Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В обеденном зале Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «ВерхПайвинская средняя общеобразовательная школа Баевского района Алтайского края» по адресу Алтайский край Баевский район сВерхПайва улМира 14 вывешено меню без указания калорийности порции что является нарушением абз2 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСогласно абз2 п 817 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции2В Муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «ВерхПайвинская средняя общеобразовательная школа Баевского района Алтайского края» по адресу Алтайский край Баевский район сВерхПайва улМира 14 для питания детей используется столовая посуда с деформациями сколами что является нарушением абз 4 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСогласно абз 4 п 2462 СП 24364820 не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря3В Муниципальном казённом общеобразовательном учреждении «ВерхПайвинская средняя общеобразовательная школа Баевского района Алтайского края» по адресу Алтайский край Баевский район сВерхПайва улМира 14 складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением абз6 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСогласно абз6 п2462 СП 24364820 Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами4В помещении для хранения кухонной посуды Муниципального казённого общеобразовательного учреждения «ВерхПайвинская средняя общеобразовательная школа Баевского района Алтайского края» по адресу Алтайский край Баевский район сВерхПайва улМира 14 стена имеет повреждение в виде отслоившейся и отпавших частей штукатурки покрытие пола имеет повреждения в коридоре между варочным цехом и овощным цехом полы покрытые линолеумом имеют повреждения что является нарушением п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСогласно п216 СанПиН 2324359020 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений

Нарушенный правовой акт:

• 1 абз2 п 817 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции2 абз 4 п 2462 СП 24364820 не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря3 абз6 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСогласно абз6 п2462 СП 24364820 Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами4 п216 СанПиН 2324359020 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Не допускать использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями в соответствии с абз 4 п 2462 СП 24364820 2Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с абз6 п2462 СП 243648203Внутренняя отделка помещений не должна иметь повреждений в соответствии с п216 СанПиН 2324359020