Причина проверки:

Цельпроведения внеплановой выездной проверки на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 Задачипредупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметсоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» не обеспечены условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» в г Белокуриха 34240 от 08072021 г по протоколу 6483 от 01072021 г смывы с объектов внешней среды со спецодежды повара на БГКП не соответствует требованиям МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды Методические рекомендации» обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе «не допускается» 2 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» прием детей осуществляется без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями справки на детей не представлены отсутствуют 3В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» размещенное в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не содержит калорийности порции 4 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров не обеспечено наличие отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды имеется один поднос без маркировки контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения контейнер отсутствует используется картонная коробка 5 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» допускается использование оборудования столов имеющего покрытие из материалов не предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания в моечной в месте окна для использованной столовой посуды оборудован стол с устаревшим покрытием не предусматривающим возможность мытья и обеззараживания Допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями сколами столовой посуды 6В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» допускается размещение на раздаче для реализации холодных блюд нарезки из свежих огурцов вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования 7 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» в представленном журнале здоровья работников осуществляющих организацию питания детей отсутствуют сведения об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у членов семьи сотрудника подпись отсутствует имеется лишь указание о здоровье сотрудника

Нарушенный правовой акт:

• п 61 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Санитарноэпидемиологические правила п 2462 п 3125 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 843 п 352 п 817 п 222 Приложение 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п3 ч2 статьи 10 ст 12 Федерального закона Российской Федерации «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008

Выданные предписания:

• 1 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» обеспечить условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней использовать чистую спецодежду повара Основание п 61 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Санитарноэпидемиологические правила2 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» прием детей осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Основание п 3125 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи3В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» при размещении в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей обеспечить наличие сведений о калорийности порции Основание п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения4 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров обеспечить наличие отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения не использовать картонные коробки Основание п 843 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» не допускать использование оборудования столов имеющего покрытие из материалов не предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания в моечной в месте окна для использованной столовой посуды оборудован стол с устаревшим покрытием не предусматривающим возможность мытья и обеззараживания Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями сколами столовой посуды Основание п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи6 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» не допускать размещение на раздаче для реализации холодных блюд нарезки из свежих огурцов вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования Основание п 352 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 В организации отдыха детей и оздоровления с дневным пребыванием МБОУ «Быстроистокская ОСШ» в журнале здоровья работников осуществляющих организацию питания детей обеспечить наличие сведений об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у членов семьи сотрудника Основание п 222 Приложение 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения