. п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/081085/307 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020 должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/274 от 22.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 5.8. п. 5.21. п. 6.4. п. 6.22. п. 6.25. Приложения 7 п. 8.24. п. 13.9. п. 14.5. п. 14.6. п. 14.11. Приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 5.8. п. 5.21. п. 6.4. п. 6.22. п. 6.25. Приложения 7 п. 8.24. п. 13.9. п. 14.5. п. 14.6. п. 14.11. Приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/081085/293 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом по ст. 6.6 КоАП РФ Дата составления: 21.12.2020 должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/292 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.8.29. п. 5.8. п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.8.29. п. 5.8. п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/1/081085/302 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом ст. 6.6. КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020. должностное лицо – заведующая столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/285 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 4.12.п. 5.4. п.5.22. п.6.26. п.8.29. п.13.3. п.13.6. п.14.6. п.7.1. п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п. 4.12.п. 5.4. п.5.22. п.6.26. п.8.29. п.13.3. п.13.6. п.14.6. п.7.1. п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/1/081085/304 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом ст. 6.6. КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020. должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/283 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.10. п.4.14. п.6.4. п.6.26. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.14.8.п.14.9. п.14.10. п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.22. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.4.10. п.4.14. п.6.4. п.6.26. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.14.8.п.14.9. п.14.10. п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.22. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	ПРОТОКОЛ № 16/1/081085/303 об административном правонарушении, совершенном должностным лицом ст. 6.6. КоАП РФ Дата составления: 15.12.2020. должностное лицо – заведующий столовой ООО «Большая перемена»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Постановление № 16/1/284 от 24.12.2020 штраф 5000 р.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.14.п.5.10. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.5.1. п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.27.п.5.15. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособностив них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.4.14.п.5.10. п.8.24. п.8.29. п.14.6. п.5.1. п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.27.п.5.15. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособностив них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.ст. 8, 10, 17, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Никонова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 40 им.Токарева»).
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кулагина Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 31 им. Героя Советского Союза А.В.Спекова»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Косарева Валентина Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ СОШ № 12),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кузнецова Татьяна Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 25»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Житкова Галина Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 4 им. В.В. Бианки»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ефимец Галина Степановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 1»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фоненстиль Надежда Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «СОШ № 3»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дробышева Наталья Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «Кадетская школа» корпус № 2),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бедарева Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующий столовой ООО «Большая перемена» (столовая МБОУ «ООШ № 19»),
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шульдайс Анастасия Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Директор ООО «Большая перемена»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен, акт подписан

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен, акт подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА"
ИНН проверяемого лица	2204062182
ОГРН проверяемого лица	1122204007111

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	11.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Панину Олесю Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Перевалову Светлану Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Лозовских Людмилу Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Беломытцеву Ольгу Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гусеву Ирину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Трусову Ольгу Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Зональном, Ельцовском, Красногорском, Солтонском и Целинном районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Жураеву Диану Илхомовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	эксперта, врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Просвирякова Виктора Владимировича, Лебеденко Любовь Ивановну, Гаврилова Владимира Владимировича,
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощников врачей по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тарасову Кристину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	18.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия	15.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1. провести визуальный осмотр помещений столовой, оборудования, пищевых продуктов с 18 ноября 2020 по 15 декабря 2020; 2. изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету внеплановой проверки, с 18 ноября 2020 по 15 декабря 2020; 3. отбор проб (образцов) (пищевых продуктов, готовых блюд, санитарно-гигиенических смывов) для проведения лабораторных исследований и экспертиз с 18 ноября 2020 по 15 декабря 2020;
Дата начала проведения мероприятия	18.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия	15.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1684
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	11.11.2020

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта	26.12.2008
Номер нормативно-правового акта	294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта.Статья	10
Положение нормативно-правового акта.Пункт	3
Положение нормативно-правового акта.Часть	2
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА" №222005226486

Причина проверки:

Цели, задачи проверки:

Выявленные нарушения (10 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА"
№222005226486