Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Хлеборобная общеобразовательная средняя школа»
№222005246472

🔢 ИНН:
2237002196
🆔 ОГРН:
1022202668070
📍 Адрес:
Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное, ул. Целинная, д. 8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.11.2020
🎯
Основание проведения
Цель:осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 г... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» при изготовлении пищевой продукции не осуществляются процессы ее производства (изготовления), таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», что подтверждается заключением эксперта ф... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 26.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Хлеборобная общеобразовательная средняя школа» (ИНН: 2237002196) , адрес: Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное, ул. Целинная, д. 8

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» при изготовлении пищевой продукции не осуществляются процессы ее производства (изготовления), таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/400 от 04.12.2020 г., согласно которого образцы готовых блюд – салат из свежей капусты, картофельное пюре не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011. Образец готового блюда – салат из свежей капусты не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 по содержанию БГКП (колиформы) (обнаружены в 0,1 г, при норме - в 0,1 г не допускаются); по содержанию E.coli (обнаружены в 1 г, при норме - 1 г не допускаются). Образец готового блюда – картофельное пюре не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 по содержанию БГКП (колиформы) (обнаружены в 1 г, при норме - 1 г не допускаются).2.Согласно размещенного на сайте МБОУ «Хлеборобная ОСШ» графика посещения школьной столовой (раздел «Школьное питание») отпуск горячего питания обучающимся организован по классам (группам) на переменах, продолжительностью менее 20 минут (8-11 классы посещают столовую на перемене в период 12.35-12.50, т.е. в течение 15 минут).3. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» к работе по организации питания школьников допущена помощник повара, не прошедшая в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Согласно представленной личной медицинской книжки помощника повара Вебер Л.П. (Седова) отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации от 21.03.2014 г. (т.е. более 6 лет назад).4. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» разработанное меню, размещенное на сайте МБОУ «Хлеборобная ОСШ» не согласовано с руководителем территориального органа исполнительной
Нарушенный правовой акт:
  • п.1-2 статьи 7 и п.1 статьи 10 Технического регламента ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции», п. 3.4, п. 5.13, п. 6.5, п. 7.2, п. 13.5, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".
  • - пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Выданные предписания:
  • 1. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» при изготовлении пищевой продукции осуществлять процессы ее производства (изготовления), таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».Основание п.1-2 статьи 7 и п.1 статьи 10 Технического регламента ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции». 2. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» отпуск горячего питания обучающимся организовать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут. Основание п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» разработанное меню согласовать с руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (с ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Белокуриха, Алтайском, Быстроистокском, Петропавловском, Советском, Смоленском, Солонешенском районах). Основание п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» не допускать хранение столовых приборов в емкости россыпью, хранение осуществлять в специальных ящиках-кассетах ручками вверх. Основание п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 5. В МБОУ «Хлеборобная

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное, ул. Целинная, д. 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес Алтайский край, Быстроистокский район, с. Хлеборобное, ул. Целинная, д. 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-21T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Алтайский край,г. Белокуриха, ул. 8 Марта, 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-26T12:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Романова Раиса Сергеевна
Должность заместитель начальника Территориального отдела в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Глумова Лариса Григорьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Харитонова Татьяна Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Романова Марина Ивановна
Должность помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» при изготовлении пищевой продукции не осуществляются процессы ее производства (изготовления), таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/400 от 04.12.2020 г., согласно которого образцы готовых блюд – салат из свежей капусты, картофельное пюре не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011. Образец готового блюда – салат из свежей капусты не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 по содержанию БГКП (колиформы) (обнаружены в 0,1 г, при норме - в 0,1 г не допускаются); по содержанию E.coli (обнаружены в 1 г, при норме - 1 г не допускаются). Образец готового блюда – картофельное пюре не соответствует требованиям приложения 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011 по содержанию БГКП (колиформы) (обнаружены в 1 г, при норме - 1 г не допускаются).2.Согласно размещенного на сайте МБОУ «Хлеборобная ОСШ» графика посещения школьной столовой (раздел «Школьное питание») отпуск горячего питания обучающимся организован по классам (группам) на переменах, продолжительностью менее 20 минут (8-11 классы посещают столовую на перемене в период 12.35-12.50, т.е. в течение 15 минут).3. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» к работе по организации питания школьников допущена помощник повара, не прошедшая в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Согласно представленной личной медицинской книжки помощника повара Вебер Л.П. (Седова) отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации от 21.03.2014 г. (т.е. более 6 лет назад).4. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» разработанное меню, размещенное на сайте МБОУ «Хлеборобная ОСШ» не согласовано с руководителем территориального органа исполнительной

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица – директора МБОУ «Хлеборобная ОСШ» Зиновьевой Татьяны Васильевны; по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении гражданина повара МБОУ «Хлеборобная ОСШ» Кривобоковой Елены Борисовны

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 17/83
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» при изготовлении пищевой продукции осуществлять процессы ее производства (изготовления), таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».Основание п.1-2 статьи 7 и п.1 статьи 10 Технического регламента ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции». 2. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» отпуск горячего питания обучающимся организовать по классам (группам) на переменах, продолжительностью не менее 20 минут. Основание п. 7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» разработанное меню согласовать с руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (с ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Белокуриха, Алтайском, Быстроистокском, Петропавловском, Советском, Смоленском, Солонешенском районах). Основание п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. В МБОУ «Хлеборобная ОСШ» не допускать хранение столовых приборов в емкости россыпью, хранение осуществлять в специальных ящиках-кассетах ручками вверх. Основание п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 5. В МБОУ «Хлеборобная

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1-2 статьи 7 и п.1 статьи 10 Технического регламента ТС 021/2011» О безопасности пищевой продукции», п. 3.4, п. 5.13, п. 6.5, п. 7.2, п. 13.5, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Зиновьева Татьяна Васильевна
Должность директор МБОУ «Хлеборобная ОСШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом проверки ознакомлен директор МБОУ «Хлеборобная ОСШ» Зиновьева Татьяна Васильевна, подпись вналичии

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Хлеборобная общеобразовательная средняя школа»
ИНН 2237002196
ОГРН 1022202668070

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-24

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Романова Раиса Сергеевна
Должность заместитель начальника Территориального отдела в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Романова Марина Ивановна
Должность помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Глумова Лариса Григорьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Харитонова Татьяна Николаевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-26
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель:осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665. Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.Предмет:распоряжение руководителя органа государственного контроля (надзора), изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. провести визуальный осмотр помещений столовой, оборудования, пищевых продуктов с 26.11.2020 г. по 23.12.2020 г; 2. изучение и рассмотрение документов, относящихся к предмету внеплановой проверки с 26.11.2020 г. по 23.12.2020 г.; 3. отбор проб (образцов) (пищевых продуктов, готовых блюд, санитарно-гигиенических смывов) для проведения лабораторных исследований и экспертиз с 26.11.2020 г. по 23.12.2020 г.
Дата начала 2020-11-26
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-23

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1834
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-24

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки