Причина проверки:

С целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 26042021г 220005147232021 по результатам рассмотрения поступившего в Управление заявления гражданина от 15032021г вх 1404ж2021 о возникновении угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан реализуемой готовой пищевой продукции в ассортименте не имеющей маркировку даты изготовления в буфете ИП Лысенко ОВ по адресу г Барнаул Змеиногорский тракт 110Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Индивидуальным предпринимателем Лысенко Оксаной Викторовной при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания в буфете ИП Лысенко ОВ расположенном по адресу г Барнаул Змеиногорский тракт 110 нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организациям питания населения при реализации населению готовой пищевой продукции общественного питания СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно Прием пищевой продукции с последующей реализацией осуществляется без маркировки

Нарушенный правовой акт:

• п 22 СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пп «а» п 2 ч 2 ст 10 ст 12 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• ст11 ст17 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст3 ст4ст5 ст15 ст17 ст22 ст23 Закон РФ от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п 6 п 9 ст 7 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880п 22 п 27 п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденный Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 20102020 N 32

Выданные предписания:

• 1 Приостановить реализацию изъять из оборота некачественной и опасной пищевой продукции 1 Азу из свинины с гарниром картошка капуста в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 4 упаковки по 300 гр цена за 1 упаковку 145 рублей2 Капуста тушеная биточек куринный под сыром в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 2 упаковки по 280 гр цена за 1 упаковку 120 рублей3 Пюре картофельное с тефтелем в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 2 упаковки по 270 гр цена за 1 упаковку 105 рублей4 Рис ленивый голубец в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 2 упаковки по 290 гр цена за 1 упаковку 125 рублей5 Рис и тефтель в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 1 упаковки по 270 гр цена за 1 упаковку 100 рублей6 Пирожное «Корзиночка» в количестве 4 штуки цена за 1 штуку 35 рублей7 Салат «Сельдь под шубой» в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 9 упаковок по 100 гр цена за 1 упаковку 45 рублей8 Салат «Здоровье» в потребительской упаковке без маркировки без даты выработки срока годности в количестве 4 упаковки по 100 гр цена за 1 упаковку 35 рублей9 Кулебяка с картошкой и фаршем в количестве 3 штук по 130 гр цена за 1 штуку 40 рублей10 Кулебяка капуста фарш в количестве 5 штук по 130гр цена за 1 штуку 40 рублей11 Щи с капустой в гастроемкости объемом 3 литра цена за 1 порцию по 300 гр 60 рублей12 Печенье «Курабье» в количестве 5 упаковок по 150 гр цена за 1 упаковку 40 рублей13 Печенье «Рулетик с маковой начинкой» в количестве 2 упаковки по 300гр цена за 1 упаковку 70 рублей14 Пирожное «Клубничка» в количестве 5 штук цена за 1 штуку 35 рублей2 Утилизировать изъятую из оборота пищевую продукцию без маркировочного ярлыка с необходимой информацией о товаре п 6 статьи 7 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 22 СанПиН 2324359020 и п2 ст3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Согласно требованиям п2 ст3 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» о качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты материалы и изделия которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов материалов и изделий в отношении которых установление сроков годности является обязательным или сроки годности которых истекли не имеют маркировки содержащей сведения предусмотренные законом или нормативными документами либо в отношении которых не имеется такой информации Такие пищевые продукты материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации утилизируются или уничтожаются 3 Документ подтверждающий факт утилизации изъятой из оборота указанной опасной пищевой продукции представить в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю по адресу Алтайский край г Барнаул ул МГорького 28 в соответствии с требованиями ч 8 статьи 18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения требований предписания в течении 3 дней с момента вручения