Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В предприятии торговли ИП Федюкина ЕА по адресу Алтайский край г Барнаул ул Советской Армии 50 А В торговом объекте отсутствует отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей водыВ предприятии торговли ИП Федюкина ЕА по адресу Алтайский край г Барнаул п Казенная Заимка ул Ореховая 2ая д 36 В торговом зале не выделены зоны для реализации непищевой продукции
• В предприятии торговли ИП Федюкина ЕА по адресу Алтайский край г Барнаул ул Советской Армии 50 А1 В ходе проведения проверки установлено что туалет для сотрудников расположен в подсобном помещении и не оборудован автономной вентиляцией2 В помещении торгового предприятия где осуществляется загрузка товаров хранение чистой и использованной тары материалы используемые для внутренней отделки не подлежат влажной уборке и обработке дезинфицирующими средствами кирпичная стена без отделки бетонный пол без покрытияВ предприятии торговли ИП Федюкина ЕА по адресу Алтайский край г Барнаул п Казенная Заимка ул Ореховая 2ая д 361 При плановой выездной проверки в предприятии торговли ИП Федюкина ЕА согласно определений о назначении лабораторной экспертизы и протоколов взятия образцов от 09042021г проведены замеры уровней искусственной освещенности на рабочих местах Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 20042021г замеры не соответствуют требованиям
• Допускается реализация пищевых продуктов с нарушением температурного режима хранения установленного изготовителем
• При плановой выездной проверки в предприятии торговли ИП Федюкина ЕА согласно определений о назначении лабораторной экспертизы и протоколов взятия образцов от 09042021г проведен отбор проб воды питьевой точка отбора из разводящей сети отдел гастрономии Изготовитель Скважина Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 20042021 образец вода питьевая точка отбора из разводящей сети отдел гастрономии Изготовитель Скважина не соответствует требованиям по показателю мутности

Нарушенный правовой акт:

• п 54 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 55 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 42 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 57 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 43 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч12 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 32 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• разд III таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ч3 статья 9 статья 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ «О техническом регулировании» Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 17091998 N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 24061998 N 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» «ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 0342013 «О Безопасности мяса и мясной продукции» утвержден Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 09102013 68 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержден Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18102016 162 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883 ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 882 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 N 58 ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 N 769 ред от 20012020
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62296 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 07062017 83 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62297 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22092014 58 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09062003 131 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24122020 44 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02122020 40 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22052020 15 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22052003 98 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072001 18 СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26042010 N 37 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22082014 N 50 «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299 Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62277

Выданные предписания:

• Предприятие торговли ИП Федюкина ЕА по адресу г Барнаул ул Советской Армии 50а1 Оборудовать в торговом объекте в помещении где расположен туалет для сотрудников автономной системой вентиляции2 Выделить помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов3 Провести отделку в помещении торгового предприятия где осуществляется загрузка товаров хранение чистой и использованной тары Предприятие торговли ИП Федюкина ЕА по адресу г Барнаул п Казенная Заимка ул Ореховая 2ая д 364 Провести мероприятия по доведению качества питьевой воды в предприятии торговли ИП Федюкина ЕА по адресу Алтайский край г Барнаул п Казенная Заимка ул Ореховая 2ая д 36 до соответствия санитарным требованиям по органолептическим свойствам мутность в соответствии с требованиями раздела III таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»5 Обеспечить уровень искусственного освещения в соответствии с требованиями раздела V таблицы 525 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»6 Выделить зону для реализации непищевой продукции в соответствии с п 55 СанПиН 236366820 Срок 01072021г
• 1 Обеспечить условия хранения пищевой продукции «Морковь в маринаде с маслом «покорейски» Дата изготовления 23032021г Срок годности при t от 0 до 3 оС 60 суток После вскрытия хранить при t от 0 д +7 оС не более 48 часов данная продукция находилась в реализации в торговом зале в холодильной витрине предприятия с наличием ценников при температуре +421 оС Изготовитель ООО «Созвездие» 644018 Россия Омская область г Омск ул 5я Кордонная д 65В офис 13 адрес производства 644018 Россия Омская область г Омск ул 5я Кордонная д 65В в соответствии с условиями хранения сроками годности установленными изготовителем п12 ст 17 ТР ТС 0212011Срок выполнения 20052021