РОСПРОВЕРКИ

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО АВИАЦИОННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АЛТАЙ
№222104541398

🔢 ИНН:
2259001380
🆔 ОГРН:
1022201134779
📍 Адрес:
656057 Алтайский кр город Барнаул тракт Павловский 226
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО АВИАЦИОННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АЛТАЙ (ИНН: 2259001380) , адрес: 656057 Алтайский кр город Барнаул тракт Павловский 226

Причина проверки:

Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • 1 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376785 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Салат «Столичный» отварные морковь картофель яйца ветчина зеленый консервированный горошек+ майонез дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям КМАФАнМ51х104 КОЕг гигиенический норматив 5 х104 КОЕг не более БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются Е Соli 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376784 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Салат морковь покорейски дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»3 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376780 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Голубцы ленивые дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям КМАФАнМ более 30 х104 КОЕг гигиенический норматив 1х103 КОЕг не более БГКП колиформы 10г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 4 При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителем не разработана не внедрена и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП изложенных в части 3 настоящей статьи 10 ТР ТС 0212011 что является нарушением требований ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • 1 21062021 с 1100 не выполняются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 отсутствует оборудование по обеззараживанию воздуха что является нарушением абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается объяснительной от 21062021 и фототаблицей В соответствии с п44абз4 мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются обеспечение организациями и индивидуальными предпринимателями проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях использования оборудования по обеззараживанию воздуха создания запаса дезинфицирующих средств ограничения или отмены выезда за пределы территории Российской Федерации 2 29062021 с 0800 не в полном объеме выполняются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по информации от 25052021г предоставленной техническим директором АО «Авиапредприятие «Алтай» МВ Балдиным в накопителе аэровокзала площадью 649 мкв установлен облучательрециркулятор воздуха бактерицидный «СИБЭСТ300С» производительностью 300 м кубч в зоне регистрации площадью 3715 квм установлен облучательрециркулятор воздуха бактерицидный «СИБЭСТ300С» производительностью 300 мкубч При количестве пассажиров улетающих пребывающих и провожающих их в аэропорту одновременно 450470 человек производительность перечисленных обеззараживателей воздуха не достаточна для указанных помещений тем более как следует из фототаблицы что многими гражданами не выполняется требование по ношению гигиенических масок для защиты органов дыхания во время нахождения в помещениях аэровокзала что является нарушением абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается фототаблицей информацией от 25062021г В соответствии с п44абз 3 Мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания объектах торговли транспорте в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря обеззараживание воздуха 3 При эксплуатации гостиницы «Аэропорт» хозяйствующий субъект не проводит производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Юридическим лицом АО «Авиапредприятие «Алтай» не представлены протоколы испытаний освещенность микроклимат уровни шума электромагнитные поля аэроионный состав воздуха согласно программе производственного контроля утвержденной руководителем что является нарушением п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
  • 1 Не соответствует гигиеническим требованиям температура воздуха в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха категории работ II б составляет 315321±02С при норме 160270С скорость движения воздуха 01012мс при норме 0205мс на рабочем месте у стола весы горячего цеха категории работ II б составляет 281289±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 01013мс при норме 0205мс в кондитерском цехе на рабочем месте у стола категории работ II б составляет 293297±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 01012мс при норме 0205мс в мясном цехе на рабочем месте у столакатегории работ II б составляет 273276±02С при норме 160270С скорость движения воздуха 01013мс при норме 0205мс в цехе приготовления холодных закусок на рабочем месте у стола категории работ II б составляет 271274±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 011013мс при норме 0205мс что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»08602021 г проведены измерения параметров световой среды В соответствии с протоколом измерений 78257 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено2 Не соответствует гигиеническим требованиям искусственная освещенность в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха составляет 110±10 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола весы горячего цеха составляет 118±11 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола мясного цеха составляет 100±9 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола цеха приготовления холодных закусок составляет 150±14 лк при норме 300 лк что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»08602021 г проведены измерения электромагнитных полей В соответствии с протоколом измерений 78260 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено3 Не соответствует гигиеническим требованиям напряженность электрического поля в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Кирсановой ЛВ составляет 5Гц 2Гц780 вм при ПДУ 25 вм в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Запеваловой НА составляет 5Гц 2Гц1200 вмпри ПДУ 25 вм в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Харченко СВ составляет 5Гц 2Гц1100 вм при ПДУ 25 вм что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 2998 Для уборки номеров гостиницы «Аэропорт» АО «Авиапредприятие «Алтай» используются швабры без маркировки что является п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 9 Для хранения грязного белья в гостинице «Аэропорт» допускают использование не маркированных мешков что является нарушением п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 10 Для уборки основных и вспомогательных помещений прачечной АО «Авиапредприятия «Алтай» используются не маркированные швабры для хранение уборочного инвентаря не выделено специальное помещение шкафчик хранение осуществляется непосредственно в цехе где установлено оборудование для стирки что является нарушением п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
  • 1 В соответствии с заключением эксперта 052209 от 25062021г и протоколом лабораторных испытаний 79692 от 22062021 в питьевой воде отобранной перед поступлением в распределительную сеть насосная содержание марганца составило 014 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 01 мгдм3 превышение в 14 раза что не соответствует требованиям раздела III таблица 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» В соответствии с ч1 ч2 ст 19 Федерального закона 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в последней редакции ч1 питьевая вода должна быть безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства» ч2 юридические лица осуществляющие эксплуатацию централизованных систем питьевого водоснабжения населения обязаны обеспечивать соответствие качества питьевой воды указанных систем санитарным правилам» В соответствии с Федеральным законом «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 52ФЗ в посл редст1 государственные санитарноэпидемиологические правила и нормативы нормативные правовые акты устанавливающие санитарноэпидемиологические требования в том числе критерии безопасности и или безвредности факторов среды обитания для человека гигиенические и иные нормативы несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека а также угрозу возникновения и распространения заболеванийч1 ст2 санитарноэпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством обязательного соблюдения юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой деятельности ст 11 индивидуальные предприниматели юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства а также постановлений предписаний и санитарноэпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарноэпидемиологический надзор должностных лиц разрабатывать и проводить санитарноэпидемиологические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ услуг
Нарушенный правовой акт:
  • приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается объяснительной от 21062021 и фототаблицей
  • абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19
  • п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
  • ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
  • ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 299
  • п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
  • п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
  • п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
  • раздела III таблица 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
  • часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1 Разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с требованиями п2п3 ст10 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880перечень мероприятийСрок исполнения мероприятий 01032022гдата
  • Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда обеспечив изготовление и реализацию продукции в соответствии с ТР ТС 0212011 по микробиологическим показателям а именно салат «Столичный» отварные морковь картофель яйца ветчина зеленый консервированный горошек+ майонез изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены КМАФАнМ51х104 КОЕг гигиенический норматив 5 х104 КОЕг не более БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются Е Соli 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366785 салат «морковь покорейски» изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366784 Голубцы ленивые изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены КМАФАнМ более 30 х104 КОЕг гигиенический норматив 1х103 КОЕг не более БГКП колиформы 10г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366780
  • 9 Выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 установить оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 10 В полном объеме выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации установить дополнительные оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с требованиями абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
  • 1 Довести параметры микроклимата до нормируемых величин в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха категории работ II бна рабочем месте у стола весы горячего цеха категории работ II б в кондитерском цехе на рабочем месте у стола категории работ II б в мясном цехе на рабочем месте у стола категории работ II б в цехе приготовления холодных закусок на рабочем месте у стола категории работ II б в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»2 Довести параметры световой среды до нормируемых значений искусственную освещенность в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха на рабочем месте у стола весы горячего цеха на рабочем месте у стола мясного цеха на рабочем месте у стола цеха приготовления холодных закусок в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»3 Довести напряженность электрического поля до нормируемых величин в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Кирсановой ЛВ в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Запеваловой НА в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Харченко СВ в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 2994 Использовать маркированные швабры для уборки номеров гостиницы «Аэропорт» АО «Авиапредприятие «Алтай» маркировки в соответствии с требованиями п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»5 Использовать маркированные мешки для хранения грязного белья в гостинице «Аэропорт» в соответствии с требованиями п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 6 Для уборки основных и вспомогательных помещений прачечной АО «Авиапредприятия «Алтай» использовать маркированные швабры для хранение уборочного инвентаря выделитьо специальное помещение шкафчик в соответствии с требованиями п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»7 Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством при эксплуатации гостиницы «Аэропорт» Представить протоколы испытаний освещенность микроклимат уровни шума электромагнитные поля аэроионный состав воздуха согласно программе производственного контроля утвержденной руководителем в соответствии с требованиями п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»8 Провести мероприятия по доведению качества питьевой воды до нормативных требований по содержанию марганца перед поступлением в распределительную сеть насосная системы холодного водоснабжения АО «Авиапредприятие «Алтай» в соответствии с требованиями п таб 313 раздела III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 9 Выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 установить оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 10 В полном объеме выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации установить дополнительные оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с требованиями абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
  • 8 Провести мероприятия по доведению качества питьевой воды до нормативных требований по содержанию марганца перед поступлением в распределительную сеть насосная системы холодного водоснабжения АО «Авиапредприятие «Алтай» в соответствии с требованиями п таб 313 раздела III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 656057 Алтайский кр город Барнаул тракт Павловский 226
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист на предприятиях объектахобщественного питания
Сведения об утверждении проверочного листа Приказ Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора»
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 далее Федеральный закон 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроенно пристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»3 далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»4 главы IV VI СанПиН 212264510 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»5 далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»6 далее Федеральный закон 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 756пр786н «О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака»7
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента8 СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»9 далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы»10 далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 918 Правил11 пункты 44 45 СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»12 далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованноговодоснабжения Санитарная охранаисточников»13 далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»14 далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качестваГигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»15 далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 362100138861
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственно бытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно бытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производствен ных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах Вопросы отражающие содержание обязательных требований по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава И пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»16 далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно эпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному исовмещенному освещению жилых иобщественных зданий»17 далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 413 СП 236107901 строки 7078 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт «а» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «б» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «в» пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт «г» пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418419 СП 236107901 главы IIIIV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV пункт 143 СП236107901 СанПиН 224335916СанПиН 221211127803ГН 225131303 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны»18 далее ГН 225131303 ГН 225230807 «Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны»19 далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 22 44 45 47 48 410 411414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5558 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 918Правил утвержденных постановлением 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекциитехнологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 64 511 515 СП 236107901подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркирован ный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»20 далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»21 далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 121123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы IIII V СП 353322314 пункты 1144 СП 35137803 пункты 2122 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питаниямероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 89ФЗ «Об отходах производства и потребления»22
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 6265 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 66 67 611618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 16 статьи 17 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»23 далее СП 311310813 приказ24 пункт 42 СП 317261610 главы VIIVIII СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»25 далее СП 3132314613 статьи 14911 Федерального закона26 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»27 далее СП 32311013 статьи 29 3436 Федерального закона28
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7 8 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт79 711728 СП 236107901 СанПиН232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»29 далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию её изготовления
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11 29 32 Федерального закона 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» далееСП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10 11 ТРТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 67 статьи 11 ТРТС 0212011 пункты 131134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»31 пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С холодные супы напитки не выше 14 С
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономическиепродукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженное реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 23 статьи 1 пункты 15 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала «Здоровье» и других
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 91 151 СП 236107901 статьи 1011 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а гакжепорционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТРТС 0212011 технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 03 5201432 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 268ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию»33 далее Федеральный закон 268ФЗ Федеральный закон34 далее Федеральный закон 171ФЗ Федеральный закон 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и илисушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТРТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не регламентируется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТРТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»35 далее СП 312311413 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»36 далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 29.06.2021 17:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 656056 Алтайский край гБарнаул улМГорького 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Длительность КНМ (в днях) 5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шестопалов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анцупов Павел Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трегубенко Ольга Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рейнгардт Елена Александровна главный специалистэксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елыкомова Ирина Юрьевна главный специалистэксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тюрин Алексей Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зурнаджян Наталья Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт отдела эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воробьев Леонид Михайлович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене эксперт Федерального Бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376785 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Салат «Столичный» отварные морковь картофель яйца ветчина зеленый консервированный горошек+ майонез дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям КМАФАнМ51х104 КОЕг гигиенический норматив 5 х104 КОЕг не более БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются Е Соli 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376784 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Салат морковь покорейски дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»3 08602021 г проведены отбор образцов блюд В соответствии с протоколом измерений 376780 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено Голубцы ленивые дата изготовления 08062021гг изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» расположенном по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по микробиологическим показателям КМАФАнМ более 30 х104 КОЕг гигиенический норматив 1х103 КОЕг не более БГКП колиформы 10г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что не соответствует требованиям приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 4 При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовителем не разработана не внедрена и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП изложенных в части 3 настоящей статьи 10 ТР ТС 0212011 что является нарушением требований ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 21062021 с 1100 не выполняются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 отсутствует оборудование по обеззараживанию воздуха что является нарушением абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается объяснительной от 21062021 и фототаблицей В соответствии с п44абз4 мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются обеспечение организациями и индивидуальными предпринимателями проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях использования оборудования по обеззараживанию воздуха создания запаса дезинфицирующих средств ограничения или отмены выезда за пределы территории Российской Федерации 2 29062021 с 0800 не в полном объеме выполняются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 по информации от 25052021г предоставленной техническим директором АО «Авиапредприятие «Алтай» МВ Балдиным в накопителе аэровокзала площадью 649 мкв установлен облучательрециркулятор воздуха бактерицидный «СИБЭСТ300С» производительностью 300 м кубч в зоне регистрации площадью 3715 квм установлен облучательрециркулятор воздуха бактерицидный «СИБЭСТ300С» производительностью 300 мкубч При количестве пассажиров улетающих пребывающих и провожающих их в аэропорту одновременно 450470 человек производительность перечисленных обеззараживателей воздуха не достаточна для указанных помещений тем более как следует из фототаблицы что многими гражданами не выполняется требование по ношению гигиенических масок для защиты органов дыхания во время нахождения в помещениях аэровокзала что является нарушением абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается фототаблицей информацией от 25062021г В соответствии с п44абз 3 Мероприятиями направленными на разрыв механизма передачи инфекции являются организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания объектах торговли транспорте в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря обеззараживание воздуха 3 При эксплуатации гостиницы «Аэропорт» хозяйствующий субъект не проводит производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Юридическим лицом АО «Авиапредприятие «Алтай» не представлены протоколы испытаний освещенность микроклимат уровни шума электромагнитные поля аэроионный состав воздуха согласно программе производственного контроля утвержденной руководителем что является нарушением п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 Не соответствует гигиеническим требованиям температура воздуха в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха категории работ II б составляет 315321±02С при норме 160270С скорость движения воздуха 01012мс при норме 0205мс на рабочем месте у стола весы горячего цеха категории работ II б составляет 281289±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 01013мс при норме 0205мс в кондитерском цехе на рабочем месте у стола категории работ II б составляет 293297±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 01012мс при норме 0205мс в мясном цехе на рабочем месте у столакатегории работ II б составляет 273276±02С при норме 160270С скорость движения воздуха 01013мс при норме 0205мс в цехе приготовления холодных закусок на рабочем месте у стола категории работ II б составляет 271274±02 С при норме 160270С скорость движения воздуха 011013мс при норме 0205мс что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»08602021 г проведены измерения параметров световой среды В соответствии с протоколом измерений 78257 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено2 Не соответствует гигиеническим требованиям искусственная освещенность в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха составляет 110±10 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола весы горячего цеха составляет 118±11 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола мясного цеха составляет 100±9 лк при норме 300 лк на рабочем месте у стола цеха приготовления холодных закусок составляет 150±14 лк при норме 300 лк что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»08602021 г проведены измерения электромагнитных полей В соответствии с протоколом измерений 78260 от 18062021 г и заключением эксперта 052193 от 22062021 г установлено3 Не соответствует гигиеническим требованиям напряженность электрического поля в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Кирсановой ЛВ составляет 5Гц 2Гц780 вм при ПДУ 25 вм в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Запеваловой НА составляет 5Гц 2Гц1200 вмпри ПДУ 25 вм в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Харченко СВ составляет 5Гц 2Гц1100 вм при ПДУ 25 вм что не соответствует требованиям ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 2998 Для уборки номеров гостиницы «Аэропорт» АО «Авиапредприятие «Алтай» используются швабры без маркировки что является п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 9 Для хранения грязного белья в гостинице «Аэропорт» допускают использование не маркированных мешков что является нарушением п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 10 Для уборки основных и вспомогательных помещений прачечной АО «Авиапредприятия «Алтай» используются не маркированные швабры для хранение уборочного инвентаря не выделено специальное помещение шкафчик хранение осуществляется непосредственно в цехе где установлено оборудование для стирки что является нарушением п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1 В соответствии с заключением эксперта 052209 от 25062021г и протоколом лабораторных испытаний 79692 от 22062021 в питьевой воде отобранной перед поступлением в распределительную сеть насосная содержание марганца составило 014 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 01 мгдм3 превышение в 14 раза что не соответствует требованиям раздела III таблица 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» В соответствии с ч1 ч2 ст 19 Федерального закона 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в последней редакции ч1 питьевая вода должна быть безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства» ч2 юридические лица осуществляющие эксплуатацию централизованных систем питьевого водоснабжения населения обязаны обеспечивать соответствие качества питьевой воды указанных систем санитарным правилам» В соответствии с Федеральным законом «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 52ФЗ в посл редст1 государственные санитарноэпидемиологические правила и нормативы нормативные правовые акты устанавливающие санитарноэпидемиологические требования в том числе критерии безопасности и или безвредности факторов среды обитания для человека гигиенические и иные нормативы несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека а также угрозу возникновения и распространения заболеванийч1 ст2 санитарноэпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством обязательного соблюдения юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой деятельности ст 11 индивидуальные предприниматели юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства а также постановлений предписаний и санитарноэпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарноэпидемиологический надзор должностных лиц разрабатывать и проводить санитарноэпидемиологические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ услуг

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностным лицом начальником службы питания АО «Авиапредприятие «Алтай» Игнатовой Натальей Ивановной
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении 05163 от 01072021 ч2 1443 КоАП РФ Постановление 06417 от 22072021 20000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате пп 718104 ОТ 02092021 20000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06110
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.03.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 Разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с требованиями п2п3 ст10 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880перечень мероприятийСрок исполнения мероприятий 01032022гдата
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06109
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09.07.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда обеспечив изготовление и реализацию продукции в соответствии с ТР ТС 0212011 по микробиологическим показателям а именно салат «Столичный» отварные морковь картофель яйца ветчина зеленый консервированный горошек+ майонез изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены КМАФАнМ51х104 КОЕг гигиенический норматив 5 х104 КОЕг не более БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются Е Соli 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366785 салат «морковь покорейски» изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены БГКП колиформы 01г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366784 Голубцы ленивые изготовитель АО «Авиапредприятие «Алтай» согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 220621г 052193 не соответствует по микробиологическим показателям приложению 2 таблица 1 п18 ТР ТС 0212011 обнаружены КМАФАнМ более 30 х104 КОЕг гигиенический норматив 1х103 КОЕг не более БГКП колиформы 10г обнаружены гигиенический норматив 01 г не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 18062021г 366780

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нормативно-правового акта приложение 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нормативно-правового акта 2 таблица1 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Положение нормативно-правового акта ч 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юридического лица АО «Авиапредприятие «Алтай»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении 06161 от 29062021 ч1 63 КоАП РФ Постановление 06415 от 22072021 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06111
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.10.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9 Выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 установить оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 10 В полном объеме выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации установить дополнительные оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с требованиями абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Нарушение подтверждается объяснительной от 21062021 и фототаблицей
Положение нормативно-правового акта абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19
Положение нормативно-правового акта п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юридического лица АО «Авиапредприятие «Алтай»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении 06174 от 29062021 ст64 КоАП РФ Постановление 06412 от 22072021 10000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ПП 3353 от 06082021 10000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06111
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.10.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 Довести параметры микроклимата до нормируемых величин в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха категории работ II бна рабочем месте у стола весы горячего цеха категории работ II б в кондитерском цехе на рабочем месте у стола категории работ II б в мясном цехе на рабочем месте у стола категории работ II б в цехе приготовления холодных закусок на рабочем месте у стола категории работ II б в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»2 Довести параметры световой среды до нормируемых значений искусственную освещенность в столовой на рабочем месте у плиты горячего цеха на рабочем месте у стола весы горячего цеха на рабочем месте у стола мясного цеха на рабочем месте у стола цеха приготовления холодных закусок в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»3 Довести напряженность электрического поля до нормируемых величин в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Кирсановой ЛВ в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Запеваловой НА в бухгалтерии на рабочем месте у ПК Харченко СВ в соответствие с требованиями ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 2994 Использовать маркированные швабры для уборки номеров гостиницы «Аэропорт» АО «Авиапредприятие «Алтай» маркировки в соответствии с требованиями п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»5 Использовать маркированные мешки для хранения грязного белья в гостинице «Аэропорт» в соответствии с требованиями п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 6 Для уборки основных и вспомогательных помещений прачечной АО «Авиапредприятия «Алтай» использовать маркированные швабры для хранение уборочного инвентаря выделитьо специальное помещение шкафчик в соответствии с требованиями п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»7 Организовать проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством при эксплуатации гостиницы «Аэропорт» Представить протоколы испытаний освещенность микроклимат уровни шума электромагнитные поля аэроионный состав воздуха согласно программе производственного контроля утвержденной руководителем в соответствии с требованиями п 21 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»8 Провести мероприятия по доведению качества питьевой воды до нормативных требований по содержанию марганца перед поступлением в распределительную сеть насосная системы холодного водоснабжения АО «Авиапредприятие «Алтай» в соответствии с требованиями п таб 313 раздела III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 9 Выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно в рабочих помещениях отдела капитального строительства АО «Авиапредприятие «Алтай» по адресу Алтайский край г Барнаул Павловский тракт 226 установить оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с абз 4 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 10 В полном объеме выполнить мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции в части проведения обеззараживания воздуха на предприятии а именно в накопителе аэровокзала и в зоне регистрации установить дополнительные оборудование по обеззараживанию воздуха в соответствии с требованиями абз 3 п 44 СанПиН 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 52СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Положение нормативно-правового акта ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 глV табл 525 раздел 5 Предприятия общественного питания СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Положение нормативно-правового акта ст 24 п2 ст 25 52ФЗ от 300399г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п573 прил 71 разд 7 гл II Единых санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 299
Положение нормативно-правового акта п 716 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Положение нормативно-правового акта п 79 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
Положение нормативно-правового акта п 837 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате должностным лицом начальником службы теплотехнического и санитарнотехнического обеспечения АО «Авиапредприятие «Алтай» Васильевым Андреем Александровичем
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении 06164 от 01072021 ст65 КоАП РФ Постановление 06460 от05082021 2000
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ПП 324584 от 16082021 2000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 06111
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.06.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 29.10.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8 Провести мероприятия по доведению качества питьевой воды до нормативных требований по содержанию марганца перед поступлением в распределительную сеть насосная системы холодного водоснабжения АО «Авиапредприятие «Алтай» в соответствии с требованиями п таб 313 раздела III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта раздела III таблица 313 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ч 1 ч 2 ст 19 52ФЗ РФ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балдин Максим Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ технический директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО АВИАЦИОННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АЛТАЙ
ИНН проверяемого лица 2259001380
ОГРН проверяемого лица 1022201134779
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 23.09.1997
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 30.10.2017

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 20.05.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052202281537
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Алтайскому краю Государственная инспекция труда в Алтайском крае Управление государственного авиационного надзора и надзора за обеспечением транспортной безопасности по Сибирскому федеральному округу Федеральной службы по надзору в сфере транспорта

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шестопалова Александра Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Анцупова Павла Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместителя начальника отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трегубенко Ольгу Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалистаэксперта отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тюрина Алексея Ивановича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалистаэксперта отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елыкомову Ирину Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалистаэксперта отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рейнгардт Елену Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалистаэксперта отдела надзора за гигиеной труда и коммунальной гигиеной Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зурнаджян Наталья Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела эпидемиологического надзора и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никитину Анну Валерьевну Кухаренко Марину Михайловну Замашкину Елену Сергеевну Шишкину Веру Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощников врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернышева Станислава Сергеевича Кузнецову Татьяну Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ экспертовфизиков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трофимова Бориса Олеговича Баландович Константина Борисовича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженеров
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минакова Александра Сергеевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Николаева Евгения Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Флат Максима Хельмундовича Филенко Алексея Николаевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженеров
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Петрову Ларису Евгеньевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Осуществление государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарноэпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 провести визуальный осмотр помещений зданий сооружений оборудования техники с 01062021 по 29062021
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2 изучение и рассмотрение документов относящихся к предмету плановой проверки с 01062021 по 29062021
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3 отбор проб с объектов окружающей среды для лабораторного исследования с 01062021 по 29062021
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 4 проведение лабораторной экспертизы с 01062021 по 29062021
Дата начала проведения мероприятия 01.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия 29.06.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 23.09.1997
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 30.10.2017

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1126
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.05.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта часть 3 статьи 9 статья 12 Федерального закона 294ФЗ от 26122008г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Вакансии вахтой