Причина проверки:

цель: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665 задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: потолок, находящийся над производственными помещениями (сырцех, маслоцех) не обеспечивает предотвращение образования плесени (на потолке имеется плесень) и осыпания частиц потолков (имеется отслоение известкового покрытия потолка)2. Поверхность пола в производственных помещениях (маслоцех) частично не доступен для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, т.к. имеются дефекты бетонного покрытия в виде выбоин и трещин 3. Работники, занятые на работах, которые связаны с перевозкой пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не прошли периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза: водители Синюков А.П., Блинов А.Ю., Капустин В.А., Чалышков А.М не прошли обязательный периодический медицинский осмотр, согласно личной медицинской книжки заключение врача о допуске к работе от октября 2019г, т.е фактически периодический медицинский осмотр сотрудником года не пройден с периодичностью 1 раз в год4. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний не своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по проведению профилактических прививок

Нарушенный правовой акт:

• - п. 46 ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», - п. 1., п. 3 ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - п. 14 приложения № 2, п. 16. приложения № 3к Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" - ч. 1 ст. 29 ФЗ Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.08.2018) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - приложения 1 к приказу Минздрава России от 21.03.2014 N 125н (ред. от 19.02.2019) "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" (положения нормативных документов, которые были нарушены) В соответствии со ст. 50 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей,
• - п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», ч.2 ст.13 Закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• - ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 13.07.2020)"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. N 769; - ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; -ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883; - СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.09.2001 N 23; - СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», утвержденный постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.09.2014 № 58;
• - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 N 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03» (вместе с «СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным врачом РФ 21.05.2003); - Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (зарегистрирован Минюстом России 21.10.2011, регистрационный № 22111); - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N24 и иные нормативно-правовые акты

Выданные предписания:

• 1. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, привести в соответствие следующим требованиям: обеспечить предотвращение образования плесени и осыпания частиц потолков, находящихся над производственными помещениями (сырцех, маслоцех), в соответствии п. 46 ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 3 ч.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Устранить дефекты поверхности пола для проведения мытья, и при необходимости дезинфекции в производственных помещениях (маслоцех), в соответствии п. 46 ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.1. ч.5 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Работникам ЗАО «ПМК» проходить обязательные периодические медицинские осмотры с периодичностью 1 раз в год, в соответствии ч.6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 14 приложения № 2, п. 16. приложения № 3 к Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" 4. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по проведению профилактических прививок