Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 на пищеблоке ежедневное меню в обеденном зале не содержит информации о калорийности порций На момент проверки МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 разделочная доска «сыр» используется на пищеблоке с трещинами два эмалированных таза с маркировкой «ОС» и «МС» используются на пищеблоке с дефектами и механическими повреждениями На момент проверки МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометр находится в неисправном состоянии а именно сухой термометр разбит и не показывает температуру а влажный термометр сухой На момент проверки филиала МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенного по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3 на пищеблоке ежедневное меню в обеденном зале не содержит информации о калорийности порцийНа момент проверки филиала МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенного по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3тна пищеблоке осветительные приборы не имеют пылевлагонепроницаемую конструкцию На момент проверки филиала МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенного по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3 эмалированная кастрюля с маркировкой «Молоко» используется на пищеблоке с дефектами и механическими повреждениями

Нарушенный правовой акт:

• п 313 п817СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ в срок 09082021 г1 В МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 на пищеблоке в ежедневном меню в обеденном зале обеспечить наличие информации о калорийности порций согласно требований п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2 В МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 обеспечить использование на пищеблоке кухонного инвентаря а именно разделочной доски «сыр» без трещин обеспечить использование двух эмалированных тазов с маркировкой «ОС» и «МС» без дефектов и механических повреждений согласно требованиям п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 В МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенное по адресу 659361 Алтайский край Бийский район село Шебалино улица Ленина дом 23 складское помещение для хранения продукции оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометром согласно требований п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4 В Филиале МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенный по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3 на пищеблоке в ежедневном меню в обеденном зале обеспечить наличие информации о калорийности порций согласно требований п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5 В Филиале МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенного по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3 на пищеблоке осветительные приборы обеспечить пылевлагонепроницаемыми конструкциями согласно требованиям п 286 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6 В Филиале МБОУ «Шебалинская СОШ имени братьев Кравченко» расположенного по адресу 659356 Алтайский край Бийский район село ВерхБехтемир улица Школьная дом 3 обеспечить использование на пищеблоке кухонного инвентаря а именно эмалированной кастрюли с маркировкой «Молоко» без дефектов и механических повреждений согласно требованиям п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения мероприятий до 09082021г