Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В МБОУ «Новотырышкинская СОШ» при обеденном зале столовой на 74 посадочных места установлено только 3 умывальника а не 4 из расчета 1 кран на 20 посадочных мест2 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в производственном помещении горячий цех один из источников света не оборудован светильником во влагопылезащитном исполнении светильник отсутствует3 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» для мытья кухонной посуды оборудована только одна моечная ванна а не 2 либо двухсекционная4 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» для обработки сырья овощи мясо и др используются моечная раковина для кухонной посуды и раковина для мытья рук производственные раковины отсутствуют5 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» моечные ванны для мытья столовой посуды стаканов не имеют маркировки объемной вместимости отсутствует6 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» не проводится по мере необходимости косметический ремонт и покраска технологического оборудования поверхности столов в моечной столовой посуды имеют дефекты покрытия и нуждаются в покраске7 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» необходим косметический ремонт полов в части выполнения из ударопрочных материалов бетонный пол в моечной столовой посуды частично разрушен отломки трещины щели неровности8 В МБОУ «Новотырышкинская СОШ» отпуск горячего питания обучающимся организован на переменах продолжительностью менее 20 минут согласно графика питания в столовой размещенного на официальном сайте школы перемены составляют менее 15 минут

Нарушенный правовой акт:

• п33 п34 п37 п57 п58 п65 п69 п611 п618 п622 п72 п87 п145 п146 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияп55 п 516 СанПиН 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1 В МБОУ «Новотырышкинская СОШ» при обеденном зале столовой на 74 посадочных места установить дополнительно 1 умывальник из расчета 1 кран на 20 посадочных мест Основания п34 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования2 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в производственном помещении горячий цех обеспечить оборудование всех источников света светильниками во влагопылезащитном исполнении Основания п 37 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования3 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» для мытья кухонной посуды оборудовать дополнительно 1 моечную ванну либо двухсекционную Основания п 58 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования4 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» для обработки сырья овощи мясо и др оборудовать дополнительно производственные раковины не допускать использование для обработки сырья моечной раковины для кухонной посуды и раковины для мытья рук Основания п33 п87 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования5 На пищеблоке МБОУ «Новотырышкинская СОШ» моечные ванны для мытья столовой посуды стаканов обеспечить маркировкой объемной вместимости Основания п57 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования