Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по распоряжению руководителя органа государственного контроля надзора изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На пищеблоке в складском помещении для хранения сыпучих продуктов нарушена целостность стекла имеются трещины На пищеблоке помещение для приготовления дезинфицирующих растворов для обработки и хранения уборочного инвентаря не оборудовано поддоном с подводкой воды и системой водоотведения воду для мытья полов и обработки уборочного инвентаря набирают в мясорыбном цехе грязную воду сливают через сливной трап в горячем цехе На пищеблоке на пороге при входе в горячий цех из обеденного зала пол имеет дефекты красочного покрытия так же в туалетных помещениях отрядов 1 и 6 полы имеют дефекты красочного покрытия в результате чего качественную обработку поверхности пола провести невозможно Стены в туалетном помещении отрядах 8 и 9 имеют дефекты красочного покрытия в результате чего качественную обработку поверхности провести невозможно В жилых корпусах для контроля температуры воздуха в спальных помещениях не обеспечены достаточным количеством термометров а именно в каждом отряде в наличии имеются по 3 термометра на 45 спальных помещений В жилых корпусах в туалетных помещениях кабины не оборудованы дверями В жилых корпусах в отрядах 12810 прикроватные тумбочки имеют дефекты покрытия сколы так же в туалетном помещении отряда 2 тумбочка для хранения уборочного инвентаря имеет дефекты покрытия в результате чего качественную обработку поверхности провести невозможно В жилых корпусах в отрядах 12 а так же в корпусе для проживания обслуживающего персонала двери имеют дефекты красочного покрытия сколы щели неровности дефекты штукатурного покрытия вокруг косяков в результате чего качественную обработку поверхности провести невозможно В помещении для хранения чистого постельного белья потолки и стены деревянные не окрашены имеют щели в результате чего качественную обработку поверхности провести невозможно
• Умывальные раковины в туалетных помещениях в корпусе для проведения кружковых работ в медицинском пункте не обеспечены кожными антисептиками В туалетном помещении в корпусе для проведения кружковых работ умывальные раковины не обеспечены ведрами для сбора мусора В условиях распространения коронавирусной инфекции для проведения уборки всех помещений не соблюдается концентрация дезинфицирующего средства а именно для приготовления дезинфицирующего раствора используют 1таб «ДП Алтай» на 16 л воды при норме согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «ДП Алтай» для режима дезинфекции объектов при вирусных инфекциях используется концентрация вещества 004 2 таб на 8 л воды На пищеблоке в складском помещении для хранения мясных продуктов в мясорыбном цехе при умывальных раковинах отсутствует мыло для соблюдения личной гигиеныНа пищеблоке нарушаются правила хранения продуктов а именно в складском помещении на пищеблоке яйца кисель напиток кофейный хранятся при температуре +22 ºС по показателям психрометра установленного в складском помещении и по результатам журнала учета температурного режима и относительной влажности в складском помещении а согласно маркировочных ярлыков на данные продукты должны храниться при температуре не выше +20 ºС в наличии имеется кондиционер но он не включается При поступлении детей в детский оздоровительный лагерь «Лесная сказка» не был проведен осмотр на педикулез данные отсутствуют Потолок и стены в туалетном помещении отряда 11 имеют следы протеканий и разводов На основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы 132082286 от 30062021 на пищеблоке обособленного подразделения детский оздоровительный лагерь «Лесная сказка » из распределительной сети 30062021 в 13 часов 00 минут был отобран образец питьевой воды протокол отбора проб 268 от 300621г Согласно заключению эксперта 33728 от 26072021 врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г Бийске Бийском Ельцовском Зональном Красногорском Солтонском и Целинном районах» Аттестат аккредитации в качестве органа инспекции RARU710035 выдан Федеральной службой по аккредитации результат лабораторноинструментальных исследований воды питьевой из распределительной сети указанный в протоколе лабораторных испытаний 17229 от 07072021года не соответствует требованиям СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п 262 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 210 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел III табл 31 по органолептическим показателям мутность при нормативе 15мгдм3 результат исследований составил 61мгдм3 что выше норматива в 407раз

Нарушенный правовой акт:

• п283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п2412 п252 п 253 п273 п2411 п 249 п 251 стст 8 11 24 39 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п23 п25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2411 п2116 п 295п3118 п 253 п 262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 31 п 210СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»стст 8 10 28 39 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполнения 1На пищеблоке в складском помещении для хранения сыпучих продуктов обеспечить целостность стекла в соответствии с требованиями п283 СП 243648202На пищеблоке помещение для приготовления дезинфицирующих растворов для обработки и хранения уборочного инвентаря оборудовать поддоном с подводкой воды и системой водоотведения в соответствии с требованиями п2412 СП 243648203На пищеблоке на пороге при входе в горячий цех из обеденного зала в туалетных помещениях отрядов 1 и 6 полы оборудовать в соответствии с требованиями п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого« Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию»4Стены в туалетном помещении отрядах 8 и 9 оборудовать в соответствии с требованиями п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»5В жилых корпусах для контроля температуры воздуха в спальных помещениях обеспечить достаточным количеством термометров в соответствии с требованиями п273 СП 243648206В жилых корпусах в туалетных помещениях кабины оборудовать дверями в соответствии с требованиямип2411 СП 243648207В жилых корпусах в отрядах 12810 прикроватные тумбочки так же в туалетном помещении отряда 2 тумбочку для хранения уборочного инвентаря оборудовать в соответствии с требованиями п 249 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств»8В жилых корпусах в отрядах 1 и 2 а так же в корпусе для проживания обслуживающего персонала двери оборудовать в соответствии с требованиями п 251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Применяемые строительные и отделочные материалы используют при наличии документов об оценке подтверждении соответствия быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств подтверждающие их безопасность устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств» п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»9В помещении для хранения чистого постельного белья потолки и стены оборудовать в соответствии с требованиями п 251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Применяемые строительные и отделочные материалы используют при наличии документов об оценке подтверждении соответствия быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств подтверждающие их безопасность устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств» п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств» Срок исполнения мероприятий 11052022