Проверка МКОУ Третьяковская средняя общеобразовательная школа
№222005258766
🔢 ИНН:
2280003573
🆔 ОГРН:
1022200729682
📍 Адрес:
658440 Алтайский край Третьяковский район ст Третьяково ул Центральная 25 658459 Алтайский край Третьяковский район п Первомайский ул Центральная 4а 658441 Алтайский край Третьяковский район с Михайловка ул Молодежная 38а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2020
🎯
Основание проведения
Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Россий... Еще...Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
для порционирования блюд используют инвентарь без мерной отметки объема в литрах и миллилитрах допускается реализация пищевой продукции не имеющей маркировки не ведется «Ведомость контроля за питанием»допускается использование промаркированного оборудования столов не по назначению холодильное оборуд... Еще...для порционирования блюд используют инвентарь без мерной отметки объема в литрах и миллилитрах допускается реализация пищевой продукции не имеющей маркировки не ведется «Ведомость контроля за питанием»допускается использование промаркированного оборудования столов не по назначению холодильное оборудование не промаркировано в соответствие с хранящимися продовольственными продуктамидопускается использование разделочных досок с трещинами посуды емкости «ОС» «МС» «МВ» с поврежденной эмальюк работе на пищеблоке допущена повар Караян ИА без профессиональной гигиенической подготовки и аттестациив смывах с поверхностей объектов внешней среды 3 смыва ложка стакан тарелка первое обнаружены БГКПв образце готовой пищевой продукции компот показатель содержание аскорбиновой кислоты Витамин С составило 330 мг составляет 60 мг допускается хранение пищевых отходов в емкости без крышкидля уборки каждой группы помещений сырьевого цеха складских и вспомогательных помещений на пищеблоке не промаркирован уборочный инвентарьдопускается использование пищевых продуктов домашнего производствахранение суточных проб в баночках с неплотно закрывающимися крышкамидопускается использование пластмассовой чайной посуды тогда как при организации питания используют фарфоровую фаянсовую и стеклянную посуду
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 03.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МКОУ Третьяковская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 2280003573) , адрес: 658440 Алтайский край Третьяковский район ст Третьяково ул Центральная 25 658459 Алтайский край Третьяковский район п Первомайский ул Центральная 4а 658441 Алтайский край Третьяковский район с Михайловка ул Молодежная 38а
Выявленные нарушения (1 шт.):
для порционирования блюд используют инвентарь без мерной отметки объема в литрах и миллилитрах допускается реализация пищевой продукции не имеющей маркировки не ведется «Ведомость контроля за питанием»допускается использование промаркированного оборудования столов не по назначению холодильное оборудование не промаркировано в соответствие с хранящимися продовольственными продуктамидопускается использование разделочных досок с трещинами посуды емкости «ОС» «МС» «МВ» с поврежденной эмальюк работе на пищеблоке допущена повар Караян ИА без профессиональной гигиенической подготовки и аттестациив смывах с поверхностей объектов внешней среды 3 смыва ложка стакан тарелка первое обнаружены БГКПв образце готовой пищевой продукции компот показатель содержание аскорбиновой кислоты Витамин С составило 330 мг составляет 60 мг допускается хранение пищевых отходов в емкости без крышкидля уборки каждой группы помещений сырьевого цеха складских и вспомогательных помещений на пищеблоке не промаркирован уборочный инвентарьдопускается использование пищевых продуктов домашнего производствахранение суточных проб в баночках с неплотно закрывающимися крышкамидопускается использование пластмассовой чайной посуды тогда как при организации питания используют фарфоровую фаянсовую и стеклянную посуду
Нарушенный правовой акт:
ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 411 п 626 п149 п 628 п 410 п 139 п 412 п 510 п 511 п 512 п 91 приложение 4 таблица 1 и п 93 раздела IX п 520 п 412 п 521 п 625 п 1411 приложение 11 п 48СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 524 раздела 5 МУ 265782 «Методические указания по бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
на инвентаре обеспечить наличие мерной отметки объема в литрах и миллилитрах не допускать реализацию пищевой продукции не имеющей маркировки обеспечить соблюдение контроля за качественным и количественным составом рациона питания не допускать использование продовольственного сырья растительного происхождения выращенного на пришкольных учебноопытных участках без результатов лабораторноинструментальных исследований данной продукции подтверждающих ее качество и безопасность не допускать использование промаркированного оборудования столов не по назначению промаркировать в соответствие с хранящимися продовольственными продуктами не допускать использование разделочных досок с трещинамипосуды с поврежденной эмалью не допускать сотрудников без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации обеспечить соблюдение санитарного режима обеспечить соблюдение санитарного режима обеспечить проведение витаминизации для дополнительного обогащения рациона согласно требования данных санитарных правил на пищеблоке не допускать хранение пищевых отходов в емкости без крышки не допускать использование разделочных досок с трещинами посуды с поврежденной эмалью для уборки каждой группы помещений на пищеблоке промаркировать уборочный инвентарь не допускать использование пищевых продуктов указанных в приложении 7 СанПиН 245240908 на пищеблоке не допускать хранение суточных проб в баночках с неплотно закрывающимися крышками обеспечить соблюдение контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не допускать использование пластмассовой чайной посуды промаркировать в соответствие с хранящимися продовольственными продуктами обеспечить проведение витаминизации для дополнительного обогащения рациона согласно требования данных санитарных правил
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
658440 Алтайский край Третьяковский район ст Третьяково ул Центральная 25 658459 Алтайский край Третьяковский район п Первомайский ул Центральная 4а 658441 Алтайский край Третьяковский район с Михайловка ул Молодежная 38а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-21T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Алтайский край гГорняк улОктябрьская 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-12-03T10:20:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
13
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шмитгаль Елена Борисовна
Должность
главный специалистэксперт ТО в Локтевском Змеиногорском Третьяковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
для порционирования блюд используют инвентарь без мерной отметки объема в литрах и миллилитрах допускается реализация пищевой продукции не имеющей маркировки не ведется «Ведомость контроля за питанием»допускается использование промаркированного оборудования столов не по назначению холодильное оборудование не промаркировано в соответствие с хранящимися продовольственными продуктамидопускается использование разделочных досок с трещинами посуды емкости «ОС» «МС» «МВ» с поврежденной эмальюк работе на пищеблоке допущена повар Караян ИА без профессиональной гигиенической подготовки и аттестациив смывах с поверхностей объектов внешней среды 3 смыва ложка стакан тарелка первое обнаружены БГКПв образце готовой пищевой продукции компот показатель содержание аскорбиновой кислоты Витамин С составило 330 мг составляет 60 мг допускается хранение пищевых отходов в емкости без крышкидля уборки каждой группы помещений сырьевого цеха складских и вспомогательных помещений на пищеблоке не промаркирован уборочный инвентарьдопускается использование пищевых продуктов домашнего производствахранение суточных проб в баночках с неплотно закрывающимися крышкамидопускается использование пластмассовой чайной посуды тогда как при организации питания используют фарфоровую фаянсовую и стеклянную посуду
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
МКОУ «Третьяковская СОШ»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ч 1 ст 63 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
пп604183 от 020621 10 000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
2204020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-21
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
на инвентаре обеспечить наличие мерной отметки объема в литрах и миллилитрах не допускать реализацию пищевой продукции не имеющей маркировки обеспечить соблюдение контроля за качественным и количественным составом рациона питания не допускать использование продовольственного сырья растительного происхождения выращенного на пришкольных учебноопытных участках без результатов лабораторноинструментальных исследований данной продукции подтверждающих ее качество и безопасность не допускать использование промаркированного оборудования столов не по назначению промаркировать в соответствие с хранящимися продовольственными продуктами не допускать использование разделочных досок с трещинамипосуды с поврежденной эмалью не допускать сотрудников без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации обеспечить соблюдение санитарного режима обеспечить соблюдение санитарного режима обеспечить проведение витаминизации для дополнительного обогащения рациона согласно требования данных санитарных правил на пищеблоке не допускать хранение пищевых отходов в емкости без крышки не допускать использование разделочных досок с трещинами посуды с поврежденной эмалью для уборки каждой группы помещений на пищеблоке промаркировать уборочный инвентарь не допускать использование пищевых продуктов указанных в приложении 7 СанПиН 245240908 на пищеблоке не допускать хранение суточных проб в баночках с неплотно закрывающимися крышками обеспечить соблюдение контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не допускать использование пластмассовой чайной посуды промаркировать в соответствие с хранящимися продовольственными продуктами обеспечить проведение витаминизации для дополнительного обогащения рациона согласно требования данных санитарных правил
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 411 п 626 п149 п 628 п 410 п 139 п 412 п 510 п 511 п 512 п 91 приложение 4 таблица 1 и п 93 раздела IX п 520 п 412 п 521 п 625 п 1411 приложение 11 п 48СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 524 раздела 5 МУ 265782 «Методические указания по бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Карачева Елена Александровна
Должность
директор МКОУ «Третьяковская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен директор МКОУ «Третьяковская СОШ» Карачева Елена Александровна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МКОУ Третьяковская средняя общеобразовательная школа
ИНН
2280003573
ОГРН
1022200729682
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-12-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Синица Галина СергеевнаСвиташова Ирина Сергеевна Пустовалова Светлана Игоревна
Должность
помощники врача по общей гигиене санитарноэпидемиологического отдела филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Змеиногорске Змеиногорском Локтевском и Третьяковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Шмитгаль Елена Борисовна
Должность
главный специалистэксперт ТО в Локтевском Змеиногорском Третьяковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 провести визуальный осмотр помещений столовой оборудования пищевых продуктов с 03 декабря 2020 по 30 декабря 20202 изучение и рассмотрение документов относящихся к предмету внеплановой проверки с 03 декабря 2020 по 30 декабря 20203 отбор проб образцов пищевых продуктов готовых блюд санитарногигиенических смывов для проведения лабораторных исследований и экспертиз с 03 декабря 2020 по 30 декабря 2020
Дата начала
2020-12-03
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1912
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-12-02
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»