Причина проверки:

Цель контроль и надзор за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при убое свиней хранении производстве реализации свинины и продуктов ее переработки на основании приказа Россельхознадзора от 01022021 94 изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1 Задачи надзор за соблюдением требований технических регламентов предъявляемых к продукции подлежащей ветеринарному контролю надзору надзор за безопасностью продукции животного происхождения в ветеринарносанитарном отношении надзор за выполнением ветеринарносанитарных норм и правил Предмет КНМ соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии Нарушения допустила индивидуальный предприниматель Джабраилова Эсмира Шабаба Кызы ч 1 ст 108 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п 7 9 16 17 44 18 19 21 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утвержденных приказом Минсельхоза России от 12032014 72
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10 Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай утвержденное приказом Россельхознадзора от 15042013 218 Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утвержденное постановлением Правительства РФ от 30062004 327
• Закон Российской Федерации от 14051993 49791 «О ветеринарии» ст 21 23 41 12 15 18 21 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» гл I ст 1 5 гл III ст 9 12 14 гл IV ст 15 17 20 22 ст 24 25 Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» гл 4 6 7 ст 3638 Положение о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 07102020 1612 приказ Минсельхоза РФ от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» приложение 1 пп 314 приложение 2 пп 5253 приложение 3 пп 34 710 Ветеринарные правила перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утвержденные приказом Минсельхоза России от 26102020 626 Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утвержденные приказом Минсельхоза России от 12032014 72 пп 1 46 Единые ветеринарные ветеринарносанитарные требования предъявляемые к товарам подлежащим ветеринарному контролю надзору утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 18062010 317 общие положения гл 7 9 22 25 технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 I II IVXI XIV технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст 5 6 гл I ст 7 гл 2 гл 3 4 6 решение комиссии Таможенного союза от 28052010 299 «О применении санитарных мер в Таможенном союзе»
• В соответствии с п 12 приказа 01204534 от 30032021 Управления о проведении внеплановых выездных проверок внесены изменения в п 10 приказа 01204216 от 16022021

Выданные предписания:

• 1Огородить перегородкой рабочее место для опорожнения желудков2Оборудовать специальные закрывающиеся емкости для непищевых боенские отходов окрашенные в цвет отличающийся от окраски другого оборудования и имеющие надпись об их назначении3Приобрести стерилизатор для инструментов4Средства для проведения дезинфекции а так же моющие и чистящие средства хранить в помещении запирающимся на ключ5Оборудовать специальные боксы места для обездвиживания оглушения животных6Установить весы перед камерой отделением охлаждения7Оборудовать отдельно выделенные помещения или специально выделенные участки производственного помещения для обработки субпродуктов8Установить в шкуропосолочном помещении столы для посола шкур лари для хранения соли емкости для засолки шкур