Причина проверки:

С целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 01022021 г 220005141212021 по результатам рассмотрения поступившего в Управление обращения гражданки вх 10543ж2020 от 28122020г на ухудшение состояния здоровья после употребления в пищу ребенком сырка глазированного без начинки торговой марки «Молочная сказка» приобретенного в магазине ИП Оганнисян ПР ОГРНИП 311222311000067 ИНН 226115583950 расположенном по адресу г Барнаул ул Попова 4Б что создает возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью гражданЗадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При продаже молочной продукции плавленый продукт с сыром 40 копченый «Киприно» нарушены температурные условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем что выразилось в следующем изготовителем установлены условия хранения температура хранения от 2±2 градС На момент проверки температура хранения горбуши составила + 1451 град С

Нарушенный правовой акт:

• ч7 ст17 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 Федеральный закон от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• ст11 ст 15 Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п2 ст 3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 1 ст 7 ч 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп15 16 СанПиН 232132403 «Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы»

Выданные предписания:

• 1 При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции ч 7 ст 17 ТР ТС 0212011 Срок исполнения 30032021 г