Причина проверки:

Цельосуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 Задачипредупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметраспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» горячим централизованным водоснабжением не обеспечены установленные при обеденном зале столовой умывальники2 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» к работе по организации питания школьников допущен персонал не прошедший в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестациюСогласно представленной личной медицинской книжки повара Пономаренко ОБ отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 21022019 г те более 1 года назадСогласно представленной личной медицинской книжки помощника повара Лукиной ОА отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 19042019 г те более 1 года назад3 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» используемое холодильное оборудование не обеспечено маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп4 Столовая в Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» не обеспечена шкафами для хранения столовой посуды около раздаточной линии5 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» при обеденном зале на 50 посадочных мест столовой установлено 2 умывальника а не 3 из расчета 1 кран на 20 посадочных мест6 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» установленное в производственном помещении технологическое оборудование параконвектомат находиться в неисправном состоянии не подключен используется в качестве шкафа7 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» не соблюдается режим мытья столовой посуды столовых приборов что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г Белокуриха 34424 от 24122020 г протоколом

Нарушенный правовой акт:

• п 81 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях п 34 п 43 п 410 п412 п 47 п 510 п513 п 512 п 611 п 139 п 146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 614 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» обеспечить установленные при обеденном зале столовой умывальники горячим централизованным водоснабжением Основание п 81 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях2 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» к работе по организации питания школьников не допускать персонал не прошедший в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Основание п 139 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»3 В Кокшинской СОШ» филиале «Красноярская СОШ» используемое холодильное оборудование обеспечить маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп Основание п 410 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические