Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проведения внеплановой выездной проверки на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» допускается прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья без маркировки на момент проверки овощи фрукты хлеб без маркировочных ярлыков 2 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» на пищеблоке не проводится ежедневная регистрация показателей температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях 3 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» при организации питания детей допускается изготовление блюд из сухих пищевых концентратов «Кисель на фруктовом соке с ароматом «лесная ягода» +10 витаминов» производства «Бирюлевские пищевые концентраты»4 В ЛОУ на базе «Новотырышкинская СОШ» на пищеблоке емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не имеют маркировки с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности фактически используется дезинфицирующее средство «Пюржавель» емкости имеют маркировку только даты и времени изготовления дезраствора «хлор ветошь» 5 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в местах приготовления дезинфекционных растворов не размещены отсутствуют инструкции по приготовлению этих дезинфицирующих растворов на пищеблоке используется «Пюржавель» при этом вывешены инструкции по применению средства а не по приготовлению в иных помещениях школы используется «ДП2Т улучшенный» а в местах приготовления дезинфицирующих растворов вывешены инструкции по приготовлению и применению «ЛюмаксХлор» 6 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» на момент проверки не все открытые для проветривания игровых помещений окна оборудованы москитными сетками 7 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» на момент проверки в санузлах для детей и для сотрудников пищеблока отсутствуют антисептики для обработки рук 8 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в туалете для мальчиков кабины не оснащены держателями для туалетной бумаги 9 На пищеблоке ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» холодная вода используемая для производственных целей мытья посуды оборудования соблюдения правил личной гигиены не отвечает требованиям предъявляемым к питьевой воде установленным СанПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» На основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы 13384 от 02062021г и в соответствии с протоколом взятия проб образцов 13393 от 02062021г в производственных помещениях пищеблока МБОУ «Новотырышкинская СОШ» были взяты образцы воды водопроводной для исследований по микробиологическим показателям По результатам исследований установлено вода из крана на пищеблоке по показателям общие обобщенные колиформные бактерии ОКБ термотолерантные колиформные бактерии ТКБ по результатам исследований в КОЕ100мл «обнаружены» при гигиеническом нормативе «не допускается КОЕ100мл» не соответствует требованиям таблицы 35 главы 3 СанПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»10 На пищеблоке ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» работниками не соблюдаются правила личной гигиены а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы 13384 от 02062021г и в соответствии с протоколом взятия проб образцов 13393 от 02062021г в производственных помещениях пищеблока МБОУ «Новотырышкинская СОШ» были взяты образцы смывов с объектов производственной среды в том числе с рук и со спецодежды повара для исследований на наличие бактерий группы кишечной палочки БГКП по результатам исследований установлено что смыве с рук повара и в смыве со спецодежды повара обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «отсутствие» что не соответствует требованиям МР 42022020 «Методы санитарноэпидемиологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» 11 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» работниками пищеблока Сысоевой ЕП Ахановой ЮВ Лаукерт НГ не пройдено обследование на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до выхода на работу перед началом смены 12 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» не всеми работниками перед началом смены пройдено обследование на COVID19 на момент проверки отсутствовали результаты обследования у Ураковой МГ Соколовой НМ Ахановой ЮВ Лаукерт НГ 13 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» работниками не пройдены ежегодные периодические медосмотры с внесением сведений результатов медицинских обследований и лабораторных исследований в личную медицинскую книжку а именно согласно представленных личных медицинских книжек воспитателя Ураковой МГ технического работника Щигиревой ЛН последние отметки о прохождении медицинского осмотра в феврале 2020г в 2021г отметки отсутствуют 14 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» осуществляется прием детей при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями справки на момент проверки не представлены отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• п22 п210 п34 п38 п46 п819 и п40 Приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п2411 п2412 п2413 п262 п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п15 п23 п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»п1062 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийст34 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• п3 ч2 статьи 10 ст12 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008

Выданные предписания:

• 1 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» не допускать прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья без маркировки Основания п22 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» на пищеблоке обеспечить проведение ежедневной регистрация показателей температурного и влажностного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях Основания п38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» при организации питания детей не допускать изготовление блюд из сухих пищевых концентратов Основания п819 и п40 Приложения 6 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 В ЛОУ на базе «Новотырышкинская СОШ» на пищеблоке емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства обеспечить маркировкой с указанием названия средства его концентрации предельного срока годности Основания п46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в местах приготовления дезинфекционных растворов обеспечить размещение инструкции по приготовлению этих дезинфицирующих растворов Основания п2412 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» все открываемые для проветривания окна оборудовать москитными сетками Основания п2413 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» во всех санузлах для детей и для сотрудников обеспечить наличие антисептиков для обработки рук Основания п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»8 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» в туалете для мальчиков кабины оснастить держателями для туалетной бумаги Основания п2411 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9 На пищеблоке ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить соответствие холодной воды используемой для производственных целей мытья посуды оборудования соблюдения правил личной гигиены требованиям предъявляемым к питьевой воде установленным СанПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Основания п210 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п262 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10 На пищеблоке ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены Основания п34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения11 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить прохождение работниками пищеблока обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до выхода на работу перед началом смены Основания п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п1062 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций12 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить прохождение всеми работниками перед началом смены обследования на COVID19 Основания п33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»13 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить прохождение работниками ежегодных периодических медосмотров с внесением сведений результатов медицинских обследований и лабораторных исследований в личные медицинские книжки Основания п15 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст34 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения14 В ЛОУ на базе МБОУ «Новотырышкинская СОШ» обеспечить прием детей при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Основания п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»