Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1На момент проверки в столовой МБОУ «Енисейская СОШ» нарушаются требования к проведению противоэпидемических мероприятий так не обеспечены условия для гигиенической обработки рук возле умывальных раковин перед обеденным залом на момент проверки отсутствовал кожный антисептик На момент проверки в столовой МБОУ «Енисейская СОШ» на пищеблоке ежедневное меню в обеденном зале не содержит информации о калорийности порций На момент проверки в столовой МБОУ «Енисейская СОШ» на пищеблоке используются один эмалированный таз с маркировкой «ОВ» с дефектами и механическими повреждениями На момент проверки МБОУ «Енисейская СОШ» в столовой для уборки производственных и санитарнобытовых помещений имеется инвентарь без маркировки На момент проверки МБОУ «Енисейская СОШ» в столовой на пищеблоке отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены сотрудников пищеблока умывальная раковина для мытья рук персонала столовой в холодном цехене обеспечена полотенцами

Нарушенный правовой акт:

• п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции»п817п 219 п395 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ в срок 09082021 г1 В столовой МБОУ «Енисейская СОШ» обеспечить соблюдение требования к проведению противоэпидемических мероприятий а именно обеспечить условия для гигиенической обработки рук возле умывальных раковин перед обеденным залом в соответствии с требованиями п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции» 2 В столовой МБОУ «Енисейская СОШ» на пищеблоке в ежедневном меню в обеденном зале обеспечить наличие информации о калорийности порций согласно требований п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 В столовой МБОУ «Енисейская СОШ» обеспечить использование на пищеблоке кухонного инвентаря а именно одного эмалированного таза с маркировкой «ОВ» согласно требованиям п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 В столовой МБОУ «Енисейская СОШ» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений обеспечить наличие промаркированного инвентаря согласно требованиям п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5 В столовой МБОУ «Еландинская ООШ» на пищеблоке обеспечить условия для соблюдения личной гигиены сотрудников пищеблока а именно умывальную раковину для мытья рук персонала столовой обеспечить полотенцами согласно требований п 395 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Должны быть созданы условия для соблюдения работниками правил личной гигиены» Срок исполнения мероприятий до 09082021г