Причина проверки:

Цельпроведение внеплановой выездной проверки на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 Задачи предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» не осуществляется отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранение в течение 48 часов отсутствуют суточные пробы блюд кулинарных изделий завтрака 08062021 обеда 07062021 г и 08062021 г 2 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» используемое на предприятии общественного питания дезинфицирующее средство «Дезхлор» применяются не в соответствии с инструкцией по применению инструкция отсутствует что не позволяет оценить выбор дезинфицирующего средства его использование в соответствии с методическими указаниямиинструкциями по применению достижение дезинфекции 3 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров не обеспечено наличие отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения 4 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи санитарных узлах и туалетных комнатах 5Персоналом организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» при организации питания детей не пройдены предварительные при поступлении медицинские осмотры в установленном порядке Согласно представленной личной медицинской книжки кухонного работника Суворовой ОН не пройдено исследование на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии перед началом оздоровительного сезона мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка 6 В МБОУ «Паутовская СОШ» справки о состоянии здоровья детей принятых в организацию отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием не содержат сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями 7 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» складское помещение для хранения пищевой продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха 8 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» инвентарь для уборки туалетов не обеспечен маркировкой 9 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» размещенное в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не содержит массы порции калорийности порции 10 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» в представленном журнале здоровья работников осуществляющих организацию питания детей отсутствуют сведения об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у членов семьи сотрудника подпись отсутствует имеется лишь указание о здоровье сотрудника

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 34 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 п 222 Приложение 1 п 817 п 843 п 313 п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 363 СП 35137803 35 Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности Санитарноэпидемиологические правила п 23 п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2462 п 2113 п 3125 п 266 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 1062 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций раздела IV “Выполняемые работы» п 23 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
• п3 ч2 статьи 10 ст 12 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008

Выданные предписания:

• 1 В МБОУ «Паутовская СОШ» прием детей в организацию отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Основание п 3125 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 1 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» осуществлять отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранение проб в течение 48 часов Основание п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» при использовании на предприятии общественного питания дезинфицирующих средств обеспечить наличие инструкции по применению Основание п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 363 СП 35137803 35 Дезинфектология Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности Санитарноэпидемиологические правила п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 3 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров обеспечить наличие отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения Основание п 843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 266 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» обеспечить условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи санитарных узлах и туалетных комнатах Основание п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»5Персоналу организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» при организации питания детей обеспечить прохождение предварительных при поступлении медицинских осмотров в установленном порядке кухонному работнику Суворовой ОН обеспечить прохождение исследования на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка Основание ч 1 ст 34 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 1062 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций раздела IV “Выполняемые работы» п 23 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры6Персоналу организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» обеспечить прохождение периодических медицинских осмотроввоспитателю Попову СВ пройти исследование на гельминтозыОснование ч 1 ст 34 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи раздела IV “Выполняемые работы» п 25 Приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры7 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» складское помещение для хранения пищевой продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Основание п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи8 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» инвентарь для уборки туалетов обеспечить маркировкой Основание п 2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи9 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» размещенное в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей обеспечить сведениями о массе порции калорийности порции Основание п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения10 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Паутовская СОШ» в журнале здоровья работников осуществляющих организацию питания детей обеспечить наличие сведений об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у членов семьи сотрудника с подписью сотрудника Основание п 222 Приложение 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения