Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕ РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 РОДИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
№222100002268
🔢 ИНН:
2267003711
🆔 ОГРН:
1022202576032
📍 Адрес:
Алтайский край Родинский район сРодино ул Кооперативная 12А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадз... Еще...настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г на завтрак были приготовлены тефтели полуфабрикаты «Хабарские» замороженные мясные рубленные формованные не панированные категории Г приобретенные в магазине на которых отсутствует техно... Еще...1В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г на завтрак были приготовлены тефтели полуфабрикаты «Хабарские» замороженные мясные рубленные формованные не панированные категории Г приобретенные в магазине на которых отсутствует технологическая карта не предоставлена по требованию проверяющего поваром Фроловой РА что является нарушением п233 абзац 2 СП 24364820 Согласно п233 абзац 2 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г в питании детей используется молочная продукция на основе растительных жиров а именно продукт растительносливочный Крестьянское масло в составе содержит заменитель молочного жира эмульгаторы что является нарушением п819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Согласно п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении 6 к настоящим Правилам3 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд поварешки не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 абзац 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Согласно п2462 абзац 3 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020Согласно п 8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции5 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 в обеденном зале пищеблока либо иных доступных для родителей и детей местах на момент проверки 12032021г не размещено меню дополнительного питания что является нарушением п817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Согласно п 817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюменю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции6 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда 7 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г при приготовлении блюд и кулинарных изделий используется соль поваренная пищевая не йодированная что является нарушением п816 СанПиН 2324359020п816 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий8 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г кухонная посуда эмалированный таз с маркировкой «овощи» используются с механическими повреждениями отбита эмаль что является нарушением п2462 абзац 4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Согласно п2462 абзац 4 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия9 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 16.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕ РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 РОДИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ (ИНН: 2267003711) , адрес: Алтайский край Родинский район сРодино ул Кооперативная 12А
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г на завтрак были приготовлены тефтели полуфабрикаты «Хабарские» замороженные мясные рубленные формованные не панированные категории Г приобретенные в магазине на которых отсутствует технологическая карта не предоставлена по требованию проверяющего поваром Фроловой РА что является нарушением п233 абзац 2 СП 24364820 Согласно п233 абзац 2 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г в питании детей используется молочная продукция на основе растительных жиров а именно продукт растительносливочный Крестьянское масло в составе содержит заменитель молочного жира эмульгаторы что является нарушением п819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Согласно п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении 6 к настоящим Правилам3 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд поварешки не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 абзац 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Согласно п2462 абзац 3 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020Согласно п 8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции5 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 в обеденном зале пищеблока либо иных доступных для родителей и детей местах на момент проверки 12032021г не размещено меню дополнительного питания что является нарушением п817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Согласно п 817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюменю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции6 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда 7 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г при приготовлении блюд и кулинарных изделий используется соль поваренная пищевая не йодированная что является нарушением п816 СанПиН 2324359020п816 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий8 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г кухонная посуда эмалированный таз с маркировкой «овощи» используются с механическими повреждениями отбита эмаль что является нарушением п2462 абзац 4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Согласно п2462 абзац 4 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия9 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда
Нарушенный правовой акт:
1 п233 абзац 2 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении 6 к настоящим Правилам3 п2462 абзац 3 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4 п 8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции5 п 817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюменю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции6п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда 7 п816 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий8 п2462 абзац 4 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия9 п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Шаталовская ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1»1 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах 2Не допускать в питании детей молочную продукцию на основе растительных жиров3На инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд нанести мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4В обеденном зале пищеблока либо иных доступных для родителей и детей местах размещать меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции5 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции6 Обеспечить пищеблок кухонной посудой разделочным инвентарем для готовой к употреблению пищевой продукции Зеленолуговская ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1»1В целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий2Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды 3Обеспечить пищеблок кухонной посудой разделочным инвентарем для готовой к употреблению пищевой продукции
