Причина проверки:

с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ туалет для девочек не оснащен держателем для туалетной бумаги сиденьем на унитаз умывальная раковина не обеспечена ведром для мусора туалет для мальчиков не оснащен держателем для туалетной бумаги сидением на унитаз умывальная раковина не обеспечена ведром для мусора В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ на момент проведения проверки не представлены справки о состоянии здоровья детей содержащие в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ нарушаются требования к проведению противоэпидемических мероприятий так в санитарных узлах отсутствуют кожные антисептики для обработки рукВ организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ на пищеблоке нарушаются условия хранения продуктов питания так кофейный напиток «Здоровье» согласно информации на упаковке должен хранится при температуре не выше 20С «Кисель» согласно информации на упаковке должен хранится при температуре не выше 20С согласно показаниям термометра температура в складе составила 24С В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ на пищеблоке при приготовлении блюд допускается контакт сырой и готовой продукции так творожную запеканку производят в горячем цехе на столе с маркировкой «хлеб» В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ на пищеблоке невозможно оценить температуру горячих блюд каши манной молочной рагу из овощей выдаваемых учащимся в связи с тем что отсутствует необходимая информация в технологических документах Для питания детей в организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ используется меню составленное без учета требований содержащихся в приложениях 9 а именно масса порций вторых блюд не соответствует требованиям приложения 9 так масса кур тушеных 60 гр котлеты мясной 80 гр шницеля 60 гр рыбы припущенной 80 гр гуляша 80 гр птицы отварной 60 гр тефтели 80 гр при норме для детей 711 лет 90120 гр овощная закуска нарезка из овощей 4050 гр при норме для детей 711 лет 60100 гр масса порций гарнира риса припущенного 130 гр капусты тушеной 140 гр картофельного пюре 80 гр при норме для детей 711 лет 150200 гр масса порций первого блюда супа овощного с бобовыми 180 гр при норме для детей 711 лет 200250 гр В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МКОУ Соколовская СОШ используется меню составленное без учета требований содержащихся в приложении 7 а именно утвержденным меню предусмотрена выдача колбасных изделий сосисок при этом согласно среднесуточному набору пищевой продукции разрешено использовать только мясо 1 категории субпродукты птицу

Нарушенный правовой акт:

• п 2411 п 3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции» п 31 п 32 п 52 п 812 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» стст 8 10 28 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля