Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по распоряжению руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 11 В лагере с дневным пребыванием перед началом смены персонал в количестве 24 человека не прошел обследование на COVID19 что является нарушением п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 согласно которого «Перед началом каждой смены персонал должен пройти обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до выхода на работу» и подтверждается объяснительной начальника лагеря2В обеденном зале пищеблока размещено ежедневное меню основного питания для всех возрастных групп детей без указания калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого«Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порциименю дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей» и подтверждается копией меню на 08062021г3В представленном меню на 14 дней утвержденного начальником лагеря с дневным пребыванием Аносовой СА на 6 день включен пищевой продукт который не входит в перечень среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет сосиска отварная что является нарушением п 812 приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в соответствии с которым« В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам» что подтверждается копией меню на 14 дней для лагеря с дневным пребыванием4В соответствии с заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» 41409 от 23062021г Исследованный образец Рацион обеда на калорийность рассольник со сметаной хлеб пшеничный бигус сосиска отварная томат свежий апельсин чай с сахаром Изготовитель МКОУ «Тальменская СОШ 2» Тальменского района Алтайского края по адресу Алтайский край Тальменский район рпТальменка ул60 лет СССР3 не соответствует требованиям СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Результат исследования587 ккал при гигиеническом нормативе 66988366 ккал что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 79538 от 210621г

Нарушенный правовой акт:

• СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить рацион обеда на калорийность для детей от 718 лет требованиям СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»