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Алтайский край Родинский район сРодино ул Кооперативная 12А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-16T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах Алтайский край Завьяловский район сЗавьялово улЦентральная18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-11T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гасилина Алла Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском и Романовском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Россоха Ольга Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г на завтрак были приготовлены тефтели полуфабрикаты «Хабарские» замороженные мясные рубленные формованные не панированные категории Г приобретенные в магазине на которых отсутствует технологическая карта не предоставлена по требованию проверяющего поваром Фроловой РА что является нарушением п233 абзац 2 СП 24364820 Согласно п233 абзац 2 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г в питании детей используется молочная продукция на основе растительных жиров а именно продукт растительносливочный Крестьянское масло в составе содержит заменитель молочного жира эмульгаторы что является нарушением п819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Согласно п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении 6 к настоящим Правилам3 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд поварешки не имеют мерную метку объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 абзац 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Согласно п2462 абзац 3 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020Согласно п 8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции5 В Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 в обеденном зале пищеблока либо иных доступных для родителей и детей местах на момент проверки 12032021г не размещено меню дополнительного питания что является нарушением п817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Согласно п 817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюменю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции6 В пищеблоке Шаталовской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сШаталовка улСадовая 22 на момент проверки 12032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда 7 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г при приготовлении блюд и кулинарных изделий используется соль поваренная пищевая не йодированная что является нарушением п816 СанПиН 2324359020п816 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий8 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г кухонная посуда эмалированный таз с маркировкой «овощи» используются с механическими повреждениями отбита эмаль что является нарушением п2462 абзац 4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Согласно п2462 абзац 4 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия9 В пищеблоке Зеленолуговской ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1» по адресу сЗеленый Луг улШкольная 10А на момент проверки 11032021г отсутствует кухонная посуда разделочный инвентарь для готовой к употреблению пищевой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 Согласно п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор МБОУ «Родинская СОШ 1» Барбье Татьяна Леонидовна привлечена к административной ответственности по ч2 ст67 КоАП РФ постановление 13427 от 25032021 административный штраф 10000десять тысяч рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Административный штраф оплачен пп 482233 от 290621 +1000000 Барбье ТЛ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
13417
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Шаталовская ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1»1 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах 2Не допускать в питании детей молочную продукцию на основе растительных жиров3На инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд нанести мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4В обеденном зале пищеблока либо иных доступных для родителей и детей местах размещать меню дополнительного питания с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции5 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции6 Обеспечить пищеблок кухонной посудой разделочным инвентарем для готовой к употреблению пищевой продукции Зеленолуговская ООШ филиал МБОУ «Родинская СОШ 1»1В целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий2Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды 3Обеспечить пищеблок кухонной посудой разделочным инвентарем для готовой к употреблению пищевой продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
1 п233 абзац 2 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов2 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении 6 к настоящим Правилам3 п2462 абзац 3 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах4 п 8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции5 п 817 абзац 3 СанПиН 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюменю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции6п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда 7 п816 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий8 п2462 абзац 4 СП 24364820 Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия9 п32 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Барбье Татьяна Леонидовна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Доровских НА
Должность
руководитель филиала Зеленолуговская ООШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Джакипова ОВ
Должность
руководитель филиала Ярославцевологовская ООШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Старкова ЕН
Должность
руководитель филиала Шаталовская ООШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Федоренко НА
Должность
руководитель филиала Зеленодубравинская НОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Степаненко ЛИ
Должность
руководитель филиала Каяушенская НОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Представитель юридичечкого лица ознакомлен 16032021 лично подпись в наличии
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕ РОДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 1 РОДИНСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
ИНН
2267003711
ОГРН
1022202576032
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бельчуевский Владимир Сергеевич
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гасилина Алла Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Солдатова Елена Сергеевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Жигалеева Лариса Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Белослутцева Ольга Алексеевна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Завьяловском Баевском Мамонтовском Родинском Романовском и Ребрихинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 осуществление визуального осмотра в период с 16022021г по 17032021 г2 изучение необходимых документов в период с 16022021г по 17032021 г3 отбор проб образцов в период с 16022021г по 17032021 г4 проведение их исследований и испытаний проведение экспертиз в период с 16022021г по 17032021г
Дата начала
2021-02-16
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
266
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-05
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»