Причина проверки:

с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Цели, задачи проверки:

на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 Меню питания учащихся размещенное в обеденном зале не имеет следующую информацию калорийности порции2 Емкость с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности 3 Внутренняя отделка а именно пол в моечной кухонной и столовой посуды на пищеблоке имеет повреждения в виде трещин отслоения плитки4 Внутренняя отделка а именно стена в мясорыбном цеху на пищеблоке имеет повреждения в виде отслоения плитки 5 Внутренняя отделка а именно пол в складском помещении на пищеблоке имеет повреждения в виде трещин отслоения краски 6 Внутренняя отделка а именно пол в коридоре между цехами на пищеблоке имеет повреждения в виде трещин отслоения краски 7 Внутренняя отделка а именно стена в моечной кухонной и столовой посуды и санитарнобытовых помещений пищеблока выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 8 Пищеблок мясорыбный цех оборудован не исправным оборудованием системами холодного и горячего водоснабжения а именно раковина
• 1 Меню питания учащихся размещенное в обеденном зале не имеет следующую информацию калорийности порции 2 Емкость с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности 3 Отбор суточных проб проводится не в промаркированные емкости

Нарушенный правовой акт:

• является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 п 46 СанПиН 2324359020 п 216 СанПиН 2324359020 п 215 СанПиН 2324359020
• является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 п 46 СанПиН 2324359020 п 8110 СанПиН 2324359020
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1 Меню питания учащихся размещенное в обеденном зале привести в соответствие п 817 СанПиН 23243590202 Емкость с рабочими растворами дезинфицирующих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности в соответствие п 46 СанПиН 23243590203 Внутреннюю отделку а именно пол в моечной кухонной и столовой посуды на пищеблоке привести в соответствие п 216 СанПиН 23243590204 Внутреннюю отделку а именно стена в мясорыбном цеху на пищеблоке привести в соответствие п 216 СанПиН 23243590205 Внутреннюю отделку а именно пол в складском помещении на пищеблоке привести в соответствие п 216 СанПиН 23243590206 Внутреннюю отделку а именно пол в коридоре между цехами на пищеблоке привести в соответствие п 216 СанПиН 23243590207 Внутреннюю отделку а именно стена в моечной кухонной и столовой посуды и санитарнобытовых помещений пищеблока выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в соответствие п 216 СанПиН 23243590208 Пищеблок мясорыбный цех оборудовать исправным оборудованием системами холодного и горячего водоснабжения а именно раковина в соответствие п 215 СанПиН 2324359020