|
🔢 ИНН:
|
2255002022 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022202103318 |
|
📍 Адрес:
|
659242 Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская дом 8; 659243 Алтайский край, Кытмановский район, с. Червово ул. Молодежная дом 34; 659249 Алтайский край, Кытмановский район, с. Петрушиха ул. Школьная дом 12; |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
24.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 24.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРО- ТИТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 2255002022) , адрес: 659242 Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская дом 8; 659243 Алтайский край, Кытмановский район, с. Червово ул. Молодежная дом 34; 659249 Алтайский край, Кытмановский район, с. Петрушиха ул. Школьная дом 12;
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 659242 Алтайский край, Кытмановский район, с. Дмитро-Титово, ул. Большегорская дом 8; 659243 Алтайский край, Кытмановский район, с. Червово ул. Молодежная дом 34; 659249 Алтайский край, Кытмановский район, с. Петрушиха ул. Школьная дом 12; |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-15T10:00:00.020000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 659106, Алтайский край, г. Заринск, ул. Горького, 16 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-24T11:30:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 16 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Малыхина Наталья Александровна |
|---|---|
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Минеева Наталья Владимировна |
| Должность | главный специалист - эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. На пищеблоке МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не составляются меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд 2. Согласно данным "Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" не заполняется графа «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» на свежемороженую рыбу, суповой набор, сметану, мясо. Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья на молоко, сыр, масло сливочное, помидоры 3. Производственные помещения организации общественного питания не содержатся в порядке и чистоте, а именно: в горячем цехе пищеблока, овощном цехе на полу мелкий сор, пищевые крошки, засохшие мухи. Таким образом, текущая уборка не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости 4. На пищеблоке МБОУ Дмитро-Титовской СОШ не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми, а именно на момент проверки в горячем цехе на столе с маркировкой «ГП» ползали мухи 5. В мясорыбном цехе пищеблока МБОУ Дмитро-Титовской СОШ на стенах плиточное покрытие отклеивается, отходит от стен, таким образом, в организации общественного питания не проводится косметический ремонт по мере необходимости Петрушихинская ООШ филиал МБОУ Дмитро-Титовской СОШ: 6. Нарушена целостность пола в горячем цехе пищеблока, а именно: плиточное покрытие на полу во многих местах отклеилось, плитка в трещинах, сломана, таким образом, пол в данном помещении с дефектами и механическими повреждениями 7. В обеденном зале пищеблока не обеспечена исправная работа санитарно-технического оборудования, а именно: у двух моечных ванн не работает система канализования, слив-ные воды стекают из труб на пол |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Червовская СОШ филиал МБОУ Дмитро-Титовской СОШ: 8. В моечном помещении не вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств.Ножи не имеют маркировки (разделочный инвентарь с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "Х", "сельдь"), В организациях общественного питания не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости и его покраска, в моечной столовой посуды со стен и труб отпала краска, местами шелушится. Оборудование, являющиеся предметами производственного окружения, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, для хранения разделочных досок и ножей используются канцелярские приборы в виде кареток, не предназначенных для использования на пищеблоке.На пищеблоке допускается использование пищевых продуктов, запрещенных к ис-пользованию в питании детей, указанных в приложении 7 к СанПиН 2.4.5.2409-08: для приготовления каш используются - молочные продукты на основе растительных жиров «Спред растительно-сливочный» 100 грамм на остатке. |
| Код | 19/63 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-03 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Петрушихинская ООШ филиал МБОУ Дмитро-Титовской СОШ: 1. Провести ремонт пола в горячем цехе пищеблока, выполнив пол в данном помещении без дефектов и механических повреждений, согласно п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.5.5, п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (Срок исполнения - 03.08.2021г). 2. В обеденном зале пищеблока обеспечить исправную работу санитарно-технического оборудования (у двух моечных раковин не работает система канализования) согласно п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 (Срок исполнения - 03.08.2021г). Червовская средняя общеобразовательная школа филиал муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Дмитро-Титовской средней общеобразовательной школы по адресу: Алтайский край, Кытмановский район, с. Червово, ул. Молодежная, дом 34; 3. Провести ремонт в моечной столовой посуды (со стен и труб отпала краска, местами шелушится), согласно п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 (Срок исполнения - 03.08.2021г). |
| Положение нормативно-правового акта | п.6.4., 14.5, 5.1, 5.2, 5.23, 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».п.5.11., 5.5. 5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08.п 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Гаськова Татьяна Юрьевна |
|---|---|
| Должность | заведующий филиалом МБОУ Дмитро-Титовской СОШ филиал Червовская СОШ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| ФИО | Знобин Юрий Михайлович |
| Должность | директор МБОУ Дмитро-Титовской СОШ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом проверки ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДМИТРО- ТИТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА |
| ИНН | 2255002022 |
| ОГРН | 1022202103318 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001013239 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052202281537 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Иштокина Алена Владимировна |
|---|---|
| Должность | техник санитарно-эпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Полянская Наталия Александровна |
| Должность | Главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лунина Светлана Васильевна |
| Должность | и.о. начальника ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Меренова Евгения Сергеевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Попова Лариса Евгеньевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Малыхина Наталья Александровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Минеева Наталья Владимировна |
| Должность | Главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Добречева Людмила Александровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Савельева Нина Петровна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Козлова Марина Сергеевна |
| Должность | Главный специалист -эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Заринске, Заринском, Залесовском, Кытмановском и Тогульском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-24 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-21 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка проводится с целью: осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. визуальный осмотр помещений столовой, оборудования, пищевых продуктов с 24 ноября 2020 по 21 декабря 2020; 2. изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету внеплановой проверки, с 24 ноября 2020 по 21 декабря 2020; 3. отбор проб (образцов) (пищевых продуктов, готовых блюд, санитарно-гигиенических смывов) для проведения лабораторных исследований и экспертиз с 24 ноября 2020 по 21 декабря 2020; |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-24 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-21 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1841 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-24 |
| Положение нормативно-правового акта | - пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государст-венного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |