РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ШИПУНОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

(ИНН: 2289003049, ОГРН: 1022202955048, Адрес: 658382, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ШИПУНОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО РОДИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, дом 11, -, квартира -, 22, 220610000370017)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 25.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ШИПУНОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ (ИНН: 2289003049) , адрес: 658382, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ШИПУНОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО РОДИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, дом 11, -, квартира -, 22, 220610000370017

Причина проверки:

цель: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665, задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Были выданы предписания:

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:Алтайский край
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:25.11.2020

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 658382, Алтайский край, Шипуновский район, с. Родино, ул. Школьная, 11; 658386, Алтайский край, Шипуновский район, с. Зеркалы, ул. Центр Села, 2; 658387, Алтайский край, Шипуновский район, с. Коробейниково, ул. Школьная, 3.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 658382, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, ШИПУНОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО РОДИНО, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, дом 11, -, квартира -, 22, 220610000370017
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.12.2020 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 658224, Алтайский край, Рубцовск г, Краснознаменская ул, дом 118
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вершинин Игорь Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. Используются тарелки со сколами 2. Не соблюдается меню 3. В бракеражном журнале отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии 4. Согласно технологической карты № 79 в блюдо «салат из белокочанной капусты» должны быть заложены клюква свежая, яблоки моченые, слива маринованная, вишня маринованная, при этом указанные продукты в данное блюдо не закладывались 5. Отсутствуют маркировочные ярлыки на яблоки 6. Используются разделочные доски с трещинами 7. В ходе проведения 25.11.2020 внеплановой выездной проверки в столовой произведено взятие смывов на БГКП. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 01.12.2020 г. № 22112 и заключению эксперта в смывах с кассетницы для ложек и с линии раздачи обнаружены бактерии группы кишечной палочки 8. Допускается совместное хранение ножей и разделочных досок для сырой и для готовой продукции9. Используются тарелки со сколами и посуда с отбитой эмалью11. Бракераж готовой продукции проводится 1 членом комиссии 12. Салат из моркови, поданный детям 25.11.2020, отсутствует в утвержденном меню13.объемно-планировочные и конструктивные решения помещений столовой не исключают встречные потоки использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. 14. Отсутствует действующее гигиеническое обучение у повара15. Отсутствует умывальник у входа в обеденный зал столовой,16. Используются тарелки со сколами 17. Допускается совместное хранение досок и ножей для сырой и готовой продукции18. Допускается хранение предварительно очищенных и нарезанных овощей 19. Осуществляется хранение пищевых продуктов (подсолнечного масла) на полу20. в столовой произведено взятие смывов на БГКП. Согласно протоколу лабораторных испытаний в смывах с кассетницы для столовых приборов и с подставки для ножей обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Попова Олеся Ивановна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25/103
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью.2.обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню.3. выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы 4.производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами5.маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта.6. не использовать разделочные доски с трещинами.7. столовые приборы подвергать мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 C 8. использовать раздельные и специально промаркированныеоборудование, разделочный инвентарь, кухонную посуду.9. не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной10.не допускать предварительную заготовку очищенного картофеля и других овощей с длительным замачиванием их в холодной воде более 2 часов.11. выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы12. обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню.13. объемно-планировочные и конструктивные решения помещения для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, 14обеспечить наличие гигиенического обучения у работников столовой.15.при обеденном зале столовой установить умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест; 16 не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью. 17. Не допускать совместное хранение досок и ножей для сырой и готовой продукции18. Не допускать хранение предварительно очищенных и нарезанных овощей 19. не допускать хранение пищевых продуктов на полу. 20. столовые приборы подвергать мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых шкафах в течение 10 минут;

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта выявлены нарушения обязательных требований действующих нормативных правовых актов Российской Федерации, а также условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний людей: п.п. 2.5, 3.4, 4.10, 4.12, 5.1, 5.2, 6.11, 6.22, 8.17, 13.10, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п. 5.12, 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и работоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (положения нормативных документов, которые были нарушены) В соответствии со, ст. 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 года № 294-ФЗ с целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений) людей,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Олеся Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МКОУ "РОДИНСКАЯ СОШ" ШИПУНОВСК. Р-НА АЛТ. КР.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" ШИПУНОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
ИНН проверяемого лица 2289003049
ОГРН проверяемого лица 1022202955048
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 11.11.2002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 25.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Векленко Ирина Евгеньевна Трушин Анатолий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперты, врачи по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пругова Елена Викторовна Назарова Татьяна Анатольевна Дармина Инна Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощники врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вершинин Игорь Анатольевич Фрянова Евгения Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главные специалисты –эксперты территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Семенцова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 22.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665, задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предмет:соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. провести визуальный осмотр помещений, оборудования в период с 25.11.2020 по 22.12.2020; 2. изучение и рассмотрение документов, в период с 25.11.2020 по 22.12.2020; 3. проведение отбора проб на лабораторные и инструментальные исследования в период с 25.11.2020 по 22.12.2020; 4. проведение лабораторной экспертизы в период с 25.11.2020 по 22.12.2020.
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 22.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1832
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ч.2 ст.13 Закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 13.07.2020)"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882; - ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67; - ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 октября 2013 г. N68; - ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. N 769; - СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010 N 189 (ред. от 22.05.2019) "Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 N45; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N31.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки