Причина проверки:

С целью проведения внеплановой выездной проверки на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 30012017 г 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24012017г АХП11343Предметом настоящей проверки является распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениямЗадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Согласно п137 СанПиН 21368421 Над жилыми комнатами под ними а также смежно с ними не допускается размещать машинное отделение и шахты лифтов мусороприемную камеру ствол мусоропровода и устройство для его очистки и промывки электрощитовую венткамеры насосные индивидуальные насосные пункты с насосным оборудованием водомерные узлы с насосным оборудованием трансформаторные подстанции промышленное холодильное оборудование за исключением холодильных витрин и ларей установленных в торговых объектах и объектах общественного питания с соблюдением гигиенических нормативов Согласно п 21 СП 236366820 Размещение торговых объектов в многоквартирных домах в том числе установка и эксплуатация в таких торговых объектах стационарных холодильных камер холодильных агрегатов и грузоподъемников а также погрузочноразгрузочные работы в торговых объектах встроенных встроенопристроенных в многоквартирный дом пристроенных к многоквартирному дому должны осуществляться при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований к условиям проживания в жилых зданиях и помещенияхНа момент внеплановой проверки под жилыми комнатами жилое здание по адресу гБарнаул улГИсакова 226 находится стационарная холодильная камера для пивных кег ИП Лагунова ТП что является нарушением п137 СанПиН 21368421 и п 21 СП 236366820 подтверждается объяснениями и фото 2 и 32 Согласно п 75 СП 236366820 В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях на момент внеплановой проверки не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении для напитков и помещении для кег с пивом с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п 75 СП 236366820 что подтверждается отсутствием регистрации показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях данная информация не представлена3 Согласно п 106 СП 236366820 Для уборки торгового зала складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь не выделен и не маркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и не хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу Уборочный инвентарь для туалета не маркировано имеющийся уборочный инвентарь не хранится в специально отведенном для него месте на момент проверки уборочный инвентарь хранится у раковины для мытья рук персонала что является нарушением п 106 СП 236366820 подтверждается фото 5 и 84 Согласно п 107 СП 236366820 Моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах на момент проверки дезинфицирующее средство в торговом объекте хранится на пивных кегах инструкция по применению отсутствует что является нарушением п 107 и п109 СП 236366820 подтверждается фото 5 и 85 Согласно п14 СП 236366820 Работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотрыОрганизации торговли Согласно п23 приложения к Приказу Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» периодичность осмотров для организаций торговли определена с кратностью 1 раз в годНа момент внеплановой проверки у работника Кузнецовой Алины Сергеевны 12121999 года рождения находилась на рабочем месте обслуживала покупателей при этом личная медицинская книжка отсутствует обязательный предварительный медицинский осмотр не пройден подтверждающие документы о своевременном прохождении медицинского осмотра отсутствуют что является нарушением п 14 СП 236366820 и п23 приложения к Приказу Минздрава России от 28012021 N 29н подтверждается объяснениями6Согласно п 57 СП 236366820 материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами На момент проверки в камере холодильной для пивных кег и подсобном помещении оборудована раковина для рук имеются участки пола на которых линолеум имеет значительные дефекты дыры на данных участках линолеум отсутствует что является нарушением п 109 СП 236366820 подтверждается фото 2 и 4

Нарушенный правовой акт:

• п137 СанПиН 21368421 и п 21 СП 236366820 п 75 СП 236366820 п 106 СП 236366820 п 107 СП 236366820 п14 СП 236366820 п 57 СП 236366820
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст11 ч5 ст15 ч1 ст17 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст3 ст4 ст5 ст15 ст22 ст 24 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федерального закона от 22111995 N 171ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции» Федеральный закон от 27122019 N 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» вместе с «ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» вместе с «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 N 36 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1 В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях п 75 СП 2363668202 Для уборки торгового зала складских и вспомогательных помещений выделить уборочный инвентарь и промаркировать в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ хранится в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу уборочный инвентарь для туалета обеспечить соответствующей маркировкой п 106 СП 2363668203 Моющие и дезинфицирующие средства применять в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями хранить в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах п 107 СП 2363668204 Для мытья торгового инвентаря и оборудования ручным способом использовать моющие и дезинфицирующие средства соответствующего назначения при наличии инструкций п 109 СП 2363668204 Полы в камере холодильной и подсобном помещении выполнить из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами устранить дефекты дыры линолеум с нарушением целостности п 57 СП 2363668205 Под жилыми комнатами гБарнаул улГеоргия Исакова 226 не допускать размещение промышленного холодильного оборудования стационарной холодильной камеры п137 СанПиН 21368421 п21 СП 236366820