Алтайский край Советский район сСетовка улНовая 6А Алтайский край Советский район сПоловинка улСоветская 31 Алтайский край Советский район сКолово улШкольная 24
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.05.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» изданного в целях реа... Еще...настоящая проверка проводится с целью Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияпроведение мероприятийраспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного ... Еще...1 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 2 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133111 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14164 от 13062021 г Образец продукции огурцы нарезка из расчета на 10050 г продукта калорийность составила 1908 ккал Образец продукции щи из свежей капусты с картофелем фактическая калорийность составила 7566 ккал при теоретической 7828 ккал процент отклонения 335 Образец продукции плов из птицы фактическая калорийность составила 28370 ккал при теоретической 28620 ккал процент отклонения 087 Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 11368 ккал при теоретической 11420 ккал процент отклонения 046 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 11200 г продукта калорийность составила 26320 ккал Образец продукции печенье «Домино» из расчета на 5000 г продукта калорийность составила 20950 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 96482 ккал3 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 4 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 5 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133112 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14167 от 13062021 г Образец продукции суплапша фактическая калорийность составила 42400 ккал при теоретической 41784 ккал процент отклонения 147 Образец продукции пюре картофельное фактическая калорийность составила 17250 ккал при теоретической 18064 ккал процент отклонения 451 Образец продукции колбаса вареная из расчета на 8000 г продукта калорийность составила 20215 ккал Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 5200 г продукта калорийность составила 12220 ккал Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 10566 ккал при теоретической 10736 ккал процент отклонения 158 Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 102651 ккал6 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 7 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение Изложенное является нарушением п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Прием детей осуществляется при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Указанные сведения вносятся в справку не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в хозяйствующий субъект8 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 работниками пищеблока не соблюдаются правила мытья столовых приборов а именно согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г Белокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу 5447 от 11062021г код образца 15039ГСв21 в смыве с ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки далее БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» 9 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133113 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14162 от 13062021 г Образец продукции макароны отварные с подливом фактическая калорийность составила 29730 ккал при теоретической 29687 ккал процент отклонения 014 Образец продукции бифштекс из расчета на 6000 г продукта калорийность составила 18118 ккал Образец продукции чай с сахаром фактическая калорийность составила 10359 ккал при теоретической 10076 ккал процент отклонения 281 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 4200 г продукта калорийность составила 9870 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 68077 ккал
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 31.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МБОУ Сетовская СОШ (ИНН: 2272003837) , адрес: Алтайский край Советский район сСетовка улНовая 6А Алтайский край Советский район сПоловинка улСоветская 31 Алтайский край Советский район сКолово улШкольная 24
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 2 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133111 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14164 от 13062021 г Образец продукции огурцы нарезка из расчета на 10050 г продукта калорийность составила 1908 ккал Образец продукции щи из свежей капусты с картофелем фактическая калорийность составила 7566 ккал при теоретической 7828 ккал процент отклонения 335 Образец продукции плов из птицы фактическая калорийность составила 28370 ккал при теоретической 28620 ккал процент отклонения 087 Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 11368 ккал при теоретической 11420 ккал процент отклонения 046 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 11200 г продукта калорийность составила 26320 ккал Образец продукции печенье «Домино» из расчета на 5000 г продукта калорийность составила 20950 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 96482 ккал3 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 4 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 5 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133112 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14167 от 13062021 г Образец продукции суплапша фактическая калорийность составила 42400 ккал при теоретической 41784 ккал процент отклонения 147 Образец продукции пюре картофельное фактическая калорийность составила 17250 ккал при теоретической 18064 ккал процент отклонения 451 Образец продукции колбаса вареная из расчета на 8000 г продукта калорийность составила 20215 ккал Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 5200 г продукта калорийность составила 12220 ккал Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 10566 ккал при теоретической 10736 ккал процент отклонения 158 Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 102651 ккал6 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 7 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение Изложенное является нарушением п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Прием детей осуществляется при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Указанные сведения вносятся в справку не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в хозяйствующий субъект8 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 работниками пищеблока не соблюдаются правила мытья столовых приборов а именно согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г Белокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу 5447 от 11062021г код образца 15039ГСв21 в смыве с ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки далее БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» 9 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133113 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14162 от 13062021 г Образец продукции макароны отварные с подливом фактическая калорийность составила 29730 ккал при теоретической 29687 ккал процент отклонения 014 Образец продукции бифштекс из расчета на 6000 г продукта калорийность составила 18118 ккал Образец продукции чай с сахаром фактическая калорийность составила 10359 ккал при теоретической 10076 ккал процент отклонения 281 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 4200 г продукта калорийность составила 9870 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 68077 ккал
Нарушенный правовой акт:
п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п8123 таблицы 1 3 приложения 10 п817 п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Правовые основания проведения проверки п3 ч2 статьи 10 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008
Выданные предписания:
1 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение2 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню3 Юридическому лицу в обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню указывать сведения о калорийности порций блюд 4 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 5 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню6 Юридическому лицу в обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню указывать сведения о калорийности порций блюд 7 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 8 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 работникам пищеблока соблюдать правила мытья столовых приборов согласно действующих санитарных правил9 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Алтайский край Советский район сСетовка улНовая 6А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
Алтайский край Советский район сСетовка улНовая 6А Алтайский край Советский район сПоловинка улСоветская 31 Алтайский край Советский район сКолово улШкольная 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-28T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел в г Белокурихе Алтайском Быстроистокском Советском Петропавловском Смоленском Солонешенском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-31T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Косюшко Роман Александрович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Глумова Лариса Григорьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Харитонова Татьяна Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 2 В МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133111 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14164 от 13062021 г Образец продукции огурцы нарезка из расчета на 10050 г продукта калорийность составила 1908 ккал Образец продукции щи из свежей капусты с картофелем фактическая калорийность составила 7566 ккал при теоретической 7828 ккал процент отклонения 335 Образец продукции плов из птицы фактическая калорийность составила 28370 ккал при теоретической 28620 ккал процент отклонения 087 Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 11368 ккал при теоретической 11420 ккал процент отклонения 046 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 11200 г продукта калорийность составила 26320 ккал Образец продукции печенье «Домино» из расчета на 5000 г продукта калорийность составила 20950 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 96482 ккал3 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 4 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 5 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133112 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14167 от 13062021 г Образец продукции суплапша фактическая калорийность составила 42400 ккал при теоретической 41784 ккал процент отклонения 147 Образец продукции пюре картофельное фактическая калорийность составила 17250 ккал при теоретической 18064 ккал процент отклонения 451 Образец продукции колбаса вареная из расчета на 8000 г продукта калорийность составила 20215 ккал Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 5200 г продукта калорийность составила 12220 ккал Образец продукции компот из сухофруктов фактическая калорийность составила 10566 ккал при теоретической 10736 ккал процент отклонения 158 Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 102651 ккал6 В обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню отсутствуют сведения о калорийности порций блюд 7 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществляется при отсутствии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение Изложенное является нарушением п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Прием детей осуществляется при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Указанные сведения вносятся в справку не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в хозяйствующий субъект8 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 работниками пищеблока не соблюдаются правила мытья столовых приборов а именно согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г Белокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу 5447 от 11062021г код образца 15039ГСв21 в смыве с ложки обнаружены бактерии группы кишечной палочки далее БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» что не соответствует требованиям п41 МР 42022020 «Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» 9 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в организации отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием детей рацион обеда для детей в возрасте 711 лет и 12 лет старше приготовленного 08062021г по калорийности не соответствует обязательным требованиям а именно на основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 08062021г 13395 протокола взятия проб образцов 133113 от «08» июня 2021 г отобраны образцы рациона обеда для детей 711 лет и 12 лет старше для исследований и оценки энергетической ценности калорийности Согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в гБелокуриха 34211 от 21062021 г по протоколу лабораторных испытаний 14162 от 13062021 г Образец продукции макароны отварные с подливом фактическая калорийность составила 29730 ккал при теоретической 29687 ккал процент отклонения 014 Образец продукции бифштекс из расчета на 6000 г продукта калорийность составила 18118 ккал Образец продукции чай с сахаром фактическая калорийность составила 10359 ккал при теоретической 10076 ккал процент отклонения 281 Образец продукции хлеб пшеничный I сорт из расчета на 4200 г продукта калорийность составила 9870 ккал Калорийность обеда должна составлять 35 ±5 от суточного рациона что составляет от 70500 ккал до 94000 ккал для детей в возрасте 711 лет и от 81600 ккал до 1088 ккал для детей в возрасте 12 лет и старше Общая калорийность данного обеда составила 68077 ккал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
На должностное лицо начальника лагеря МБОУ Сетовская СОШ Карл ТИ составлен административный протокол по ч1 ст67 КоАП РФНа должностное лицо начальника лагеря МБОУ Сетовская СОШ филиал Половинская СОШ Панову ЛА составлен административный протокол по ч1 ст67 КоАП РФНа должностное лицо начальника лагеря МБОУ Сетовская СОШ филиал Коловская СОШ Жданову ОИ составлен административный протокол по ч1 ст67 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
пп 92027 от 290721 14111601061010003140 +300000 пп 528740 от 290721 14111601061010003140 +300000 пп 705023 от 170821 14111601061010003140 +300000
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
13368
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-05-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение2 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» по адресу Алтайский край Советский район с Сетовка ул Новая 6А соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню3 Юридическому лицу в обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню указывать сведения о калорийности порций блюд 4 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 5 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Половинская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Половинка ул Советская 31 соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню6 Юридическому лицу в обеденном зале МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 в вывешенном для родителей и детей ежедневном меню указывать сведения о калорийности порций блюд 7 Юридическому лицу в МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 прием детей в организацию отдыха и их оздоровления с дневным пребыванием осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями данные справки на детей не представлены на обозрение 8 В МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 работникам пищеблока соблюдать правила мытья столовых приборов согласно действующих санитарных правил9 Юридическому лицу в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Сетовская СОШ» филиал Коловская СОШ по адресу Алтайский край Советский район с Колово ул Школьная 24 соблюдать пищевую и энергетическую ценность калорийность готовых блюд согласно возраста детей приготовляемых на пищеблоке в соответствии с утвержденным примерным меню
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п8123 таблицы 1 3 приложения 10 п817 п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Селищева Галина Борисовна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Карл Татьяна Ивановна
Должность
начальник ЛОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
ФИО
Панова Лариса Алексеевна
Должность
начальник ЛОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
ФИО
Жданова Оксана Ивановна
Должность
начальник ЛОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
директор МБОУ «Сетовская СОШ» Селищева Галина Борисовна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МБОУ Сетовская СОШ
ИНН
2272003837
ОГРН
1022202667937
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Косюшко Роман Александрович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Харитонова Татьяна Николаевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Глумова Лариса Григорьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населенияпроведение мероприятийраспоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения 1 провести визуальный осмотр помещений оборудования мебели с 31052021г по 28062021г2 изучение и рассмотрение документов относящихся к предмету внеплановой проверки с 31052021г по 28062021г3 отбор проб для проведения лабораторных исследований и экспертизы с 31052021г по 28062021г4 проведение лабораторной экспертизы с 31052021г по 28062021г
Дата начала
2021-05-31
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-28
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1376
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки п3 ч2 статьи 10 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008